Cómo cultivar repollo Napa en sus camas

El repollo de Napa es una excelente verdura de primavera para los jardineros porque es fácil de cultivar y proporciona una gran cosecha de cabezas. Crece de manera similar a otras plantas de la familia Brassica, y será familiar para los jardineros que han cultivado bok choy antes. Si está interesado en aprender a cultivar repollo Napa en su jardín esta primavera, ¡podemos ayudarlo!

Este tipo de col se usa comúnmente en la cocina asiática, especialmente en kimchi y salteados. Es una gran verdura para crecer en primavera u otoño, ya que prefiere un clima más fresco. Si no ha probado esta variedad de repollo antes, ¡podría considerar agregarlo a su plan de jardín este año!

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Col napa, col china, col de apio
Nombre científico	Brassica rapa subsp. pekinensis
Días para Cosechar	50-90 días, dependiendo de la variedad
Luz	De pleno sol a sombra parcial, alrededor de 5 horas de luz solar cada día
Agua	1 pulgada por semana
Suelo	Suelo arcilloso rico, bien drenado, con pH entre 6,5 y 7
Fertilizante	Compost o estiércol compostado y fertilizantes orgánicos con alto contenido de nitrógeno.
Plagas	Loopers de repollo, gusanos de repollo, escarabajos de pulgas, gusanos de raíz
Enfermedades	Mancha foliar, mildiú velloso, mildiú polvoroso, podredumbre negra, raíz de club

Todo sobre el repollo Napa

Repollo Napa o Brassica rapa subsp. pekinensis, es un miembro de la familia Brassica que se cultiva por sus hojas verdes. Tiene un cuerpo oblongo, con una cabeza densa y agrupada. Las flores son amarillas, pero no aparecerán a menos que permitas que crezcan y echen semillas.

El repollo de Napa crece mejor antes de que las temperaturas se hayan calentado a principios del verano o cuando se están enfriando en el otoño. Tiene un sabor similar a la lechuga romana y es diferente de otros tipos de repollo porque la cabeza es tierna y se marchitará rápidamente. El repollo Napa tiene un sabor más dulce que los repollos verdes tradicionales, como el bok choy. Si se usa en ensaladas, debe servirse inmediatamente. Sin embargo, su uso más popular es salteado, kimchi y albóndigas.

El repollo Napa era originario de Beijing, China, pero se extendió a Japón y Corea, donde sigue siendo popular. El nombre Napa proviene del idioma japonés, ya que la palabra “nappa” significa las hojas de un vegetal que se usa como alimento. El repollo de Napa también se llama repollo chino o repollo de apio en algunas partes del mundo.

Plantar repollo chino

Empiece a sembrar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada, ya sea en primavera u otoño, plantando semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad. Al trasplantar plántulas al aire libre, tenga cuidado de no perturbar las raíces. Planifique espaciar las plantas con una separación de 12 a 18 pulgadas, en filas que estén separadas por lo menos 18 pulgadas. Puede sembrar semillas en primavera directamente en el suelo a una distancia de hasta 6 pulgadas y adelgazar a medida que crecen. También es posible cultivar en un contenedor grande.

Cuidado

Parte de aprender a cultivar repollo chino es aprender el cuidado diario de la planta a lo largo de su ciclo de vida anual. Hablemos de cómo puedes cuidar la col china en tu jardín.

Sol y Temperatura

El repollo chino prefiere pleno sol o sombra parcial con 4-5 horas de luz solar cada día. Crece mejor en las zonas 4 a 7, pero se puede cultivar durante las estaciones de clima fresco en la primavera y el otoño en las zonas 8-9. Las cabezas se forman en temperaturas frescas que están por encima de los 45 grados, pero por debajo de los 75 grados, y responden a la disminución de la duración del día y las temperaturas frescas en el otoño. Si siembra sus semillas mucho antes de la fecha de la última helada, también puede trasplantar plántulas con éxito en las semanas previas al verano.

El repollo chino se desbocará y producirá semillas si se expone constantemente a temperaturas superiores a los 75 grados. Para evitar este proceso de pernos, opte por un cultivo de estación fría. Si lo comienza al aire libre antes de que haya pasado la fecha de la última helada, agregue una cubierta de fila flotante sobre las plántulas jóvenes para protegerlas de temperaturas inferiores a 45 grados.

Agua y Humedad

Lo mejor es regar sus plantas temprano en la mañana, pero si no puede hacerlo, la noche es el siguiente mejor momento. Al repollo chino le gusta 1 pulgada de agua por semana, y el riego constante evita que la planta produzca semillas en las sequías.

