Cuando planifique su huerta de temporada fría , seguramente querrá incluir col rizada, la estrella versátil de muchas comidas a base de plantas, desde ensaladas y batidos hasta salteados y guisos.
Pero para cosechar las verduras de hoja verde más abundantes y deliciosas de este miembro de la familia Brassicaceae , es importante proporcionar un espacio adecuado entre estas verduras de hoja verde.
¿Qué son exactamente estos números mágicos, la cantidad de pulgadas entre las plantas que alentarán a su cultivo a prosperar y al mismo tiempo le permitirán hacer un uso eficiente de la huella de su jardín?
Esos números mágicos dependen de algunos factores diferentes.
¿ Está planeando cosechar hojas jóvenes o grandes de este cultivo de crucíferas ? ¿Va a plantar sus verduras de hoja verde en hileras, camas elevadas o contenedores? ¿Y qué variedades vas a cultivar?
Antes de comenzar, querrá responder estas preguntas por sí mismo para que pueda usar las recomendaciones de este artículo para su situación particular y decidir cuáles son sus propios números mágicos.
Aquí hay una descripción general rápida de lo que cubriré:
Por qué no deberías abarrotar a Kale
Antes de descifrar los números mágicos, recordemos por qué estamos interesados en espaciar adecuadamente nuestras plantas de col rizada en primer lugar.
Planificar la distancia adecuada entre estas verduras de hoja verde puede marcar la diferencia entre una cosecha abundante y una escasa.
Este es el por qué:
- Dejar suficiente espacio alrededor de las plantas ayuda a garantizar que las hojas reciban mucho sol, lo que da como resultado cultivos saludables y prósperos.
- Cuando puede identificar claramente cada planta individual en lugar de recoger una masa de hojas enredadas, es mucho más fácil cosechar sus verduras correctamente .
- Mantener estas verduras bien espaciadas en lugar de abarrotadas facilita la inspección de gusanos de la col y otras plagas.
- Asegurar un buen flujo de aire alrededor de las hojas ayuda a prevenir las infecciones por hongos y facilita la detección de los primeros signos de enfermedad .
- Si experimenta un brote de enfermedad, un poco de espacio adicional entre cada planta lo ayudará a mantener aislados los especímenes infectados. De esta manera, puede tratarlos o eliminarlos rápidamente y evitar que el problema se propague.
- Las verduras abarrotadas pueden competir entre sí por los nutrientes y el agua, lo que resulta en verduras marchitas .
- Y finalmente, el hacinamiento no aumenta tu cosecha. Un artículo en la revista International Society for Horticultural Science de JA Chweya detalla un estudio que llevó a cabo sobre el espaciamiento y el rendimiento de la col rizada. ¿Los resultados? Los cultivos muy espaciados tuvieron un mayor rendimiento general que los que se plantaron juntos.
E incluso si intercala su cultivo de col rizada con buenos compañeros como yo, aún querrá saber cuánto espacio necesitará cada una de sus plantas para poder planificar su jardín en consecuencia.
Espaciado para Baby Greens
Si su forma preferida de comer col rizada es en ensaladas, probablemente prefiera cosechar esta verdura en su etapa joven, como verduras tiernas.
Las recomendaciones para las verduras tiernas son las mismas, ya sea que las plantes en hileras, camas de jardín o contenedores.
Baby Greens de semilla
Al plantar semillas para una cosecha de verduras tiernas, comience sembrando las semillas con una separación de aproximadamente una pulgada. Vea nuestra guía sobre cuándo sembrar semillas de col rizada aquí .
A medida que crezcan las plántulas, adelgace en cualquier etapa, usando las verduras diluidas en ensaladas o como guarnición.
Puedes comer plántulas de col rizada de cualquier tamaño, incluso cuando son pequeños microvegetales.
Asegúrese de consultar nuestra guía si necesita repasar su técnica de cosecha para esta verdura de hoja .
Continúe adelgazando sus plántulas durante la temporada de crecimiento hasta que las plantas estén separadas entre 4 y 8 pulgadas: nuestro primer conjunto de números mágicos.
Con este método, la recolección constante de hojas pequeñas y tiernas evitará que las verduras maduren y crezcan demasiado, por lo que se necesitará menos espacio.
Baby Greens de trasplantes
Si está plantando su cultivo a partir de trasplantes en lugar de semillas, utilizará la misma regla general para el espaciamiento, solo que omitirá la parte de siembra y raleo.
Coloque los trasplantes a una distancia de 4 a 8 pulgadas. Jill MacKenzie de la Extensión de la Universidad de Minnesota recomienda el extremo más estrecho del rango, solo 4 pulgadas entre plantas.
Espaciado para plantas de tamaño completo
Si tiene sus miras culinarias puestas en salteados en lugar de ensaladas, entonces probablemente querrá cosechar hojas grandes de plantas de tamaño completo, obteniendo más productos de cada una.
Aunque el espacio para plantas de tamaño completo es similar para hileras, canteros elevados y contenedores, existen algunas pequeñas diferencias, que comentaré aquí.
En filas
Al plantar este cultivo de col en hileras, adelgace las plántulas o coloque los trasplantes de manera que queden a una distancia de 12 a 18 pulgadas, con 2 a 3 pies entre hileras.
Estas son las recomendaciones de Jeff Schalau, el Agente de Agricultura y Recursos Naturales de la Extensión Cooperativa de la Universidad de Arizona en el condado de Yavapai.
Después de una encuesta informal de alrededor de una docena de otras oficinas de extensión, este parece ser el consenso general, por lo que este es nuestro próximo conjunto de números mágicos para el espacio entre plantas: 12-18 pulgadas.
Una distancia recomendada de 12 a 18 pulgadas entre las plantas le permitirá cosechar e inspeccionar cada una fácilmente, además de asegurarse de que reciba suficiente agua y luz solar.
