Fresas hidropónicas: bayas cultivadas sin suelo

Cultivar fresas hidropónicas puede ser una forma nueva, eficiente, limpia y divertida de cultivar una de sus bayas favoritas desde la comodidad de su hogar. Es posible que escuche el término hidroponía y piense que es una técnica de jardinería demasiado complicada, ¡pero en realidad puede ser muy simple!

Hay un montón de razones por las que querrás probar este estilo de cultivo, y es más fácil empezar de lo que piensas. Cubriremos todo esto y luego explicaremos exactamente cómo cultivar fresas hidropónicas de principio a fin. Tenemos mucho que cubrir, ¡así que vamos a sumergirnos!

¿Por qué cultivar fresas hidropónicas?

Ya sea que haya estado cultivando fresas en el suelo o que sea un completo novato en lo que respecta a esta baya, hay muchas razones por las que debería considerar este estilo de cultivo.

Si no está familiarizado con la hidroponía en general, aquí hay una descripción general rápida. 

Este estilo de cultivo no utiliza tierra. En cambio, se usa un medio inerte para anclar las raíces de la planta en su lugar. El sistema de raíces crece a través de este medio y se expone directamente al agua o a una solución nutritiva, según lo que estés cultivando. 

ventajas

Entonces, ¿cuáles son las ventajas de cultivar fresas en un sistema hidropónico?

Debido a que no hay tierra presente, no tendrás que lidiar con ninguna plaga basada en la tierra. Esto hace que su trabajo como productor sea mucho más fácil. Además, las plantas de fresa cultivadas hidropónicamente también son menos propensas a las plagas voladoras.

Puede tener la impresión de que, dado que hay un suministro constante de agua, terminará usando más agua. En realidad, la hidroponía es más eficiente en el uso del agua, porque recircula el agua en lugar de alimentar constantemente con agua fresca a las plantas.

Si tiene poco espacio, le complacerá saber que las fresas cultivadas hidropónicamente se pueden apilar verticalmente. Esto conduce a más plantas por pie cuadrado de espacio. Además de esto, cosechar su fruta de fresa es mucho más fácil que agacharse para cosechar del suelo.

Hay muchos otros puntos buenos sobre la hidroponía. Definitivamente es un método que vale la pena.

Contras

Con todas estas ventajas, es posible que se pregunte, ¿cuál es el problema?

Solo hay algunos inconvenientes en el cultivo hidropónico. El principal es el costo de configuración inicial. Los sistemas hidropónicos pueden ser un poco más caros que cultivar en tierra. Sin embargo, estos sistemas a menudo se pagan solos con el tiempo en términos de eficiencia y rendimiento a largo plazo, ya que puede cultivar más fresas de esta manera a través del cultivo vertical.

Otro inconveniente de este estilo de jardinería es la curva de aprendizaje de la hidroponía. Es un poco más complicado al principio que la jardinería de suelo tradicional, pero una vez que aprendes a hacerlo, ya no es un problema.

Lo último a considerar para la hidroponía de fresas es que producirán un poco menos de bayas que los sistemas de suelo por planta. Sin embargo, dado que puede cultivar una mayor cantidad de bayas en general si su sistema está en interiores donde el clima es constante, la pérdida inicial por planta puede recuperarse fácilmente. ¡También estás creciendo mucho más eficientemente!

Lo que necesitarás para empezar

Obviamente, el primer paso es encontrar un buen sistema hidropónico. Estos varían mucho en términos de precio, cantidad de plantas y rendimiento. Por lo tanto, deberá hacer su diligencia debida al comprar su sistema.

Cuando comience, quédese con un flujo y reflujo, un cultivo en aguas profundas (DWC) o un sistema de goteo hidropónico. Hay muchos sistemas increíbles que vienen listos para crecer, pero también puedes crear el tuyo propio.