El riego se puede hacer de varias maneras, desde mangueras de remojo hasta ollas de barro. También puedes dar agua. Mantenga siempre las plantas bien regadas para que tengan un crecimiento constante. Debido a que el repollo napa necesita una humedad constante, incluso podría considerar el riego por goteo con un temporizador.

Suelo

El repollo chino prefiere un suelo agradable, rico y arcilloso. También debe estar bien drenado para que las raíces no queden en agua estancada. El repollo de Napa no prefiere los suelos arcillosos compactados o los suelos arenosos. Al plantar, debe agregar compost o estiércol compostado. Si es posible, modifique el suelo unas semanas antes de plantar y luego nuevamente cuando plante o trasplante el repollo para que el suelo sea rico y rico en nutrientes. El mejor rango de pH para el crecimiento es entre 6,0 y 7,0.

fertilizar

Cuando cultives repollo chino, debes fertilizarlo regularmente. Planee enmendar su suelo antes de plantar y una vez más en el momento de plantar. También debe aplicar regularmente fertilizante o materia orgánica rica a mitad de temporada. El aderezo de las plantas con compost o estiércol promoverá un crecimiento continuo.

Para los fertilizantes líquidos, al repollo de Napa le gusta la emulsión de pescado, ya que es una planta hambrienta de nitrógeno. También le gustan las fuentes de nitrógeno seco como la harina de alfalfa, la harina de pescado, el estiércol de pollo o la harina de sangre. Sin embargo, no omita por completo el fósforo o el potasio: el fósforo es especialmente beneficioso para un sistema de raíces saludable, y el potasio ayuda con la salud general de la planta. Un fertilizante granular orgánico de liberación lenta puede funcionar, siempre que proporcione un poco de nitrógeno adicional mediante uno de los otros métodos anteriores.

Poda

No necesitará podar el repollo Napa mientras crece, pero es posible que desee quitar las hojas exteriores duras al cosechar. No dejes que florezca, ya que esto significa que se va a convertir en semilla, y la energía de la planta se moverá hacia el tallo de la flor, volviendo las hojas duras y amargas.

Propagación

La propagación del repollo de Napa es principalmente a partir de semillas. Este es generalmente el método recomendado, ya que obtendrá una planta más saludable de esa manera.

Sin embargo, las personas han tenido éxito al lograr que la raíz de un repollo Napa desarrolle nuevas raíces después de haber sido cosechado. Deje pequeñas cantidades de la hoja adheridas al extremo de la raíz y colóquelas en un recipiente poco profundo con agua. Cambie el agua diariamente. En unos pocos días, las raíces deberían comenzar a formarse, e incluso es posible que crezcan algunas hojas de repollo más desde la base de la nueva planta.

Cosecha y almacenamiento

Ahora que sabe cómo plantar, cultivar y cuidar su planta de repollo napa, hablemos sobre cómo cosecharla en la madurez. ¡También hay muchas maneras de almacenar su cosecha para que pueda disfrutarla con el tiempo!

Cosecha

El repollo Napa está listo para cosechar cuando la cabeza está firme al tacto y mide aproximadamente 12 pulgadas de alto. ¡Algunas variedades miden tan solo 6 pulgadas, mientras que otras miden hasta 20 pulgadas de alto! Si aprietas las cabezas, deben estar firmes. Coseche cada cabeza cortándolas al nivel del suelo, dejando las raíces en el suelo. También es posible que desee quitar varias capas exteriores de hojas verdes para revelar las preciadas hojas blancas y amarillas claras que se encuentran debajo.

Si se cultiva para recolectar semillas, coloque una pequeña bolsa de papel sobre las vainas de semillas a fines del verano. Asegúralo al tallo con una cuerda y deja que el tallo de la flor se seque antes de cortarlo. Una vez que las vainas de las semillas estén completamente secas, puedes romperlas para liberar las diminutas semillas que contienen.

almacenar

Puede guardar las cabezas de repollo Napa en el refrigerador durante unas 4 semanas. También puede blanquear las cabezas y congelarlas hasta por cuatro meses. Si está guardando una cabeza de repollo chino en el refrigerador, no lave las cabezas antes de guardarlas.

El repollo Napa también se puede deshidratar o liofilizar, pero es menos apetecible cuando se rehidrata más tarde. Si lo seca, utilícelo en sopas o guisos donde su cambio de textura no sea notable.

