El brócoli encabeza la lista de los favoritos de la huerta , y es fácil ver por qué.
Delicioso y nutritivo, con una textura satisfactoria, este es un recurso en una variedad de cocinas. Y es fácil de cultivar en el jardín de la casa.
Estos parientes del repollo del Viejo Mundo provienen de las regiones mediterránea y turca, y han sido un alimento básico en la cocina de Italia desde los primeros tiempos de los romanos. En el siglo XVIII, los agricultores estadounidenses cultivaban cultivos de primavera y otoño en las zonas templadas .
Este cultivo de clima fresco se puede sembrar a principios de la primavera, a mediados del verano o incluso a fines del otoño , con una variedad de opciones para las zonas de resistencia USDA 1 a 11.
Ahora es tu turno de probar este nutritivo vegetal en tu jardín. Continúe leyendo para descubrir diez variedades destacadas de encabezado, además de tres favoritos gourmet sin encabezado.
10 variedades sobresalientes de brócoli de cabeza
Aquí hay diez cultivares selectos para sembrar en su jardín este año. Tenga en cuenta que la cantidad de días hasta la madurez son aproximaciones y se aplican mejor a las cosechas de primavera.
Los cultivos de otoño e invierno pueden tardar más. También puede comenzar a sembrar semillas de brócoli antes en macetas de cultivo para acelerar la siembra.
