Fruit Tree Chill Hours: ¿Qué son?

Para muchos jardineros, la idea de tener un pequeño y encantador huerto de árboles frutales y de nueces es un gran incentivo. Pero antes de que pueda comenzar ese bosque de alimentos, debe hacer un poco más de planificación para conocer las horas de enfriamiento de los árboles frutales para las variedades que desea.

¿Por qué importan las horas de frío? ¿Son importantes las horas de frío? ¿Hay alguna razón por la que no podrías plantar cualquier árbol en cualquier lugar? ¿Las personas en temperaturas muy frías o cálidas van a tener problemas con sus árboles? ¿Y cómo se puede garantizar una buena producción de fruta en regiones de bajas temperaturas?

¡Exploremos el concepto de las horas de frío anuales y brindémosle una idea para que la use cuando planee su futura arboleda de delicias sabrosas!

Kevin en su huerto

¿Qué significan las «horas de frío» para los árboles frutales?

Tanto para los árboles frutales como para los de nueces, hay un período de latencia durante el invierno. Durante ese período de inactividad, la mayoría de las variedades de frutas o nueces necesitan una cierta cantidad de frío invernal. “Horas de frío” describe la cantidad de horas de temperaturas frías que tendrá un árbol entre el 1 de octubre y finales de febrero. El estándar «por debajo de 45» es lo que la mayoría de los viveros usan para establecer las horas de enfriamiento y consiste en un clima frío que desciende por debajo de los 45 °F. El clima óptimo «por debajo de 45» sería entre 32 °F y 45 °F cuando no hay riesgo de heladas o daño por congelación al árbol en sí, pero en áreas que reciben nieve anual, el clima frío del invierno se incluye en las horas de frío.

Como puede imaginar, esto significa que las horas de frío pueden comenzar a aumentar rápidamente a medida que avanza hacia el norte de los Estados Unidos. En un lugar como el soleado San Diego, normalmente se considera que tiene pocas horas de frío, generalmente 500 o menos, entre el 1 de octubre y el 28 de febrero, y por lo general estará en el rango óptimo de la escala «por debajo de 45», pero es raro tener más que ocasionalmente. helada allí. Por el contrario, en algún lugar como Seattle es probable que haya entre 1200 y 1400 horas de enfriamiento en ese mismo período de tiempo. ¡Es probable que Orlando, Florida, tenga menos de 100 horas de frío la mayoría de los inviernos!

¿Qué sucede si un árbol frutal no tiene suficientes horas de frío?

Condiciones de frío en un huerto de almendros

Los árboles frutales pueden prosperar tanto en temperaturas frías como cálidas. Pero si desea una buena producción de fruta, debe asegurarse de obtener suficientes horas de frío anuales para las variedades que está cultivando.

El número de horas de frío tiene que ver con la temporada de latencia y la resistencia de la planta. A medida que comienza el otoño, un árbol frutal de hoja caduca absorbe la nutrición almacenada en sus hojas. Esto causa la hermosa exhibición otoñal de hojas caídas que ocurre cada año cuando esas hojas, que ya no se necesitan, se caen de las ramas. Ese árbol soportará el frío invernal con una cantidad limitada de nutrientes hasta que regresen las temperaturas más cálidas.

Debido a esto, las plantas se han adaptado a un horario determinado. Necesitarán suficiente energía para sobrevivir a través de un cierto número de horas de frío durante un período de meses antes de que llegue el momento de romper el letargo y volver a la vida en la primavera. Si no alcanzan el número esperado de horas de frío a esas temperaturas mínimas, los árboles frutales se confundirán y se puede retrasar la brotación para el follaje de la próxima temporada. Si la floración no ocurre cuando se supone que debe hacerlo, es posible que el árbol no tenga un año muy productivo. Alternativamente, aún pueden producir, pero considerablemente más tarde que otros árboles que tienen requisitos bajos de horas de enfriamiento.

También hay muchos árboles frutales que no son de hoja caduca, como los cítricos. Estos árboles frutales quedan algo inactivos durante el invierno, pero aún tienen nutrientes pasivos que provienen de la fotosíntesis a través de sus hojas. ¡De hecho, muchas variedades de cítricos, como las clementinas o los árboles de mandarina, todavía producen en el árbol hasta bien entrado el invierno! Por lo general, los árboles frutales no caducifolios tienen menos horas de enfriamiento necesarias que otros árboles y, como resultado, crecen extremadamente bien en áreas como el sur de California u otras regiones del sur de los Estados Unidos. Si bien estas variedades de bajo enfriamiento son una opción, ¡definitivamente no desea colocarlas al aire libre en un área de alto enfriamiento!

Los requisitos de refrigeración varían ampliamente entre las especies de árboles. Es importante comprobar el promedio de horas de frío en su región antes de seleccionar sus árboles frutales como resultado, solo para asegurarse de que tiene suficientes horas de frío para satisfacer sus necesidades específicas. Los árboles que necesitan más horas de enfriamiento de las que puede proporcionar su región pueden o no crecer tan bien en su área. Hay ensayos en curso sobre el cultivo de variedades con muchas horas de frío en lugares con pocas horas de frío, y puede haber cierto potencial para eso en el futuro.

¿Pueden las temperaturas más frías afectar el cuajado de frutos?

Flores de almendro que sufren daños por congelación y caída de flores

Uno podría suponer que si tienen suficientes horas de frío para un árbol, entonces van a tener una gran cantidad de productos. Pero no es tan simple, por desgracia.

