Los accidentes ocurren. Esta es una de las verdades universales de la vida, y también se aplica a las calabazas, mis fregetables de otoño favoritos.
Tome este escenario, por ejemplo:
Has estado cultivando varias calabazas hermosas en una enredadera fuerte y resistente, y están creciendo cada día más.
Sueñas con hacer un pastel con tus propias calabazas cultivadas en casa, o con tallar tu calabaza gigante en las calabazas más deliciosas.
Pero entonces, sucede algo terrible. Tal vez sea causado por una helada temprana, un caso extremo de mildiu polvoriento o un joven ayudante enérgico en el jardín que rompió accidentalmente la vid.
Cualquiera que sea la razón, la vid que da vida muere, dejando tu calabaza inmadura sentada bonita… y es bastante verde.
Si esto te ha pasado, respira hondo y sigue leyendo. Si la fruta está lo suficientemente cerca de la madurez, aún puedes ayudarla a que se vuelva naranja.
Le mostraremos cómo!
Si buscas consejos básicos para cultivar tus propias calabazas en casa, lee nuestra guía .
En este artículo, esto es lo que descubrirá:
¿Por qué murió mi vid?
Entremos un poco más en detalle sobre las tres razones principales por las que su vid puede haber muerto antes de que la calabaza se vuelva naranja.
Pero primero, una advertencia: si la vid muere solo a la mitad de la temporada de crecimiento, desafortunadamente no hay nada que puedas hacer para que la fruta se vuelva naranja.
Esta guía es para esos problemas de final de temporada que pueden ocurrirle a sus plantas, lo que resulta en una calabaza casi madura que aún no es naranja.
1. Una helada que no viste venir
Nada golpea sus vides más fuerte que una congelación de 32 °F o menos. Una helada temprana o inesperada puede hacer que los jardineros se desesperen, ¡especialmente si están cultivando calabazas!
De acuerdo con Benjamin Phillips y Ronald Goldy , expertos de la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan, es mejor plantar semillas para que sus frutos maduren en un 50 por ciento al menos un mes antes de la fecha promedio de la primera helada en su área.
Tomemos como ejemplo el centro sur de Alaska, donde vivo. La fecha promedio de la última helada de mi área cae el 29 de mayo y la fecha de la primera helada cae el 11 de septiembre, lo que significa que tenemos una temporada de crecimiento corta de poco más de 100 días.
La mayoría de las calabazas maduran entre 75 y 120 días, según el cultivo.
Si quisiera cultivar una calabaza que madura en 100 días, necesitaría sembrar semillas en el interior seis semanas antes de la fecha promedio de la última helada y trasplantar las plántulas al jardín alrededor del 12 de junio, dos semanas después de la fecha promedio de la última helada en la primavera, solo para estar seguros.
Use las fechas promedio de heladas de su área, junto con el tiempo de madurez que se indica en su paquete de semillas o en línea para calcular cuándo necesita poner sus plántulas en el suelo para que la fruta madure a tiempo.
Pero digamos que los plantó un poco tarde o que llegó una helada un poco antes de lo esperado. ¿A qué te dedicas?
Bueno, aquí están las buenas noticias: aunque una helada ligera matará la vid, no dañará la calabaza. Cualquier temperatura por debajo de 28°F, por otro lado, puede arruinar la fruta, causando que la piel se congele y comience el proceso de descomposición una vez que se descongela.
Si la escarcha o la nieve han llegado temprano a su región, es mejor cosechar sus calabazas justo después de que ocurra la primera helada que mate las vides. ¡No te arriesgues con tus preciosas calabazas!
2. Una enfermedad que mata la vid
Cada vez que observe signos de enfermedad en sus plantas de calabaza, como marchitamiento, manchas blancas o coloración amarillenta de las hojas, esencialmente, cualquier cosa que no sean hojas verdes y enredaderas, y frutas en crecimiento robusto, es hora de actuar.
¡Vigila la salud de tus plantas y trata de no esperar a que sea demasiado tarde y ya se estén muriendo!
Para obtener ayuda para descubrir qué está causando que su planta comience a marchitarse o a debilitarse, nuestra guía de las razones por las que su planta de calabaza se está marchitando puede ayudar.
También tenemos un recurso para aquellos que están lidiando con el mildiú polvoroso , una enfermedad común que puede afectar a las calabazas.
Ahora bien, aunque queremos que atrape todas las enfermedades antes de que se vuelvan demasiado graves, sabemos que esto no siempre es posible.
La vida está ocupada y es posible que se olvide de revisar sus calabazas todos los días y solo descubra que una vid ha muerto antes de que tenga la oportunidad de intentar solucionar el problema.
¡No te castigues por eso!
3. Una vid rota
¿Rompiste accidentalmente la vid que conducía a una de tus calabazas casi maduras cuando estabas deshierbando?
O tal vez, mientras podabas la masa de enredaderas , sin darte cuenta cortaste una que conducía a tu calabaza más grande y preciada.
Cualquiera que sea la razón, una vid rota ya no ofrece ningún beneficio a tu calabaza. Pero si la fruta es grande y está cerca de la madurez, incluso si todavía está verde, es posible que puedas ayudarla a que se vuelva naranja.
Cómo convertir tus calabazas en naranja
Independientemente de cómo muera la vid, lo primero que debe hacer cuando nota un problema es cortar la calabaza.
No querrás que la vid en descomposición deje entrar plagas o enfermedades que puedan afectar la salud de tu calabaza.
Use un cuchillo afilado y limpio para cortar la fruta junto con al menos tres a cinco pulgadas de tallo.
Mi hijo y yo después de cosechar nuestra calabaza verde, ¡después de una nevada sorpresa!
Aquí está la cosa: quieres que tu fruta esté caliente. En algún lugar entre 80 y 85°F es ideal, y las altas temperaturas acelerarán el proceso de maduración.
Si tiene ese tipo de clima al aire libre, por supuesto, deje su calabaza afuera y gírela todos los días hasta que las partes verdes estén anaranjadas.
Pero si la vid murió debido a una helada temprana, probablemente hará demasiado frío para mantener la fruta afuera por mucho más tiempo. También puede llevarlo adentro, donde está seco y cálido.
Encuentre una ventana en su hogar que deje entrar la mayor cantidad de luz solar posible, idealmente al menos de seis a ocho horas al día.
Use una silla o un taburete para colocar su calabaza y gire la parte más verde hacia el sol. Rota la calabaza todos los días hasta que se vuelva naranja.
Una calabaza verde puede tardar varias semanas en madurar, así que no te preocupes si parece que está tardando mucho.
Una ventaja adicional de permitir que su calabaza pase este tiempo al sol es que también la está curando, de lo que hablamos más en nuestra guía para cosechar estas frutas de cosecha propia .
Una vez que esté anaranjado, puede almacenarlo en un área fresca y seca que esté alrededor de 50 °F si lo está guardando para cocinar. O utilícelo como decoración en su hogar durante uno o dos meses, y luego córtelo como su calabaza de Halloween .
