Cultivo de cobertura de centeno: cubiertas de suelo de invierno

El cultivo de cobertura con un cultivo de cobertura de centeno es una manera fácil de mantener el perfil de su suelo saludable y en su lugar mientras no lo usa para sus cultivos posteriores. Una temporada de inactividad puede hacer que el suelo se erosione y pierda nutrientes, pero un cultivo de cobertura de centeno en grano puede evitarlo. Usar un cultivo de cobertura de centeno de cereal es una buena idea porque puede usar un método de cortar y soltar para devolver el nitrógeno al suelo, lo que significa que su próximo cultivo no necesitará tanto fertilizante.

Los agricultores o jardineros que cultivan a gran escala suelen utilizar cultivos de cobertura, pero los jardineros de traspatio también pueden hacer uso de este “truco” de la naturaleza. Es una manera fácil de proporcionar nutrientes muy necesarios en la primavera y suprimir las malas hierbas durante los meses fríos. ¿Por qué no querrías hacerte la vida más fácil?

Hablemos de la definición de cultivo de cobertura y por qué debería incorporar centeno en su jardín, sin importar cuán pequeño sea.

¿Qué son los cultivos de cobertura?

centeno cereal

Los cultivos de cobertura son otra forma en que puede “trabajar de manera más inteligente, no más difícil” en el jardín. Se plantan en áreas donde actualmente no se cultivan cultivos para proteger la superficie del suelo de la erosión. Muchas personas usan semillas de cultivos de cobertura para rejuvenecer el suelo después de haberlas usado por un tiempo. 

A gran escala, los agricultores cubrirán campos enteros con cultivos de cobertura para evitar que el viento se lleve toda la tierra o la nieve, provocando que el suelo se congele y se compacte. Este método se usa a menudo con la rotación de cultivos, antes de plantar maíz o algún otro cultivo comercial. Si bien no está utilizando un espacio para lo que normalmente cultiva, puede cultivar un cultivo de cobertura en su lugar para que esté lleno de nutrientes la próxima vez que lo use.

En una escala más pequeña, puede plantar cultivos de cobertura para camas elevadas, de forma similar a como los agricultores manejan sus campos. También puede plantar cultivos de cobertura entre hileras de vegetales o frutas para suprimir las malezas.

Tipos de cultivos de cobertura

Casi cualquier planta puede ser un cultivo de cobertura, pero hay categorías que puede utilizar en el jardín. Cada uno brinda diferentes beneficios, por lo que debe decidir qué tipo funcionará mejor para usted en función de sus necesidades.

brasicáceas

¡Las brasicáceas son un buen cultivo de cobertura porque puedes comer tu cosecha! Esta familia de cultivos resistentes al invierno sobrevivirá al invierno en muchas áreas y capturará nutrientes, atrapará nematodos y otras plagas, y detendrá la erosión del suelo cubriendo el área con sus hojas grandes. ¡Intente cultivar col rizada como cultivo de cobertura en un área de su jardín!

Plantas de hoja ancha

Otros cultivos de cobertura, como las plantas de hoja ancha que no son Brassicas o las leguminosas, son una excelente opción porque crecen rápidamente y ofrecen muchos de los mismos beneficios que las Brassicas. Puede comer su cosecha o cortar y soltar plantas como la espinaca para nutrir su próxima ronda de cultivos. Los rendimientos varían tanto o tan poco como quieras. 

Hierbas

Los pastos como el centeno, la cebada, el maíz en pie o la avena casi siempre se usan con el método de cortar y soltar porque liberan nitrógeno y carbono en el suelo. También se utilizan en el cultivo de cereales. Los nutrientes de los granos de cereal ayudarán a que sus próximos cultivos desarrollen sistemas de raíces profundos y mucho follaje. Los pastos también se usan porque tienen raíces profundas que mantendrán el suelo en su lugar y serán fáciles de cultivar. Use altas tasas de siembra para obtener una buena cantidad de grano o nutrientes de estos. 

legumbres

Si sus camas necesitan nitrógeno, ¡los cultivos de cobertura de leguminosas son el camino a seguir! Las legumbres como los frijoles y los guisantes fijan nitrógeno, por lo que repondrán el suelo a medida que crezcan. Crecen y se descomponen rápidamente, lo que los convierte en una opción obvia para las camas de su jardín. Además, ¡puedes comer la cosecha y cortar y soltar el follaje! Algunos ejemplos de cultivos de cobertura de leguminosas incluyen una plantación masiva de frijoles, veza peluda o guisantes de campo.