Usando una bandeja de jardín, un depósito, una bomba de agua y algunos otros componentes hidroeléctricos diversos, aquellos que buscan crecer con un presupuesto pueden comenzar con bastante facilidad y por una fracción del costo de un sistema típico.

La construcción real del sistema es bastante fácil. Solo necesita configurar su depósito de agua debajo de su bandeja, que es donde realmente crecerán sus plantas. Luego, configure su bomba y su temporizador para mover el agua del depósito a su bandeja de cultivo para mantener sus bayas regadas y alimentadas.

También debe considerar qué medios de cultivo va a utilizar. Algunas opciones comunes son piedras de crecimiento, guijarros de arcilla, fibra de coco o lana de roca. ¡También hay muchas otras formas de medios de cultivo disponibles!

Probablemente también querrá algunos nutrientes hidropónicos para mantener sus plantas bien alimentadas y creciendo a su máximo potencial. Pero, esto depende totalmente de ti como productor. 

cultivo de fresas hidropónicas

Ahora que tiene una idea de lo que necesitará para comenzar, pasemos a la parte divertida: cultivar sus fresas hidropónicas.

Cubriremos todo lo que necesita saber, así que ya sea que haya incursionado en la hidroponía antes o que sea un completo novato, se sentirá seguro al final de esta sección.

Técnicas de plantación

Antes de comenzar, deberá decidir si desea cultivar a partir de semillas o desde inicios. Las semillas de fresa pueden tardar años antes de que estén listas para dar frutos, por lo que esta es una opción mucho más lenta.

En su lugar, puede encontrar algunas plantas jóvenes de fresas y plantarlas directamente en su sistema hidropónico utilizando un medio de su elección y macetas de red. Llene las macetas de red hasta la mitad, meta su planta después de enjuagar toda la tierra de su sistema de raíces y luego llene el resto para mantenerla en su lugar. Dale un buen riego de inmediato.

Luz y temperatura

Cuando cultives fresas hidropónicas, a menudo estarás en un ambiente con clima controlado. Debe proporcionar las condiciones de iluminación y temperatura adecuadas para que sus bayas prosperen.

Las fresas prefieren temperaturas cálidas, entre 65 y 80 grados Fahrenheit.

Desde el punto de vista de la iluminación, debe asegurarse de que sus fresas reciban entre 8 y 12 horas de luz por día. A diferencia de algunas plantas, no es necesario variar el horario de iluminación a lo largo de su vida. Puedes mantenerlos en este fotoperíodo para siempre.

Si estás cultivando en un invernadero, tus plantas obtendrán su luz de forma natural. De lo contrario, deberá agregar luces de crecimiento adicionales para proporcionarles lo que necesitarán.

Calidad del agua y niveles de pH

Cuando se trata de hidroponía, la calidad del agua y los niveles de pH lo son todo. Sus raíces están expuestas directamente al agua, por lo que hay poco margen de error.

Recomendamos encarecidamente usar un filtro de agua para asegurarse de que no está alimentando a sus fresas con cloraminas dañinas o impurezas que a menudo se encuentran en el agua del grifo.

Deberá asegurarse de que su pH esté en el rango adecuado. Use un medidor de pH para asegurarse de que su agua esté entre 5,8 y 6,2. Si se extiende por debajo o por encima de este rango, se encontrará con problemas de nutrientes y sus plantas sufrirán.

medio de cultivo

Hay muchos medios de cultivo hidropónicos entre los que puedes elegir, y todos hacen más o menos lo mismo. Pero recomendamos quedarse con algo fácil y fácilmente disponible, como la fibra de coco.

Coco es completamente inerte y no alterará la nutrición o el pH de sus fresas. Es muy fácil de usar para principiantes, está ampliamente disponible y es económico. Es posible que desee agregar un poco de perlita para aumentar la aireación y el drenaje del agua.