Solución de problemas

Ahora, exploremos algunos de los problemas que podría tener al cultivar repollo Napa.

Problemas crecientes

Si tu las semillas no brotan, asegúrese de que estén plantados a menos de ½ pulgada de profundidad. Una buena regla general es sembrar semillas aproximadamente al doble de la profundidad del ancho de la semilla. Dado que las semillas de repollo son bastante delgadas y pequeñas, ¼” podría ser una mejor profundidad para acelerar la germinación.

En clima cálido y seco, el repollo napa atornillar e ir a la semilla rápidamente. Esto significa que la planta pone su energía en formar semillas, y las hojas se volverán amargas e indeseables para comer. Para evitar el espigado, mantenga el repollo bien regado y comience a cultivarlo en un momento adecuado en la primavera en su región para evitar el clima cálido. Por el contrario, trate de plantar para que pueda cosechar antes de su primera helada. La col china prefiere el clima fresco y templado.

si tu repollo lucha por formar cabezas, esto puede deberse a la falta de agua. Riegue sus plantas con regularidad y constancia para lograr un buen desarrollo de la cabeza. También debe asegurarse de que está creciendo en un suelo rico y haberlo enmendado con materia orgánica rica para que sus plantas puedan tener un crecimiento constante durante la temporada de crecimiento, lo que resultará en cabezas más grandes y firmes. La aplicación de un fertilizante nitrogenado también puede ayudar con el crecimiento del follaje.

Plagas

El repollo de Napa sufre la misma presión de plagas que otros miembros de la familia del repollo.

escarabajos pulgas mastique los agujeros en las hojas, especialmente en las plántulas jóvenes. Use cubiertas flotantes para hileras para proteger las plantas jóvenes. La tierra de diatomeas o el aceite de neem pueden controlarlos hasta cierto punto. Si esto no funciona, es posible que deba usar una opción orgánica más fuerte, como spinosad o piretrina.

gusanos de col y bucles de repollo comienzan su vida como pequeñas orugas que comen hojas. Comience el tratamiento con métodos orgánicos más suaves, como raspar los huevos o quitar las orugas a mano. Si todavía encuentra larvas de polilla verde trepando por sus plantas, use un spray de Bacillus thuringiensis para el tratamiento.

Puedes prevenir gusanos de la raíz de la col manteniendo su jardín limpio y libre de escombros. Esto asegurará que no haya un hábitat para que vivan los gusanos. Cubra las plantas jóvenes con cobertores de hileras flotantes y cubra con mantillo la base de las más maduras para evitar que las moscas pongan sus huevos en el suelo. Si ocurre un brote severo de gusanos de la raíz, un empapado del suelo con piretrina puede reducir su población.

Enfermedades

El repollo chino puede ser susceptible a la mancha de la hoja, la raíz del club y la podredumbre negra.

mancha de la hoja generalmente se puede tratar con opciones orgánicas como fungicidas de cobre líquido o biofungicidas.

al tratar con raíz del club o podredumbre negra, ambos de origen fúngico, asegúrese de no regar en exceso y de que el exceso de agua se drene libremente del suelo. Las plantas que sufren de raíz zambullida o podredumbre negra deben tener la raíz completamente removida y desechada una vez que hayas cosechado el repollo. También debe practicar una buena rotación de cultivos y nunca plantar repollo Napa en el mismo lugar donde plantó recientemente otras Brassicas.

Al control oídio, asegúrese de regar temprano en la mañana para que el sol pueda secar las hojas de la planta durante el día. El riego del follaje a altas horas de la noche puede promover el crecimiento de moho ya que las temperaturas son más frescas y las plantas pueden permanecer húmedas durante toda la noche. Una mejor opción sería regar en la base de la planta con una manguera de remojo para mantener seco el follaje.

mildiú velloso es otro problema común, pero se puede prevenir con aplicaciones regulares de aceite de neem, al igual que el mildiu polvoriento. Si se presenta un gran brote de moho, use un fungicida de cobre líquido para tratar las plantas.

Preguntas frecuentes

P: ¿Se puede volver a cultivar repollo Napa?

R: ¡Sí! Si coloca la base de su repollo en un recipiente poco profundo con agua. Es posible que pueda volver a crecer algunas de las hojas, pero es más probable que produzca nuevas raíces.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar la col china?

R: Tarda entre 50 y 80 días.

P: ¿La col china vuelve a crecer después de cortarla?

R: No. Una vez que corte la cabeza al nivel del suelo, la planta no volverá a crecer.