El otoño puede hacerte desear todo lo relacionado con la calabaza , pero también es el momento perfecto para prepararte para una generosa cosecha de bayas dulces y deliciosas en primavera y verano.
Así que termine su café con leche con especias de calabaza y tómese un momento para abrir el apetito por el sabor exuberante de la fruta de cosecha propia.
El otoño es el mejor momento para plantar arbustos , árboles y plantas perennes herbáceas porque el clima fresco y el suelo cálido dan tiempo a los trasplantes para establecer raíces y comenzar su vida en su jardín sobre una buena base.
Plantar en el otoño permite que las plantas se establezcan antes de quedar inactivas, preparándolas mejor para la producción de hojas de primavera y una cosecha abundante.
Así que fije su mirada en los batidos, pasteles y ensaladas de frutas del próximo año, y sumérjase en la plantación de bayas de otoño.
Planifique sus plantaciones de bayas
Primero, deberá decidir qué tipos desea plantar.
Hay varias consideraciones a tener en cuenta, desde los tipos que realmente le gusta comer hasta las limitaciones del espacio de su jardín. Asegúrese de considerar lo siguiente antes de comenzar:
¿Qué tipos de bayas te gusta comer?
Haz una lista rápida de los que ya sabes que te gustan. ¿Te encanta el helado de fresa? ¿Son los arándanos un alimento básico en tus batidos? ¿Te vuelves loco por los arándanos en otoño?
Anímate y escribe tus favoritos. Más adelante, le daré algunas sugerencias de bayas más inusuales que también puede agregar a su lista.
Considere su clima
Conocer su clima y la zona de resistencia del USDA lo ayudará a decidir qué tipos son los mejores para plantar.
Para climas áridos, gojis, grosellas, grosellas, bayas de saúco y moras serán algunas de sus mejores opciones.
Morera negra.
En climas templados, tendrá la gama más amplia para elegir, incluidas fresas, arándanos y frutas de caña, moras, frambuesas y similares, así como las mencionadas anteriormente para climas áridos.
Considere su suelo
Sus condiciones climáticas influirán en su suelo también.
Los climas áridos tienden a tener suelos alcalinos y los climas húmedos tienden a tener suelos ácidos. Antes de plantar, considere el pH de su suelo y si agregar enmiendas podría ayudar.
Grosella roja joven, lista para ser plantada.
Ya sea que su suelo sea ácido o alcalino, es posible que desee planificar trabajar un poco de compost en su suelo antes de plantar. El compost ayuda a equilibrar el pH del suelo, ya que tiende a tener un pH neutro en sí mismo.
¿No estás seguro si tienes un suelo ácido o alcalino? Las áreas donde crecen las coníferas tienen más probabilidades de ser ácidas, mientras que las enredaderas como la madreselva y la hiedra de Boston prosperan en condiciones alcalinas.
Para obtener una ventaja inicial con información completa sobre su suelo, realice una prueba de suelo .
Considere el hábito de crecimiento de la planta
Baya, baya, salvaje y alegre, ¿cómo crece tu baya? Asegúrese de saber qué esperar de sus plantas antes de decidir cuáles incluir.
Las fresas son plantas perennes herbáceas de bajo crecimiento que se pueden utilizar como cobertura del suelo.
Algunas bayas culinarias crecen en los arbustos, como los arándanos y los gojis. Los arándanos pueden funcionar también como plantas de jardinería con su crecimiento tupido y su hermoso color otoñal.
Arbustos de arándanos en otoño.
Muchos tipos crecen en ramas de enredadera llamadas cañas y pueden convertirse en matorrales, como frambuesas , moras y bayas de saúco .
Es posible que las cañas de zarzamora y baya del saúco en expansión se adapten mejor a crecer a lo largo de una cerca o en el borde de su propiedad como seto.
Las grosellas rojas se pueden utilizar como cobertura.
Y algunas bayas comestibles crecen en los árboles, como la morera muy poco apreciada .
Así que piense si tiene espacio para cubiertas de suelo, arbustos, matorrales, setos o árboles, ¡o todo lo anterior!
¿Qué tan altas y anchas van a ser las plantas?
La altura y la extensión de sus plantas pueden afectar a los demás miembros de su jardín.
Asegúrese de verificar esta información para las variedades específicas que elija y luego planifique sus plantaciones para áreas donde tenga mucho espacio.
Tayberry, un cruce de mora y frambuesa.
Querrás asegurarte de que no hagan sombra a los pequeños productores vecinos cuando llegue la primavera, ni se extiendan más allá de los límites de las cercas vecinas o las líneas de árboles. ¡Recuerde que las plantas perennes existentes también crecerán con el tiempo!
Para espacios compactos y jardines en contenedores, considere cultivares enanos.
Considere cuántas plantas necesitará
¿Está buscando unos cuantos puñados para satisfacer a una familia de uno o dos con bocadillos ocasionales, o imagina futuros veranos y otoños llenos de elaboración de mermeladas y pastelería?
Dependiendo de los tipos de plantas que elija, algunas tardarán varios años en alcanzar la madurez completa.
Se sabe que algunos cultivares producen altos rendimientos, mientras que otros son más moderados con su producción de fruta.
Estos factores también pueden afectar las variedades que elija y cuántas decida plantar.
También se recomienda plantar varias plantas u otros cultivares del mismo tipo en estrecha proximidad para ciertas variedades, para promover la polinización cruzada y la producción de una cosecha más grande.
En este caso, asegúrese de seleccionar cultivares que se recomienden para plantar juntos, con tiempos de floración similares.
