Laurus nobilis
El laurel de bahía es un árbol de hoja perenne aromático de la familia de las lauráceas en flor . Presenta hojas brillantes de forma ovalada de color verde oscuro con una textura coriácea que se usan popularmente como condimento de cocina.
Originario de la región mediterránea, se considera uno de los árboles cultivados más antiguos. Otros nombres comunes incluyen laurel dulce, verdadero y griego.
Plantado en el jardín, puede alcanzar una altura madura de 25 a 55 pies, aunque la mayoría se mantiene de dos a ocho pies con poda persistente.
En primavera se forman pequeños grupos de flores amarillas, seguidas de pequeñas drupas moradas que contienen una sola semilla.
Muy apreciada como planta ornamental, L. nobilis a menudo se recorta en formas de topiario, y los troncos se pueden entrenar en trenzas y espirales.
También les va muy bien en recipientes , siendo un hermoso espécimen para el patio, o simplemente para tener cerca como hierba de cocina.
Y sus hermosas hojas brillantes son una adición hermosa y duradera a los ramos de flores cortadas y los arreglos de temporada, como las coronas navideñas y los adornos colgantes .
Esto es lo que estamos viendo en este artículo:
La corona de la victoria
Cargadas de historia y mitos, las coronas de L. nobilis se han utilizado para simbolizar la victoria, los logros personales y el estatus social desde la antigüedad.
Ya en el año 776 a. C., los antiguos griegos usaban las hojas para coronar a los vencedores de las competencias atléticas, precursoras de los juegos olímpicos modernos.
Esta idea se mantuvo en la era romana, cuando los emperadores usaban una corona como una corona para indicar su linaje divino.
Y durante el Renacimiento, después de que los médicos completaran sus exámenes finales, se adornaban con bayas y ramas de laurel, de donde proviene la palabra «bachillerato».
Cuidado y Cultivo
Sweet bay es resistente a la Zona 8, disfruta de una ubicación a pleno sol y debe plantarse en primavera mientras aún está semidormido.
Use un suelo ricamente enmendado con compost orgánico o estiércol bien descompuesto, agregando arena adicional para mejorar el drenaje y la estabilidad de la planta. Use una proporción de una parte de arena o grava triturada extrafina por seis partes de suelo enriquecido.
Para el crecimiento en contenedores, asegúrese de que haya suficiente material de drenaje antes de plantar. Riegue moderadamente y evite las raíces empapadas, que pueden causar daños permanentes.
Trasplanta cada dos o tres años, recorta suavemente aproximadamente un tercio de las raíces y elimina las dos pulgadas superiores de tierra. Vuelva a plantar en una mezcla fresca de suelo enmendado y reemplace la capa superior con compost maduro.
Si su región tiene ciclos regulares de congelación, proteja las raíces envolviendo el recipiente con plástico de burbujas hasta la primavera.
Fertilice los contenedores cada dos semanas desde la primavera hasta agosto usando un fertilizante para todo uso , o mensualmente para plantas en el suelo.
Para especímenes grandes, brinde protección contra los fuertes vientos, que pueden hacer que las ramas débiles se rompan.
Y en áreas con inviernos duros, plante en recipientes y llévelos al interior a una habitación luminosa y fresca o colóquelos en un lugar protegido, cubriéndolos con arpillera para protegerlos de temperaturas bajo cero prolongadas.
Poda y Formación
Los requisitos de poda dependen de si su bahía ha sido entrenada como un topiario, cultivada como un arbusto o si se le permitió madurar hasta convertirse en un árbol de tamaño completo.
Para todos los tamaños, pode las hojas o ramas muertas y dañadas en la primavera. Los árboles maduros y completamente desarrollados se pueden podar con fuerza, pero el nuevo crecimiento es lento: realice una poda fuerte durante dos o tres años para mantener algo de vegetación mientras se forma el nuevo crecimiento.
Forma recortando por encima de los nudos de las hojas.
Para aquellos que le gustaría mantener como arbustos más manejables, reduzca las hojas o brotes más bajos según lo desee, y elimine las ramas y retoños de tronco bajo.
Los especímenes entrenados en topiario se recortan en el verano para promover un crecimiento denso. Pode el crecimiento del año en curso de nuevo a los nudos de las hojas que miran en la dirección del crecimiento deseado, manteniendo el equilibrio y una forma armoniosa.
Con recorte y entrenamiento regulares cuando el árbol es joven, el follaje y los tallos de color verde oscuro se pueden esculpir en una variedad de formas formales para hacer un excelente acento de patio o jardín.
Propagación
Bay se puede propagar de varias maneras:
En otoño, recolecte las drupas con semillas y retire las cubiertas exteriores carnosas. Siembre en recipientes pequeños de tierra liviana y arcillosa y colóquelos en un lugar protegido o en un marco frío hasta la segunda primavera, cuando se puedan plantar.
Lea más sobre cómo cultivar árboles de laurel a partir de semillas aquí .
Los esquejes de madera blanda se pueden tomar a fines de la primavera o principios del verano, al igual que los esquejes semimaduros a fines del verano. Siembre y resguarde como para las semillas, plantando afuera en su segundo año. Lea más sobre la propagación a través de esquejes .
Los laureles de laurel también se pueden trasplantar fácilmente si desea comenzar sus plantas en un contenedor o moverlas.
Datos de la planta
- Protege las plantas cercanas de polillas e insectos hostiles.
- Las hojas secas se pueden colocar en botes de arroz u otros granos para repeler insectos.
- Las hojas se pueden usar para producir un tinte verde claro.
- Se puede agregar madera a las parrillas y ahumadores para obtener un sabor dulce y ahumado.
En la cocina
Las hojas de laurel , un ingrediente esencial en una mezcla tradicional de hierbas aromáticas , son un ingrediente muy conocido en la cocina. Las hojas se pueden utilizar secas , frescas o congeladas para sazonar pescados, carnes, aves, salsas, sopas, guisos, cereales y verduras asadas.
Una cocina debe tener.
Secos, son más adecuados para su uso en platos cocinados a fuego lento. Frescos o congelados, se pueden usar para agregar un sabor sutil a cretones, pescados, patés, líquidos para escalfar, risottos y salchichas.
Las hojas se pueden cosechar en cualquier momento del año, pero el sabor será mejor en verano, y las hojas grandes y maduras tienen más sabor y fragancia que los tiernos brotes nuevos.
plagas y problemas
Resistente y fácil de cuidar, el laurel está libre de enfermedades y plagas, y solo tiene algunos problemas fáciles de remediar.
La mancha de la hoja es causada con mayor frecuencia por el riego excesivo y por permitir que las raíces se asienten en el agua.
Asegúrese de que los recipientes tengan una capa gruesa de material de drenaje en el fondo de la maceta y suficientes orificios de drenaje para que el exceso de agua fluya fácilmente.
En el suelo, mejore el drenaje modificando el suelo con arena o roca triturada extrafina.
Si las manchas persisten a pesar de un buen drenaje, es probable que el suelo se haya quedado sin nutrientes. Replantar en la primavera usando abundante abono orgánico rico.
Las hojas amarillas se producen en pequeñas cantidades cada año a medida que se produce un nuevo crecimiento y se desprenden de forma natural.
El amarillamiento también puede ocurrir en los contenedores, y el problema generalmente es causado por una deficiencia de nutrientes, daño a las raíces causado por suelo empapado o daño por clima frío.
Aplique un fertilizante de uso general a los contenedores cada dos semanas hasta agosto para mejorar el contenido de nutrientes del suelo , asegúrese siempre de que tengan un drenaje adecuado y pode la madera dañada en primavera .