Solución nutritiva

Ya sea que esté cultivando orgánicamente o no, en hidroponía las fresas necesitarán algún tipo de solución nutritiva para mantenerse vivas. Tus fresas necesitan un amplio suministro de nitrógeno, potasio y fósforo, junto con nutrientes secundarios y micronutrientes.

Necesitarás usar nutrientes líquidos. Los orgánicos tienden a agruparse y obstruir los sistemas hidropónicos, por lo que es más fácil para los principiantes comenzar con los sintéticos y seguir adelante. Una de nuestras líneas favoritas es General Hydroponics Nutrients. Estos cuentan con horarios de alimentación fáciles de seguir, para que sepa exactamente qué alimentar y cuándo a lo largo de la vida de sus plantas de fresa. Son amigables para principiantes, de muy alta calidad y de bajo precio.

Polinización

Si está buscando cruzar ciertas variedades de fresas, querrá polinizar sus fresas. De hecho, es posible que los insectos polinizadores como las abejas no tengan acceso a sus plantas, por lo que es posible que deba polinizar para producir frutos.

Dado que los sistemas hidropónicos son un estilo de cultivo de interior, deberá encontrar un suministro de insectos beneficiosos, como las abejas, para ayudar a polinizar sus fresas.

Puedes polinizar fácilmente a mano. Las plantas de fresa son hermafroditas, por lo que no es necesario encontrar flores masculinas o femeninas. Use un hisopo de algodón para recolectar el polen de una flor y transfiéralo a otra, luego repita en todas sus plantas, usando el mismo hisopo para polinizarlas todas. Esto puede volverse tedioso si tienes muchas plantas para polinizar, pero es simple y muy efectivo.

Si su configuración hidropónica está afuera y tiene insectos polinizadores a la mano, no necesitará hacer esto para producir fruta. Sin embargo, cualquiera que cultive en interiores querrá polinizar a mano para asegurarse de que tenga un buen desarrollo de la fruta.

Poda

Para que sus fresas crezcan sanas y tengan un alto rendimiento, debe podar los estolones, también llamados estolones. Los estolones de fresa son tallos sin hojas que se extienden fuera de la planta, a veces con una nueva planta formándose en la punta. Córtelos lo más cerca posible de la base de la planta. Si se ha formado una plántula en la punta del corredor, ¡puede usarla para la propagación!

Propagación

Las plantas de fresa generalmente se propagan usando semillas o las plántulas que se desarrollan al final de sus estolones.

A partir de semillas, deberá adquirir semillas de un proveedor de semillas confiable. Si bien es posible recolectar semillas de las bayas del año anterior, es posible que no se reproduzca si la planta es un híbrido. Plante su semilla en una mezcla para macetas en el interior y espere a que germine y se convierta en una planta pequeña. Manténgalo húmedo y cálido, y proporcione luz para ayudar a que la planta joven se desarrolle.

Con plántulas, tome sus esquejes y colóquelos sobre tierra humedecida para macetas. Asegure la base de la plántula al suelo y manténgala caliente y húmeda. Proporcione luz para estos, también. Formarán raíces más rápidamente y puede recortar el tallo del corredor que se extiende una vez que lo hayan hecho.

Tanto para los brotes de semillas como para las plántulas, espere hasta que la planta haya desarrollado raíces de al menos 2 pulgadas de largo. A continuación, puede quitarlos con cuidado. Cepille la mayor parte de la tierra, luego enjuague las raíces con agua para eliminar cualquier resto de tierra que aún esté adherida a las raíces de las fresas. Luego puedes plantarlos en tu medio de cultivo.

Solución de problemas

Si sigue estos pasos que hemos descrito anteriormente, probablemente evitará la mayoría de los problemas que enfrentan los nuevos productores cuando cultivan fresas.

Sin embargo, todavía existe la posibilidad de que tenga problemas, sin importar cuán cuidadoso y diligente sea. Repasemos las que puedan surgir.

