Parece que solo tienes que mirar hacia otro lado por un segundo, o tal vez un día, y tus hojas de mostaza maduras comenzarán a florecer.
Y no mucho después de eso, están llenos de vainas de semillas.
En algunas circunstancias, puede recolectar las semillas y guardarlas para volver a plantarlas la próxima temporada o para compartirlas con amigos.
Las hojas de mostaza son un cultivo de clima fresco, generalmente se cultivan en primavera u otoño y, por lo general, están listas para cosechar después de 30 a 60 días, según la variedad.
Los tipos más populares para cultivar por sus hojas picantes y sabrosas son Brassica juncea , B. rapa var. japonica y B. rapa var. narinosa .
Puedes aprender más sobre cómo cultivar hojas de mostaza en nuestra guía .
En este artículo, voy a cubrir cómo guardar semillas de sus hojas de mostaza para plantar.
Consideraciones de plantación
Cuando las hojas de mostaza brotan, las hojas se vuelven excesivamente amargas, poniendo fin a su cosecha.
Las plantas envían tallos de flores con pequeñas flores amarillas. Una vez que las flores se han abierto, atraen a los polinizadores y, después de la polinización, comienzan a formarse las vainas.
Si tiene la intención de cosechar las semillas, debe tener en cuenta que las hojas de mostaza pueden polinizarse de forma cruzada con otras variedades de la misma especie, y si eso sucede, las semillas guardadas no crecerán fieles a la variedad que plantó.
Mizuna , por ejemplo, es una variedad de B. rapa , como lo son todos los tipos de nabo . Si tienes nabos cerca, corres el riesgo de polinización cruzada.
No hay peligro de polinización cruzada entre diferentes especies de Brassica , por lo que no debe preocuparse si está cultivando col rizada o repollo cerca.
Si está cultivando una variedad híbrida, las plantas cultivadas a partir de semillas guardadas no producirán fielmente a la planta madre. Así que revise su paquete de semillas para asegurarse de que los cultivares que ha elegido sean variedades de polinización abierta o reliquia.
Además de la polinización cruzada, si las plantas están expuestas a la mostaza silvestre u otras malezas crucíferas y voluntarias, ciertos patógenos como Colletotrichum higginisianum que causa la antracnosis, pueden pasar de las plantas silvestres infectadas a los vegetales cultivados.
Luego, las plantas pueden producir semillas infectadas y propagar la enfermedad a la próxima generación de plantas. Afortunadamente, esto es bastante raro, pero si sospecha que se trata de una infección, esa es una buena razón para comprar un nuevo paquete de semillas en lugar de tratar de salvarlas de sus plantas.
Si no está cultivando plantas relacionadas y está bastante seguro de que no tiene problemas con enfermedades o voluntarios, el proceso de almacenamiento de semillas es bastante simple.
El tiempo lo es todo, así que sigue leyendo para saber cuándo hacer tu movimiento.
Cuándo cosechar
Al igual que con cualquier miembro de la familia de las coles que cultive en su huerta, es particularmente importante no plantar hojas de mostaza en el mismo lugar dos años seguidos. Y tampoco debe plantar ninguno de sus parientes Brassica en el mismo lugar, como brócoli , nabos o col rizada.
Entiendo si te preguntas: «¿Qué tiene que ver esta charla sobre la rotación de cultivos con guardar semillas?» La respuesta: si permite que estas verduras picantes se sembran en el jardín, corre el riesgo de que crezcan voluntarios en ese mismo espacio el próximo año.
Entonces estará estableciendo un refugio para las plagas de insectos Brassica y las enfermedades transmitidas por el suelo . En su lugar, asegúrese de cosechar antes de que las vainas comiencen a estallar.
Vainas inmaduras que no están listas para cosechar.
Pero no puedes hacer esto demasiado pronto, ya que las semillas no serán viables si recoges las vainas antes de que estén listas.
Debe permitir que las vainas se sequen y se pongan marrones en la planta. Para asegurarte de que estén listas, abre una o dos de las vainas y asegúrate de que las semillas del interior estén marrones o, en el caso de algunas variedades como la mizuna de hoja roja, de un color rosa polvoriento o ciruela.
Si son verdes, verde claro o blancos, aún no están listos para la cosecha.
Es posible que no todas las vainas se sequen al mismo tiempo, las que están más cerca de la base del tallo de la flor tienden a secarse primero. Puede seleccionarlos individualmente o simplemente esperar hasta que la mayoría de las vainas del tallo estén listas. Algunas de las vainas más secas pueden partirse y dejar caer su semilla.
Separación y almacenamiento
Para guardar las semillas de mostaza verde, puede quitar las vainas secas individualmente, cortar toda la rama o arrancar la planta.
Separe con cuidado las vainas del tallo de la flor y colóquelas sobre un paño o en una caja de zapatos o balde. Algunas de las semillas se caerán de las vainas por sí solas.
Para los demás, puedes frotar las vainas secas entre el pulgar y el índice para liberarlas.
Si tiene un lote grande, puede colocarlos en una sábana o lona limpia y caminar sobre ellos con zapatos de suela limpia hasta que las vainas se abran y suelten su contenido.
Quite los pedazos grandes de paja y escombros a mano, y separe el resto aventando.
Deseche los tallos o plantas usadas, cualquiera que haya cortado para la cosecha, y la paja.
Guarde las semillas en un pequeño sobre de papel artesanal, un frasco con tapa de rosca o un recipiente de almacenamiento de plástico. Asegúrese de etiquetar el contenedor de almacenamiento con la fecha de recolección y la variedad.
Colóquelos en un lugar fresco y seco y deberían permanecer viables hasta por cuatro años.
Hojas de mostaza, año tras año
Guardar semillas de tus propias plantas es una forma económica de disfrutar tus variedades favoritas temporada tras temporada. Y en lugar de sentirte decepcionado cuando tus plantas se estropean, ¡puedes verlo como una oportunidad!
Además, las bonitas flores amarillas atraen polinizadores e insectos benéficos al jardín.
¿Dejó que alguna de sus plantas de mostaza floreciera y produjera vainas maduras? ¡Háganos saber y comparta sus consejos en la sección de comentarios a continuación!
Y para obtener más información sobre las hojas de mostaza , consulte estas guías a continuación:
- Beneficios para la salud de las hojas de mostaza
- 13 de las mejores variedades de hojas de mostaza para cultivar en tu jardín