Cómo un sistema de acuaponia en el hogar puede alimentar a su familia... para siempre

¿Te encanta cultivar tu propia comida? Tal vez ya tenga gallinas y un jardín en el patio trasero, pero quiera llevar su estilo de vida sostenible al siguiente nivel.

Ahí es donde entra en juego la acuaponía. Ha existido durante cientos de años, con raíces en la antigua China y América del Sur, pero se está volviendo cada vez más popular en la sociedad moderna debido a su increíble eficiencia en el cultivo de plantas y peces.

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¿Qué es la acuaponia y cómo funciona?

En pocas palabras, la acuaponia combina lo mejor de la hidroponía (cultivo de plantas sin suelo) y la acuicultura (cultivo de peces). Cuando se combinan, ambas técnicas de producción de alimentos se complementan perfectamente. Es por eso que la acuaponía es una de las formas más eficientes de producir alimentos en el planeta.

Cuando observa la acuicultura por sí sola, el principal problema suele ser eliminar los desechos de pescado del sistema. Entra la comida de pescado y salen los desechos de pescado. Por lo general, un sistema de filtración resuelve este problema, pero eso no resuelve el problema de los desechos creados, solo los elimina del sistema.

Por otro lado, cuando se analiza la hidroponía, la entrada principal suele ser la solución de nutrientes. Estos costosos nutrientes deben eliminarse del sistema periódicamente como los desechos en un sistema de acuicultura, lo que significa que también hay un nivel de desechos equivalente al de un sistema hidropónico.

Aquí es donde entra la acuaponia para salvar el día…

Puede parecer que estoy destrozando la acuicultura y la hidroponía, no lo estoy en absoluto. Son mucho más eficientes que crecer en grandes extensiones de tierra de monocultivo como las que producimos hoy en día.

Pero, la acuaponia combina ambas prácticas y resuelve sus desventajas, al mismo tiempo que produce peces y plantas al mismo tiempo. ¡Es una solución contra la que es difícil argumentar!

Otras ventajas de la acuaponia

Muy eficiente en espacio
No hay necesidad de desyerbar o regar el jardín nunca más.
Los lechos de cultivo suelen estar elevados, lo que significa que puede hacer el jardín de pie
Las plantas crecen más rápido, son más grandes y están repletas de nutrientes.
Puede extraer peces completamente desarrollados del sistema siempre que los necesite.
Se puede ejecutar en interiores
No hay necesidad de pesticidas o fertilizantes nunca más

Acuaponia a pequeña escala para principiantes

Una de las críticas a la acuaponia es que requiere mucho conocimiento y esfuerzo para configurarla. Si bien esto puede ser cierto para los sistemas gigantes que producen cientos de libras de productos y pescado cada mes, ¡no tiene que ser usted! Puedes empezar muy pequeño.

Aunque perderá algo de eficiencia al comenzar con un sistema más pequeño, no es gran cosa. Tienes que empezar en alguna parte y cuanto más pequeño empieces, más fácil será aprender los detalles del método de cultivo.

Si desea obtener más información sobre el Aquafarm mencionado anteriormente, consulte nuestra revisión detallada.

Qué tipos de peces usar en acuaponia a pequeña escala

Si bien hay muchos detalles que intervienen en el tipo de pescado a usar según el lugar donde vive y el clima, hay algunas «buenas especies» de pescado generalmente aceptadas que funcionarán bien la mayor parte del tiempo.

Trucha – Las truchas crecen rápido y tienen una buena relación alimento/carne. Esto significa que convierten los alimentos que les das en proteínas de manera muy eficiente. Deberá mantener el tanque fresco, lo que significa que ahorrará dinero en el calentamiento del agua. La trucha es un pez carnívoro, lo que significa que tendrás que alimentarla con insectos, peces más pequeños o alimentos para peces a base de carne.
tilapia – Hay una razón por la que la tilapia es el pez favorito para la acuaponia. Saben muy bien, se reproducen bien y crecen extremadamente rápido. Requieren agua más caliente que la trucha, pero también son muy resistentes (así que si cometes errores, no arruinarás tu sistema). Comen alimentos de origen vegetal, lo que significa que les irá bastante bien en su sistema.
Carpa – La carpa es una opción menos común para un sistema, pero puede funcionar bien. Son resistentes y adaptables como la tilapia y son un pescado azul, lo que significa que comerlos llenará sus requerimientos de omega-3 más que otros tipos de pescado. Comen una dieta omnívora, por lo que alimentarlos no es un problema.
Bagre – Hay muchos tipos de bagres y la mayoría de ellos encajan bien en un sistema acuapónico. Son similares a la trucha en su tasa de crecimiento y eficiencia para convertir los alimentos en proteínas. Si eres fanático del sabor del bagre, pueden ser la mejor opción para ti sobre la trucha o la tilapia.

También hay algunas especies de peces que funcionan muy bien en un sistema de acuaponia, pero no se pueden comer. Si está más interesado en la acuaponia por su eficiencia que por la capacidad de recolectar peces y productos, pruebe estas especies.

carpas kois – Si está buscando construir un hermoso sistema acuapónico, el koi puede ser la especie para usted. Son absolutamente hermosos y se adaptan bien a la acuaponia. La desventaja es su costo, aunque viven vidas bastante largas y no tienen muchos problemas con enfermedades o plagas. También puede criar y vender la descendencia para obtener un buen ingreso adicional.
Pez de colores – Los peces dorados no son muy buenos para comer, pero funcionan bien en acuaponia debido a la producción de desechos. Recuerde, desechos de pescado = nutrición vegetal, por lo que tener una proporción alta de desechos a tamaño será excelente para que sus productos crezcan por encima de la pecera.

¿Qué tipos de productos puedes cultivar?

Cuando recién comienza, es una buena idea cultivar plantas simples que no requieran mucho cuidado o estrategias especiales. Si bien puede cultivar casi cualquier cosa en un sistema de acuaponia, mantenerlo simple al principio es una gran idea.

Prueba estos:

Frijoles
Guisantes
Tomates
Pepinos o calabacines
Cualquier tipo de hoja verde (col rizada, espinaca, mostaza, hierbas)
brócoli y coliflor
Berenjenas

Este artículo solo rasca la superficie de la acuaponia. Estén atentos si desea obtener más información, ya que cubriremos más sobre acuaponia en un futuro próximo. Si este artículo ha despertado su interés en cultivar alimentos con acuaponia, consulte los recursos a continuación para obtener más información.