Problemas crecientes

Los problemas de crecimiento más comunes que experimentará son los desequilibrios de nutrición y pH. Esto puede ser causado por subalimentación, sobrealimentación, pH demasiado bajo o demasiado alto.

Depende de usted, como productor, diagnosticar este problema con precisión. Mantener un diario detallado de lo que está haciendo, lo que está viendo y los pasos que toma para remediar cada problema es imprescindible para cualquier jardinero que busque cultivar las mejores plantas posibles.

Asegúrese de que su solución de nutrientes esté en los niveles correctos para sus plantas de fresa. Si la solución nutritiva que está utilizando es demasiado potente, es probable que deba diluirla con agua adicional. Hable con su proveedor de productos hidropónicos y vea qué opciones de solución de nutrientes tienen que estén optimizadas para la producción de fresas y frutas.

El tiempo es importante. Si alimentas en el momento equivocado, puedes alterar el delicado equilibrio de pH, nutrientes y agua. Sus fresas pueden sufrir como resultado. Tenga a mano un medidor de pH y controle sus niveles con regularidad. 

Si sigue cuidadosamente su horario de alimentación, está atento a los problemas y actúa en consecuencia, debería poder remediar los problemas rápidamente.

Plagas

Mientras esté cultivando en interiores, no estará expuesto a muchos insectos que pueden ocurrir en los jardines de tierra tradicionales. Además, el cultivo hidropónico reduce aún más cualquier posibilidad de plagas y enfermedades. 

Pero siempre existe el riesgo de que algo se infiltre en su jardín y deberá actuar con rapidez. Aquí hay algunas plagas y enfermedades que puede encontrar al cultivar fresas:

• Ácaros (araña roja)
• Trips
• mosquitos

Con la mayoría de estos, rociar las superficies de su planta con aceite de neem debería solucionar el problema. Si persiste, use un spray orgánico a base de piretrina para eliminar el problema.

Enfermedades

El cultivo hidropónico de plantas de fresa elimina la mayoría de los problemas de pudrición de la raíz. Como no hay suelo para que se forme una pudrición fúngica, ¡simplemente no los experimentas!

Pero algunas enfermedades aún pueden aparecer por encima del medio de cultivo. Estos pueden ser tratados de diversas maneras.

Dos formas de pudrición de la fruta, la pudrición de la fruta por Rhizopus y la pudrición de la fruta por Mucor , aún pueden formarse en la fruta. Ambos son comunes en las fresas maduras o demasiado maduras, y se desarrollarán en las temperaturas cálidas en las que crecen mejor sus plantas. Para reducir la probabilidad de que ocurran, recoja la fruta tan pronto como madure.

Botrytis cinerea puede impactar la fruta y las flores. A veces llamado moho gris, esta enfermedad fúngica puede infiltrarse en invernaderos o garajes con sorprendente facilidad. Use aceite de neem para infestaciones leves o un fungicida a base de cobre para infestaciones a gran escala.

El mildiú polvoroso es otra enfermedad basada en esporas que afecta a las fresas. Al igual que la botrytis, puede tratarla con aceite de neem o con un fungicida en aerosol a base de cobre.

Preguntas frecuentes

P: ¿Las fresas hidropónicas tienen pesticidas? 

R: Solo si ha aplicado uno. Ninguna planta de fresa tiene inherentemente pesticidas, aunque algunas han sido criadas para tener una inmunidad natural a ciertas enfermedades de las plantas.

P: ¿Cuántas fresas puedes obtener de una planta?

R: Esto varía según la variedad de fresas que haya optado por cultivar, si es perenne o estacional, la edad de la planta y otros factores.

En promedio, puede esperar entre 150 y 400 gramos de fresas por planta por peso. Con la hidroponía, puedes cultivar durante todo el año, lo que significa que puedes obtener bayas en cualquier momento. Las plantas de fresas más viejas reducirán su producción de fruta con el tiempo y eventualmente deberán ser reemplazadas por otras más jóvenes y vigorosas.