También permite un flujo de aire adecuado para ayudar a prevenir infecciones fúngicas.
En Camas Elevadas
Si su método de jardinería preferido es cultivar sus verduras en camas elevadas , probablemente esté utilizando algún tipo de jardinería de pies cuadrados para guiar su diseño de plantación.
En este caso, sus números mágicos son 12 por 12 pulgadas, la cantidad tradicional de espacio recomendada para la col rizada en la jardinería de pies cuadrados .
Planta cada trasplante en el centro de uno de los cuadrados de tu cuadrícula.
Si está comenzando con semillas en lugar de trasplantes, siembre varias semillas en el punto central de su cuadrado.
Cuando las plántulas miden entre 4 y 5 pulgadas de alto, corte las plántulas más débiles justo por encima del suelo, dejando que crezca solo la más fuerte.
En Contenedores
Tal vez esté planeando cultivar esta brassica en contenedores. ¿Y qué es un contenedor sino una versión mucho más pequeña de una cama elevada?
La gran diferencia entre cultivar verduras en contenedores en comparación con camas elevadas es que el suelo tiende a secarse mucho más rápido.
Tomando en cuenta este factor, no siembre su col rizada más densamente en un recipiente de lo que lo haría en una cama elevada si desea plantas de tamaño completo. (Sin embargo, si los pequeños le parecen bien, consulte los consejos de espaciado en la sección de verduras para bebés más arriba).
Entonces, ¿cuáles son los números mágicos para cultivar col rizada en contenedores ?
Para plantas de tamaño completo, deje al menos un pie cuadrado de espacio cada una.
Espaciado para diferentes variedades
Las recomendaciones anteriores son pautas que funcionan bien para la col rizada de tamaño promedio.
Un cultivar que encaja muy bien dentro de este promedio, ‘Nero Toscana’, un tipo de col rizada Lacinato que crece hasta 14 pulgadas de ancho.
‘Nero Toscana’, un cultivar tipo Lacinato
Para las variedades Lacinato, permitir 18 pulgadas por planta funciona mejor, dando a cada planta individual suficiente espacio para alcanzar su máxima extensión y todavía tener un poco de margen de maniobra.
Pero, apuesto a que te has estado preguntando, ¿qué pasa si estás plantando un cultivar especial que es más grande o más pequeño que el promedio?
¡Buena pregunta!
Variedades más grandes y más pequeñas
Cuando su variedad sea más pequeña o más grande que el promedio, deberá ajustar sus números mágicos.
La col rizada china, por ejemplo, es una variedad que crece en el lado pequeño y solo tiene una extensión de aproximadamente 8 pulgadas.
col rizada china
En el otro extremo del espectro, algunas variedades crecen mucho más anchas que 12-18 pulgadas.
El nombre algo engañoso ‘Dwarf Blue Curled’ es uno de esos cultivares. Las plantas maduras pueden crecer hasta 30 pulgadas de ancho.
La variedad ‘Red Russian’ más común puede crecer hasta 24 pulgadas de ancho en la madurez.
‘ruso rojo’
Y el raro cultivar ‘Thousand Head’ tiene hojas que pueden crecer hasta 3 pies de largo, por lo que es posible que necesite 6 pies o más entre plantas individuales.
Entonces, para asegurarse de que sus cultivares tengan suficiente espacio, consulte con la compañía de semillas o el productor para averiguar cuál es el ancho esperado de la planta madura.
Luego agregue un par de pulgadas de margen de maniobra a este número, y listo, otro conjunto de números mágicos.
Cálculo de su col rizada
Pero, ¿qué haces si no puedes encontrar qué tan amplia se supone que debe crecer la variedad que has elegido? Desafortunadamente , esta información no siempre se proporciona en los paquetes de semillas .
Sin embargo, hay una manera de obtener una estimación aproximada de la distribución esperada de su variedad, y usará su paquete de semillas para hacer su cálculo.
Una parte de la información que generalmente se proporciona en los paquetes de semillas es la longitud esperada de la hoja en la madurez.
Dado que la mayoría de las variedades de col rizada crecen a partir de un tallo central, puede tomar la longitud de la hoja y multiplicarla por dos para obtener la extensión aproximada de su planta.
Este no es un enfoque exacto, ya que la col rizada varía mucho en términos de qué tan erguidas crecen las hojas: algunas variedades mantienen sus hojas muy erguidas, como los tipos Lacinato, mientras que los tipos de hojas rizadas tienden a extenderse.
Así que nuestros números mágicos para el espacio entre la col rizada también se pueden calcular como la longitud de la hoja multiplicada por 2, más otras 2 pulgadas.
Esto puede dejarle un poco de espacio extra entre cultivos, pero es mejor errar por el lado de un poco de espacio adicional que demasiado hacinamiento.
Deje que sus verduras se separen
Ya sea que esté cultivando su col rizada en contenedores, camas elevadas o hileras, para hojas tiernas jóvenes o grandes y gruesas, y sin importar la variedad que elija , ahora debe tener una idea sólida de qué tan separadas deben espaciarse.
Así que es hora de plantar y estar bien encaminado hacia deliciosas y nutritivas ensaladas y salteados de cosecha propia.
¿Te ayudó este artículo a encontrar tus números mágicos, los que puedes usar para espaciar tu col rizada para plantas perfectamente ubicadas? Háganos saber en los comentarios.
Para obtener más información sobre cómo cultivar col rizada en su jardín , pruebe estas guías a continuación:
- Recomendaciones del sol para plantar col rizada
- Los 6 mejores tipos de col rizada para climas fríos
- Cómo matar naturalmente los insectos en la col rizada: las mejores soluciones orgánicas