¿Recuerdas cómo explicamos que las diferentes variedades se adaptan a ciertos períodos de clima frío? Si toma un árbol que se usa para enfriar horas de aproximadamente 700 durante todo el invierno, no funcionará muy bien en Florida. Pero también puede tener problemas en climas fríos como Seattle, donde hay muchas más horas de frío.

Si se alcanzan bajas temperaturas de frío a principios del invierno en los climas más fríos del norte, y todavía quedan meses de horas de frío por suceder, el árbol puede creer que lo peor del frío ya pasó. Un período cálido temprano puede hacer que cobre vida y comience a brotar capullos de flores y capullos de frutas. Si de repente el clima vuelve a las temperaturas frías, toda la fruta cuajada puede dañarse por las heladas y heladas. Las flores pueden caerse de los árboles, la fruta cuajada puede ennegrecerse y caerse, y otros daños pueden ocurrir si el árbol trata de salir de la latencia demasiado pronto. El nuevo crecimiento tierno se verá seriamente afectado. La producción de frutas y nueces también puede disminuir debido a esto.

Siempre hay años en los que tendrás una helada extraña que se presenta durante la temporada equivocada. Como ejemplo, en 2022 se produjo una helada repentina en el momento en que muchos de los productores comerciales de almendras en el norte de California estaban viendo brotar y florecer en los árboles. Esto provocó una severa caída de la floración y, como resultado, un cuajado de frutos mucho más pequeño que en años anteriores. Es probable que esto tenga al menos algún impacto en la eventual cosecha de muchos productores de árboles de nueces en la región este año. Los árboles de nueces en sí están bien, pero simplemente no dieron frutos en los mismos niveles altos que lo hicieron el año pasado.

No se puede afirmar con suficiente fuerza que el requisito de horas de enfriamiento es importante. Es fundamental elegir una variedad de árboles frutales que pueda soportar los inviernos en su área. Las áreas donde las temperaturas bajo cero son comunes cada año requerirán variedades de horas de frío más altas que los climas más cálidos. Incluso entonces, siempre existe la posibilidad de que si el clima se calienta por encima de los 45 ° F inesperadamente a principios de un año, todavía puede tener un problema si ocurre una ráfaga de frío anormal.

No podemos controlar el clima… ¡pero podemos controlar los árboles que plantamos! Además, no es solo la variedad de fruta del árbol a tener en cuenta. Otras plantas, como la caña de azúcar como las frambuesas, también pueden tener requisitos de refrigeración a tener en cuenta. Preste atención a la variedad de fruta que está considerando y si generalmente se considera que funciona bien en su zona USDA.

Árboles frutales y de nueces populares y sus requisitos de horas de frío

Con todos los árboles frutales y de nueces, recomendamos verificar su zona y asegurarse de tener variedades con los requisitos de enfriamiento adecuados para su región. Si bien un árbol de baja temperatura funcionará bien en la mayor parte del extremo sur de los Estados Unidos, puede tener serios problemas en áreas que son significativamente más frías en el centro o el norte de los Estados Unidos.

Hemos proporcionado una lista de algunas de las variedades más populares y sus horas de enfriamiento aproximadas, pero recuerde, ¡diferentes cultivares tienen diferentes necesidades!

Horas de bajo enfriamiento (500 y menos)

manzanas

  • Granny Smith: 400
  • fuji: 350-400
  • Dama Rosa: 200-400

duraznos

  • Jardín de Oro: 400-500
  • Miel: 400

Ciruelas

  • Chickasaw: 250-300
  • Santa Rosa: 300-500

Albaricoque

  • Otoño Glo: 500
  • Oro temprano: 450
  • Blenheim: 300-500

Aguacates

  • molestia: 0
  • Caña: 0
  • Choqueta: 0
  • Pinkerton: 0

Cerezas

naranjas

  • Valencia: 0
  • Ombligo: 0
  • Sangre: 0
  • mandarín: 0

limones

  • Meyer: 0
  • oso: 0
  • Eureka: 0
  • Lison: 0

Limas

  • persa: 0
  • Clave: 0
  • Cafre: 0
  • Mexicano: 0

pomelos

  • Rojo rubí: 0
  • Río Rojo: 0
  • Duncan: 0
  • pantano de whitney: 0

Moras

  • Enano eterno: 200
  • Rojo: 200
  • Negro: 200
  • Himalaya: 400

Nectarinas

  • Puño de miel: 500
  • Fantasía: 500

higos

  • Rey del desierto: 100
  • Oro LSU: 100
  • Chicago resistente: 100
  • Común: 100-300

Almendras

  • Misión: 500
  • Carmelo: 400
  • Ne Plus Ultra: 250
  • Monterrey: 250

nueces pecanas

  • eliot: 400
  • Amling: 300-500
  • Oconeo: 300-500
  • Caddó: 300-500

Horas de mucho frío (>500)

manzanas

duraznos

  • Elberta: 800-950
  • O’Henry: 700-750

Ciruelas

  • Japonés: 500-900
  • Damascena azul: 600-800

albaricoques

Peras

  • Asiático: 300-600
  • Bosco: 500-600

Cerezas

  • Más lluvioso: 700
  • Bing: 700-900
  • Vandalismo: 700-900

Nectarinas

  • Sol Glo: 800
  • Blanco celestial: 650

nueces

  • Eureka: 600
  • Chandler: 700
  • Howards: 1015
  • Hartley: 700

Avellanas

  • York: 800-1300
  • Estadounidense: 700-1000
  • Europeo: 800-1600

Pistacho

  • Kermán: 700-800
  • Colinas Perdidas: 900
  • Colinas Doradas: 900