Tomas las ondas ambarinas del grano. Creo que la vista de granja más hermosa de Estados Unidos es un glorioso campo de girasoles de aceite negro en flor.
Esta variedad de Helianthus annuus , el girasol común, es el tipo más popular entre los productores comerciales involucrados en la producción de aceite vegetal.
Pero estas bellezas también tienen un lugar en el jardín de la casa.
Para empezar, son icónicos, un emblema del verano, ya sea que plantes un parche completo en hileras o un par en un contenedor.
También son fáciles de cultivar, confiables en cuanto a la floración y una maravillosa fuente de alimento para pájaros cantores y otros animales salvajes.
Su alto contenido de aceite es apreciado por aves como cardenales, pinzones amarillos y reyezuelos.
Las semillas también son más pequeñas que las semillas de «confección» cultivadas para que las coman los humanos, como ‘Mammoth Russian’. Eso y sus cáscaras delgadas hacen que las semillas de aceite negro sean más fáciles de consumir para las aves más pequeñas.
Me gustaría presentarles este girasol multiusos y cantar sus alabanzas. Esto es lo que cubriré:
¿Qué son los girasoles de aceite negro?
Los girasoles de aceite negro o semillas oleaginosas son anuales que alcanzan de cinco a siete pies de altura y producen flores de color amarillo brillante que tienen de cuatro a ocho pulgadas de diámetro.
Como otras de su especie, las plantas en realidad forman dos tipos de flores. Lo que conocemos como los pétalos alrededor de la «cara» son técnicamente flores de rayos, mientras que el centro está formado literalmente por cientos de flores de disco separadas.
Esas hermosas semillas se forman a partir de las flores del disco y se conocen como aquenios. Las semillas de girasol oleaginosas son negras y, como se mencionó, tienen un contenido de aceite más alto que las rayadas que disfrutamos como refrigerio.
Se cultivan comercialmente para la producción de aceite de girasol y para la alimentación de aves. Hay varios cultivares e híbridos patentados, aunque la mayoría de estos no están disponibles para el jardinero doméstico.
Estas plantas de H. annuus en particular tienen una estatura y un color que las convierten en una buena opción entre las plantas ornamentales para pantallas de privacidad, bordes y jardines de flores.
Su altura también los convierte en una parte natural de un huerto de Three Sisters plantado con frijoles y calabazas como alternativa, o además, del maíz .
Los polinizadores acuden en masa a estas flores, lo que las convierte en una ventaja como parte de un huerto, y también son un punto focal brillante para las plantaciones de vida silvestre.
Y no pasemos por alto su belleza como flor cortada, ya sea sola o reunida en racimos de tallo corto para un centro de mesa o incluso un ramo de novia.
Esta variedad también es el tipo principal para los brotes microverdes, que son ricos en proteínas de origen vegetal y contienen oligoelementos.
Si bien los girasoles son una de las semillas más grandes que pueden ser un poco complicadas para los cultivadores principiantes de microvegetales, producen sabrosos brotes verdes de tres a cuatro pulgadas de siete a 10 días después de la siembra.
Para obtener más instrucciones sobre el cultivo de microvegetales, consulte nuestra guía .
También se pueden comer como un refrigerio nutritivo o se pueden utilizar para exprimir su propio aceite.
Hay una desventaja mínima en la selección de girasoles oleaginosos para cultivar en su jardín:
Por lo general, son híbridos, lo que significa que cualquier semilla que guardes no será buena para plantar la siguiente temporada, si buscas resultados idénticos. Por lo general, no crecerán fieles a la planta madre.
¡Pero eso está bien! No guardar las semillas significa más para que la vida silvestre coma…
como sembrar
Siembre sus semillas directamente en el jardín después de que haya pasado todo riesgo de heladas. Proporcione una ubicación a pleno sol, al menos seis, preferiblemente ocho horas de luz solar, y un suelo orgánicamente rico y con buen drenaje.
Todas las semillas de girasol deben sembrarse a una profundidad de entre una y dos pulgadas. Pero dado que esta variedad produce semillas más pequeñas, solo debe plantarlas a una pulgada de profundidad, o más como tres cuartos de pulgada de profundidad si el suelo está fresco.
La temperatura mínima del suelo para sembrar es de 50°F. Si el suelo ya se ha calentado a 60 o 70 °F, puede plantar las semillas a una pulgada de profundidad. Sepárelos de ocho a 12 pulgadas de distancia.
Por lo general, la plántula, formada a partir de dos cotiledones, tarda cuatro o cinco días en emerger. Esta variedad de semilla más pequeña es especialmente susceptible a la formación de costras en el suelo y evita la germinación.
Si bien puedes plantar girasoles de aceite negro sin labrar, si la tierra tiende a secarse y se convierte en una costra dura, es una buena idea cubrir las semillas con una pulgada de tierra más liviana o medio de cultivo, en lugar de esperar que rompan la tierra compactada.
Cómo crecer
Los girasoles son altos y tienen una raíz pivotante profunda, lo que les ayuda a competir con las malas hierbas. Pero eso es solo un factor cuando las plantas tienen un mes o más.
