Ya hemos discutido cómo cultivar y cuidar los dos tipos de macadamia comestible , la variedad de Queensland de cáscara lisa, M. integrifolia , y la M. tetraphylla de cáscara rugosa .
Nativos de Australia, crecen bien en huertos familiares en las zonas de rusticidad USDA 9 a 11 .
En esta guía, nos centramos en la recolección. Aprenderá cuándo maduran las nueces, cómo se ven y cómo recolectar su cosecha. Esto es lo que está por venir:
¡Empecemos!
Tolerancia y formación de frutos
El cultivo de macadamia generalmente comienza con una planta de propagación vegetativa de un vivero de buena reputación.
El cultivar promedio vive de 40 a 60 años. Comienza a fructificar a los seis o siete años. A la edad de 10 años aproximadamente, alcanza la madurez y produce un rendimiento de 30 a 50 libras. A lo largo de su vida, el rendimiento generalmente aumenta.
Pero prepárese para sorprenderse, porque se han documentado algunas estadísticas notables. Un árbol en Coronado, California, produjo 270 libras de nueces en un año, y otro en Queensland, Australia, todavía está vivo a la edad de 140 años.
Eso es mucho tiempo y muchas nueces, ¡así que averigüemos cuándo y cómo cosecharlas todas!
Señales que señalan la preparación
La temporada de fructificación de la macadamia comienza a fines del otoño y continúa hasta la primavera. El tiempo de maduración varía según el cultivar, pero todas las variedades dan frutos continuamente durante su período de fructificación, a diferencia de todos a la vez.
It’s not hard to tell when macadamias are ripe. Their husks begin to dry out, lose their tackiness, and gradually change from bright green to brown. They shrink and split open, their split edges turn brown, and the brown nut inside becomes visible.
There are varieties like ‘Cate,’ ‘James,’ and ‘Vista’ that “self-harvest,” and drop ripe fruit. This makes the job easy. Some people like to leave a tarp under them to collect their crop. I’m not a fan, as it may gather rainwater, rot your harvest, and damage the lawn below.
Instead, visit the tree or trees each day to reap what has dropped. Be sure to remove all fallen fruit, to keep hungry rodents away. Once gathered, remove the husks. Evaluate the shells within, and discard any that look moldy or damaged.
Puede sentirse tentado a sacudir el árbol para aflojar las nueces, pero no lo haga. Las ramas de macadamia son frágiles y puedes lastimarlas. Además, las nueces verdes pueden caer.
Para los cultivares que no dejan caer frutos, deberá juzgar su preparación.
Si aparecen como se describe, coloque una lona debajo del árbol temporalmente. Use un palo largo para golpear suavemente las ramas (sin sacudirlas) y liberar las nueces maduras. Algunas ramas pueden dar un solo fruto, mientras que otras pueden tener múltiples en racimos.
Cuando termines, guarda la lona para la próxima vez.
Podría usar una herramienta para recoger frutas con una canasta en el extremo, pero no la recomiendo. Sin darse cuenta, puede atraparlo en la fruta verde y hacer que se caiga.
Cosechando las recompensas
Cuando un árbol hermoso como la macadamia produce una gran cantidad de nueces, es realmente un espectáculo para la vista, ¡y un desastre para limpiar!
Elimine el esfuerzo de recolectar su cosecha con herramientas útiles, como Garden Weasel Large Nut Gatherer. Simplemente gírelo para recoger su cultivo y deslice el esparcidor de jaula de alambre para liberarlo.
Recolector de nueces grande Garden Weasel
El mango es de acero al carbono soldado con empuñadura cómoda y la jaula de alambre es de acero templado. Se incluye una garantía de por vida. Puedes comprar este producto ahora en Amazon .
O haga todo lo posible con la cosechadora de empuje de 18 pulgadas de Bag-A-Nut. Barra su cultivo hacia arriba mientras empuja, recogiéndolo en una canasta extraíble.
18″ Push Sweet Gum Balls, English Walnut y Macadamia Harvester
Está fabricado en los EE. UU. y se fabrica con un 30 % de plástico reciclado preconsumo. Puedes encontrar este producto en Amazon .
Reúna su cosecha con frecuencia, especialmente en climas húmedos, para que no se pudra ni atraiga a los roedores.
Cada vez que recolecte un lote nuevo, retire las cáscaras inmediatamente. Coloque las nueces de cáscara marrón sobre rejillas de alambre en un lugar fresco y seco para que se sequen durante dos o tres semanas. A medida que se secan, las nueces, o granos, se encogen y se desprenden de la cáscara, y saldrán fácilmente cuando se rompan.
Las cáscaras de macadamia son muy difíciles de romper, así que prepárate para hacerlo con un martillo o un tornillo de banco. Use los granos inmediatamente, guárdelos o congélelos.
Aprovechar al máximo la macadamia
Saber cuándo y cómo cosechar contribuirá en gran medida a obtener resultados óptimos.
En resumen, las nueces de macadamia están listas para cosechar cuando:
- Alcanzan alrededor de 1 pulgada de diámetro.
- Las cáscaras verdes comienzan a volverse marrones, se encogen y se parten.
- Las cáscaras partidas muestran bordes marrones.
- Las cáscaras marrones son visibles dentro de las cáscaras partidas.
- Las cáscaras se sienten secas al tacto, no pegajosas.
- La fruta de «autocosecha» comienza a caer al suelo.
Y recuerda:
- Cosecha a menudo.
- Recoger puntualmente.
- Retire las cáscaras inmediatamente después de la cosecha.
- Seque los granos con cáscara durante dos o tres semanas antes de usarlos, almacenarlos o congelarlos.
- Deseche las cáscaras o cáscaras que se vean mohosas, dañadas o verdes.
Un árbol de macadamia no es solo otra cara bonita en el paisaje. Cuando alcanza la madurez, produce una gran cantidad de nueces dulces y cremosas que exigen el rescate de un rey en el mercado actual.
Si estás en las zonas de rusticidad USDA 9 a 11, ¡realmente te envidio! Solo puedo imaginar poder salir al patio trasero para obtener nueces frescas para hornear en las fiestas.
Lea nuestro artículo anterior, » Cómo cultivar y cuidar un árbol de nuez de macadamia «, para obtener todo lo que necesita saber sobre temas que incluyen el cultivo, el mantenimiento, la selección de cultivares, las plagas y enfermedades, el almacenamiento y las recetas. ¡Luego programe un viaje a su vivero local para elegir una nueva adición comestible a su propiedad!