Beneficios del cultivo de cobertura

Sistema de raíz de centeno

La lista de beneficios es larga cuando se trata de cultivos de cobertura. Independientemente de cómo cultive su jardín, seguramente habrá una manera de hacer que los cultivos de cobertura lo beneficien.

  • Reduce la erosión: un campo vacío o un macizo de flores perderá tierra debido al viento o las inundaciones. Cuando cubre un área no utilizada con cultivos de cobertura, la mayor parte del suelo permanecerá puesto porque las raíces lo anclarán y viceversa. La humedad del suelo también se mantendrá. El cultivo de cobertura es necesario en granjas en áreas ventosas, pero los jardineros domésticos también pueden beneficiarse de esta práctica.
  • Mantiene la tierra cultivable: los sistemas de raíces mantienen la tierra suelta y evitan la compactación, lo que facilita la labranza de la tierra. La tierra suelta facilitará el desplazamiento de las raíces jóvenes, lo que dará como resultado sistemas de raíces más fuertes y plantas más sanas.
  • Una solución rápida: si bien depende de la planta, muchos cultivos de cobertura crecen rápidamente, incluso cuando las temperaturas son bajas. Puede plantar la mayoría de los cultivos de cobertura en el otoño y cosechar las recompensas a principios de la primavera antes de plantar su próximo lote de semillas.
  • Supresión de malezas: el control de malezas es uno de los mayores beneficios para el jardinero doméstico. Si el suelo está cubierto por las plantas que desea, habrá pocas oportunidades para que las malezas irrumpan en su jardín.
  • Retenga la humedad del suelo: el suelo suelto evitará la escorrentía del agua y los cultivos de invierno atraparán la nieve para que se derrita donde más se necesita agua. 
  • Mantenga la fertilidad del suelo: a medida que usa continuamente un área para cultivar, la calidad del suelo continuará aumentando con el tiempo. Casi cualquier planta tendrá un efecto positivo, pero los cultivos de cortar y soltar y las legumbres (como la arveja peluda) son particularmente útiles.
  • Beneficie a la vida silvestre: la disponibilidad continua de plantas beneficiará a la vida silvestre, lo que significa que verá más polinizadores y aves. Sus cultivos de cobertura albergarán insectos benéficos y harán que la naturaleza regrese a su jardín, lo que lo ayudará a tener una cosecha más abundante. 

¿Qué es el centeno?

El centeno es un tipo de hierba que se utiliza como cultivo de cobertura. Es similar a otras hierbas como la avena o la cebada y se puede usar para hacer pan, harina y cereal. El centeno de cereales se usa específicamente para la elaboración de cereales y es una cubierta de suelo común porque ofrece muchos beneficios. El centeno también se puede utilizar para alimentar al ganado. La gente siembra centeno para construir suelo residual para el establecimiento de cultivos futuros, prevenir la aparición de malas hierbas y construir biomasa en el suelo. 

Ventajas de un cultivo de cobertura de centeno

Si bien es posible que no use centeno para hacer productos horneados en casa, ¡ciertamente puede usarlo para mejorar su suelo! Sin embargo, hay variedades de centeno que se pueden usar de la misma manera que se usaría el trigo o la cebada. 

El ryegrass, especialmente el cereal de centeno, es común porque puede soportar temperaturas frías y crecerá rápidamente. Puede germinar en temperaturas de hasta 33 °F, y las plantas maduras pueden soportar temperaturas tan bajas como -30 °F. Cuando siembra centeno, puede elegir una fecha de siembra posterior en la temporada de otoño, lo que le permitirá beneficiarse de sus cultivos de otoño durante el mayor tiempo posible.

El centeno tiene un sistema de raíces profundas, por lo que es excelente para romper la tierra compactada o evitar la compactación. La biomasa de centeno y los residuos de cultivos también ayudarán a retener la humedad y permitirán que el agua y los nutrientes penetren profundamente en el suelo, ¡lo que aumentará en gran medida la salud del suelo! Esto lo hace adecuado para casi cualquier tipo de suelo. Agregue que es tolerante a la sequía y tiene una gran cosecha a la mano. 

Puede establecer el centeno a una alta tasa de siembra y practicar el cultivo de centeno como un cultivo de cobertura muy cerca para evitar las malas hierbas y la erosión y aumentar su rendimiento. El centeno es bastante resistente a las enfermedades, por lo que es probable que no tengas muchos problemas mientras lo cultivas. 