Antes de eso, a las plántulas jóvenes no les va bien cuando las malas hierbas cercanas bloquean el sol o les roban el agua.
Asegúrese de plantar solo después de eliminar diligentemente cualquier maleza del área donde planea sembrar. Y una vez que broten las plántulas, asegúrese de colocar una capa de dos pulgadas de mantillo sin tratar , como paja u hojas muertas, para suprimir las malas hierbas y ayudar a retener el agua.
Cuando cultivas un girasol estrictamente con fines ornamentales, está bien si se deshidrata un poco, siempre que florezca.
Pero con una variedad como esta, cuando desea que las plantas se mantengan saludables durante el período de floración y la producción de semillas, es importante mantenerlas regadas.
Cuando estén recién germinadas, necesitarán un buen remojo todos los días que no llueva durante al menos una semana o dos.
Después de eso, puede reducir el agua suplementaria a una vez por semana en el clima más cálido, regando solo si la lluvia no está haciendo el trabajo por usted.
Use un pluviómetro para tener una idea precisa de la cantidad de agua que reciben sus girasoles de aceite negro en un período determinado.
Una vez que las plantas están establecidas, pueden soportar altas temperaturas y condiciones cercanas a la sequía. Pero crecerán más fácilmente si reciben esa agua.
Con su suministro de alpiste en juego, es una buena idea regar sus plantas en esos momentos de sed.
Para obtener instrucciones de cultivo completas, consulte nuestra guía para el cultivo de girasoles .
Consejos de crecimiento
- Plante en un suelo orgánico rico y con buen drenaje.
- Proporcione una ubicación a pleno sol.
- Aplique una capa de mantillo para suprimir las malas hierbas.
Donde comprar
Si bien hay una gran variedad de girasoles sin polen para desmayarse en los catálogos de semillas, y reliquia tras reliquia colorida, las semillas de girasol de aceite negro son un poco más difíciles de encontrar.
La mayoría de los cultivares se producen para el mercado comercial y los cultivadores domésticos no tienen una gran selección para elegir.
Puede usar alpiste de aceite negro común para este propósito, pero tenga en cuenta que es posible que no sean orgánicos y que no se hagan realidad.
Pero si planea cosechar las semillas, proteja las flores durante la temporada de crecimiento. La mejor idea es establecer cualquier táctica de miedo antes de que las aves descubran este sabroso cultivo.
Coloque espantapájaros o señuelos de búho en su lugar una vez que las plántulas tengan unas pocas pulgadas de altura, por ejemplo.
Una vez que las aves hayan descubierto dónde se encuentra esta fuente de alimento, no se asustarán tan fácilmente como cuando los implementos aterradores han estado en juego durante meses.
Además, considere la posibilidad de utilizar redes y suministrar fuentes alternativas de alimentos. Busque más información sobre cómo disuadir a las aves en nuestra guía .
Hay una serie de plagas de insectos que pueden plagar sus plantas, que incluyen:
- pulgones
- gusanos cortadores
- Gorgojos
- gusanos de alambre
Puede encontrar más información sobre cómo tratar las plagas comunes del girasol en nuestra guía .
En términos de enfermedades, las más comunes a tener en cuenta son:
- Tizón de Alternaria
- Phoma tallo negro
- Chancro del tallo de Phomopsis
- Óxido
- Moho blanco
Puede obtener más información sobre estos en nuestra guía para cultivar girasoles .
Cosecha
Cuando esté tratando de adelantar a los pájaros a la cosecha, querrá estar bien informado de cuándo se producirá esa cosecha.
La mayoría de las variedades de semillas oleaginosas crecerán hasta la madurez y florecerán en aproximadamente 60 días, y luego formarán cabezas de semillas que estarán listas para la cosecha en el mes siguiente.
Asegúrese de anotar esas fechas potenciales en su diario de jardinería o en su calendario, y también establezca un recordatorio en su teléfono celular.
A medida que se acerca el momento de la floración, realice una verificación visual para asegurarse de que todo esté según lo programado.
Y cuando las flores individuales comiencen a formar cabezas de semillas y los pétalos comiencen a marchitarse, ¡prepárese para recoger!
El indicador será un color marrón o amarillo en la parte posterior de la cabeza de la flor y las semillas obvias que se forman debajo de las flores del disco.
Cuando esté listo para cosechar, corte la cabeza de la semilla dejando unas cinco o seis pulgadas de tallo adherido. Puede colgarlos boca abajo en un lugar fresco, seco y bien ventilado hasta que estén completamente secos, luego retire las semillas con la mano.
Aprende más sobre cómo cosechar semillas de girasol en nuestra guía .
Guarde las semillas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para llenar los comederos para pájaros. Si necesita almacenarlos durante más de cuatro semanas, es mejor colocarlos en el congelador para evitar que el aceite se vuelva rancio.
Cuando llene sus comederos para pájaros , asegúrese de desechar las semillas mohosas o dañadas, ya que pueden ser tóxicas para los pájaros.
