La remolacha, Beta vulgaris , es un tubérculo bienal que se cultiva comúnmente como anual en zonas templadas.
Las plantas se cultivan principalmente por sus raíces comestibles de color púrpura rojizo, rayas rojas y blancas, amarillas o blancas, pero las hojas superiores, o hojas de remolacha, son igualmente deliciosas.
En nuestra serie de artículos sobre la remolacha , discutimos temas que van desde el cultivo de jardines y los beneficios para la salud hasta la jardinería en macetas y el control de plagas .
En este artículo, nos concentramos en una enfermedad fúngica de la remolacha, la mancha foliar por Cercospora .
Aquí está la alineación:
¿Qué es la cercospora?
La mancha foliar por Cercospora es una enfermedad causada por el hongo Cercospora beticola . Se alimenta de las hojas más viejas y exteriores de una planta, matándolas y alimentándose del tejido vegetal muerto.
Los signos reveladores son «lesiones necróticas» o parches muertos, que parecen círculos de color canela con una banda exterior rojiza. A medida que avanza la enfermedad, una mirada a través de un microscopio revelaría un diminuto «cuerpo fructífero» o estructura liberadora de esporas en el centro de cada uno.
Sin control, los círculos de color canela se fusionan, formando grandes áreas muertas que se vuelven grises a medida que las envuelven las esporas.
Debido a que C. beticola prefiere las condiciones húmedas, es importante evitar el riego excesivo. Las remolachas no necesitan estar sobresaturadas. Una pulgada de agua suplementaria en ausencia de lluvia es adecuada.
Además, cuando riegue, tenga cuidado de apuntar la manguera hacia las raíces en el suelo, no sobre el follaje. El follaje húmedo es un objetivo principal para el desarrollo de hongos.
Opta por riego por goteo en lugar de aspersión, para mantener las hojas secas.
Mantenga el jardín libre de malezas y escombros, para evitar que las esporas de hongos pasen el invierno y puedan arruinar la cosecha del próximo año.
La remolacha está en el Chenopodium, también conocido como pie de ganso, familia de plantas que incluye la quinua y la acelga . Asegúrese de rotar los cultivos de esta familia a nuevos sitios cada pocos años para reducir la vulnerabilidad a C. beticola .
Tenga en cuenta que también puede afectar negativamente a las espinacas , que también pertenecen a la familia Amaranthaceae .
Control de daños
Desafortunadamente, si sus remolachas sucumben a C. beticola , es poco lo que puede hacer para detener su progreso. Los fungicidas aplicados a la mancha foliar matan las esporas al contacto, pero no evitan que se liberen más, ni protegen el follaje saludable.
Sin embargo, a la primera señal de problemas, puede quitar las hojas exteriores afectadas. Deséchelos en una bolsa sellada en la basura y desinfecte sus tijeras de podar después.
Si el daño es extenso, es posible que deba renunciar a las hojas de remolacha, pero puede cosechar raíces tan pequeñas como de una pulgada de diámetro, para obtener las remolachas más dulces y tiernas que probablemente haya tenido.