Planta bayas para una cosecha constante
Una vez que haya hecho su lista de candidatos potenciales, planifique su selección para que pueda tener una cosecha constante desde la primavera hasta el otoño.
Cosecha de bayas de verano de frambuesas rojas, grosellas, grosellas negras, rojas y blancas y arándanos
Los tiempos de cosecha variarán según el lugar donde viva, así que conozca el calendario local de cosecha de bayas. Esté atento a lo que está en temporada en su mercado de agricultores local, o consulte las escuelas locales de extensión agrícola para obtener esta información.
Su programa de cosecha también dependerá de los cultivares que elija, así que asegúrese de anotar cuándo se espera que maduren las variedades específicas. Aquí hay un programa básico de cosecha para su referencia:
Intente elegir al menos un tipo de cada período de la temporada de crecimiento para garantizar una cosecha dulce desde la primavera hasta el otoño.
Dónde encontrar plantas de bayas
Los arbustos de arándanos y las cañas de frambuesas y moras pueden estar disponibles en su centro de jardinería local durante la temporada de otoño. Para encontrar algunas de las plantas más únicas o raras, los recursos en línea probablemente sean su mejor opción.
Si eres del tipo experimental como yo, apuesto a que disfrutarás cultivando algunos tipos menos comunes, los tipos que normalmente no puedes comprar frescos en una tienda de comestibles. Aquí hay algunas recomendaciones para la inspiración:
Grosellas
Las grosellas están relacionadas con las grosellas (las del género Ribes , es decir, no las pequeñas frutas secas negras tipo pasas que también se denominan comúnmente grosellas; estas son Vitis vinifera ‘Black Corinth’, también conocidas como pasas corintias, en realidad un tipo de uva sin pepitas). Pueden tener un sabor agrio o dulce, dependiendo de cuándo los recoja.
Grosellas ‘Pixwell’
Las grosellas espinosas ( R. uva-crispa y R. hirtellum ) son populares en Europa, pero no suelen ser fáciles de encontrar en los mercados de EE. UU. ¿Y qué hace una buena jardinera cuando no puede encontrar una fruta o verdura que le guste en el mercado? Ella cultiva la suya.
‘Pixwell’ es una variedad resistente al invierno que da frutos en tallos casi sin espinas, y las plantas o las raíces desnudas listas para plantar están disponibles en Burpee . Este cultivar se puede cultivar en las Zonas 3-8.
Lea más sobre el cultivo de grosellas aquí .
Arándanos
Las bayas de miel son una fruta poco conocida. La planta es un miembro no trepador de la familia de las madreselvas.
¡Los frutos de la planta de la baya de miel ( Lonicera caerulea ) parecen sacados de un libro de Dr. Seuss! Se parecen a los arándanos alargados que a veces tienen extremos romos y se dice que tienen un delicioso sabor afrutado que recuerda a la madreselva.
Arándanos ‘Tundra’
El honeyberry ‘Tundra’ es una excelente variedad para nosotros, los jardineros de zonas frías. ¡Increíblemente, es resistente hasta -55°F! Crece bien en la Zona 7 y por debajo. Las plantas en contenedores #3 están disponibles en Nature Hills Nursery .
Bayas de Goji
¿Es usted un loco de la salud, así como un jardinero? Si es así, seguro que has oído hablar de las bayas de goji.
Bayas de Goji ‘Sweet Lifeberry®’
Promocionados por sus propiedades antioxidantes, los frutos de la planta de goji ( Lycium barbarum o L. chinense ) generalmente se encuentran secos cuando se compran comercialmente, y esta es la forma en la que parecen tener mejor sabor.
Son deliciosos en mezclas de granola, batidos o incluso se agregan para inclinar el equilibrio saludable de un lote de galletas o brownies. Pero tienden a ser caros. Una forma de sortear el alto precio por libra es cultivar la tuya propia.
La variedad ‘Sweet Lifeberry®’ tiene flores moradas y se puede plantar para formar setos que crecerán de 10 a 12 pies de altura. Bueno para crecer en las Zonas 5-9, las plantas están disponibles en Burpee .
Cómo plantar bayas
Ahora que tiene su selección de bayas, es posible que deba revisar las mejores prácticas para plantarlas. Eche un vistazo a nuestra guía para cultivar un parche de bayas para refrescarse rápidamente.
Y si planea cultivar sus bayas en árboles como las moras, comience con una revisión rápida de nuestra guía de plantación de árboles de otoño .
Para profundizar aún más en el cultivo de bayas, consulte una de mis referencias favoritas, «The BackYard Berry Book: A Hands-On Guide to Growing Berries, Brambles, and Vine Fruit in the Home Garden» de Stella Otto.
El libro de las bayas del patio trasero
Las copias están disponibles en Amazon .
Vuélvete «baya» en las plantas este otoño
Sí, el clima fresco del otoño puede hacer que quieras colgar los guantes de jardinería para el año y acurrucarte en el interior. Pero, ¿por qué no aprovechar un día soleado de otoño para ir a plantar los maravillosos especímenes que se te ocurrieron en tu lista de plantación de bayas de otoño?
¡Imagínese cómo se sentirá la próxima primavera cuando sus arbustos de bayas comiencen a crecer, brindándole una deliciosa cosecha para llevar a su cocina, con fresas en primavera, arándanos en verano y arándanos en otoño!
¿Qué tipos de plantas de bayas llegaron a tu lista? Háganos saber en los comentarios a continuación.
¿Sigues buscando otras formas de ensuciarte las manos antes de que llegue el invierno? Aquí hay algunas ideas adicionales para alimentar su pasión por la jardinería de otoño:
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