Debe estar atento al tizón de la cabeza por fusarium, una enfermedad que afecta a múltiples granos de cereal. Retire cualquier cubierta de jardín que tenga cabezas de semillas deformadas o descoloridas para evitar la propagación de esta enfermedad.

Puedes usar el método de picar y soltar cuando sea el momento de cosechar el centeno, que es donde lo cortas y lo trabajas en el suelo para que esos nutrientes vuelvan al suelo. Su cultivo posterior tendrá más acceso a una estructura de suelo mejorada que con la labranza convencional. El ryegrass también es un excelente mantillo, por lo que también puede usarlo de esa manera, si lo desea.

Contras de un cultivo de cobertura de centeno

La mayor preocupación del centeno como cultivo de cobertura es la alelopatía. Algunas plantas inhiben el crecimiento de otras, y el centeno puede impedir que las semillas germinen de varias plantas, especialmente maíz, ensilaje de maíz u otros cereales. Puede evitar esto esperando al menos dos semanas antes de plantar semillas en la misma área que su centeno. Las lluvias de primavera pueden hacer que los residuos de centeno permanezcan, lo que podría dañar su próxima plantación.

Otra gran preocupación está relacionada con la fijación de nitrógeno. El centeno puede retener (robar) nitrógeno del suelo si no deja el sistema de raíces o utiliza el método de cortar y soltar. El centeno absorbe nitrógeno a medida que crece, pero devolver las plantas al suelo una vez que lo cortas agregará materia orgánica y devolverá los nutrientes. Si elige utilizar los campos de centeno como mantillo o para alimentar a los animales, corre el riesgo de despojar al suelo de un nutriente muy necesario. 

El centeno es una planta anual de invierno que necesita un clima frío para prosperar, por lo que no obtendrá grandes resultados si trata de cultivarlo en climas cálidos donde no hay mucho clima frío en invierno. La cebada o la avena son buenas alternativas si vives en un lugar cálido, pero experimentarán latencia invernal o muerte invernal.

Si planea usar su centeno anual para alimentar a los animales, tendrá que trabajar rápidamente para cosecharlo porque pasa de comestible a paja seca muy rápidamente en la primavera. 

Otro problema que puede surgir cuando se realiza un cultivo de cobertura con centeno es que los herbicidas residuales pueden permanecer en la planta después de haberla cortado y dejado caer. Esto puede afectar el crecimiento resultante de los cultivos posteriores. Si está usando herbicidas, asegúrese de leer la etiqueta del herbicida cuidadosamente para evitar que la materia residual llegue a un cultivo de centeno cercano. 

Cómo plantar un cultivo de cobertura de centeno

Picar y soltar paja de centeno

Plantar semillas de centeno y cultivar centeno es un proceso fácil que le dará una gran recompensa. Si vive en un área fresca con inviernos fríos, es probable que obtenga éxito con este cultivo, especialmente cuando trabaja con una alta tasa de siembra.

Requisitos de crecimiento

Cultivar centeno es simple si puede proporcionarle pleno sol y agua constante. Rye prospera en temperaturas frescas con al menos seis horas de luz solar. Es una planta resistente y puede tolerar un poco de tierra seca, pero trata de mantenerla húmeda. Incluso puede manejar algo de anegamiento si termina con exceso de lluvia o nieve.

El centeno de cereal y el centeno en pie son indulgentes cuando se trata de suelo. Prefieren suelos arenosos o francos ligeros, pero crecerán en casi cualquier cosa, incluida la arcilla pesada. Haga lo que pueda para proporcionarle al centeno sus preferencias, pero sepa que hay cierto margen de maniobra si no puede hacerlo bien.

Cuándo plantar semillas

En las zonas de rusticidad 3-7, puede establecer una fecha de siembra temprana para el centeno en cualquier momento desde fines del verano hasta mediados del otoño. En climas más cálidos, deberá esperar hasta finales de otoño o mediados de invierno. Plantar temprano hará que las plantas absorban más nitrógeno antes del invierno, lo que te beneficiará más adelante cuando cultives el centeno en la tierra.

Elija una fecha de siembra para sembrar centeno de invierno entre agosto y octubre, sembrando la cosecha de invierno de su grano de centeno a principios del otoño. Una vez más, las fechas de plantación serán posteriores para aquellas en áreas más cálidas. El objetivo es tener suficiente tiempo para que el centeno se establezca antes de la primera helada ligera. El centeno de invierno proporciona algo de cobertura para el jardín de vegetales y control de la erosión a medida que la temperatura del suelo se enfría bajo las heladas ligeras. 

Formas de orientar su cultivo

El centeno se puede plantar de varias maneras en su jardín. Puede transmitirlo con altas tasas de siembra en un área grande y usar este método cada año con la siembra rotativa. Puede plantarlo como un cultivo nodriza para ayudar a establecer otro cultivo perenne también. 

También puede practicar el doble cultivo, plantar semillas de centeno junto con sus cultivos de maíz, tener biomasa de centeno y rastrojo de maíz de su rendimiento de maíz en el momento de la cosecha. Por lo tanto, tendrá forraje para el ganado, si es necesario, y al mismo tiempo controlará las malas hierbas en su espacio.

También puede sembrar centeno con una tasa de siembra más controlada en franjas entre hileras de otros cultivos para suprimir las malezas y proporcionar una protección contra el viento para las plántulas tiernas o resembrar con semillas de otros cultivos para evitar las malezas mientras las plantas se establecen.

Si un cultivo no crece en algún lugar de su jardín, plante algunas semillas de centeno en el área. Puede usar el centeno para la biomasa de centeno de cultivos de cobertura y los beneficios de supresión de malezas en lugar de llorar la pérdida de un cultivo que podría haber tenido. El residuo de centeno mejorará el suelo, ¡y es posible que tengas más suerte cultivando otra semilla allí la próxima vez!

Cómo plantar semillas

Plantar centeno no requiere mucho esfuerzo. Transmita semillas viables donde las desee y cúbralas ligeramente en el suelo. Asegúrese de que la profundidad de siembra no sea más profunda que dos pulgadas, o la semilla de centeno puede no germinar. Siembre a una tasa alta para obtener la máxima biomasa de centeno y la supresión de malezas.

Si un área es propensa a la erosión o tiene tierra compactada, siembre mucho ya que algunas semillas pueden no germinar debido a las malas condiciones del suelo. 

Riegue suavemente la semilla de centeno y mantenga la tierra constantemente húmeda a medida que crece.

Cómo cosechar

El centeno está listo para cosechar como grano de cereal cuando mide entre 12 y 18 pulgadas de alto. No permita que la hierba florezca o las semillas de centeno voluntarias aparecerán por todo su jardín. A menos que esté labrando los residuos de centeno para mitigar la erosión eólica, intente eliminar todas las partes sobrantes de la planta de centeno.

Si está cortando y tirando centeno de cultivo de cobertura, corte el centeno y cúbralo en el suelo. ¡Cosechar es tan fácil como eso!

Si estás alimentando al ganado o usando el centeno como mantillo, córtalo como lo harías normalmente, pero déjalo donde quieras en lugar de devolverlo a la tierra. Las plantaciones más grandes pueden requerir cultivo mecánico. 

Preguntas frecuentes

cultivo de cobertura de centeno

P: ¿Cuándo debo cortar mi cultivo de cobertura de centeno de invierno?

R: Corte el centeno maduro cuando tenga entre 12 y 18 pulgadas de alto a principios de la primavera antes de que florezca.

P: ¿Qué tan tarde se puede plantar un cultivo de cobertura de centeno?

R: En las zonas de rusticidad 3-7, puede plantar hasta mediados de otoño. En climas más cálidos, puedes plantar a mediados de invierno.

P: ¿Cómo se cubre el cultivo con rye grass?

R: Puede esparcir las semillas a altas tasas de siembra en un área grande o plantarlas en franjas entre otros cultivos. Esto proporciona control de malezas y la biomasa de centeno le da a su 

P: ¿Cuál es mejor cultivo de cobertura, el trigo o el centeno?

R: El trigo y el centeno son cultivos de cobertura muy similares que ofrecen beneficios similares. El trigo es más adecuado para climas cálidos, mientras que el centeno es mejor para climas fríos. Ambos brindan un control completo de malezas cuando se siembran a razón de una cobertura del suelo.

P: ¿Vuelve el centeno de invierno todos los años?

R: El centeno no volverá todos los años a menos que deje caer semillas y las semillas se las arreglen para permanecer allí todo el año. Cuenta con sembrarla todos los años ya que es un cultivo anual y no perenne.

P: ¿Cuál es la diferencia entre el centeno de invierno y el raigrás?

R: No hay mucha diferencia, excepto que el centeno de invierno tiene semillas más grandes que el ryegrass y le permitirá esparcir fácilmente las semillas de manera uniforme.