Lippia graveolens
Al ver el título de este artículo, quizás estés pensando: “¿Qué es el orégano mexicano? ¿Es diferente del orégano “regular”?”
Estamos muy contentos de que hayas preguntado. Para comenzar, a los fines de esta discusión, supondremos que quiso decir «Mediterráneo» cuando dijo «regular» en su pregunta anterior.
Probablemente sea Origanum vulgare , un miembro de la familia de la menta que es originaria de Francia, Italia, Grecia, Israel, Marruecos y Turquía. Hay docenas de plantas, en todo el mundo, que tienen algún tipo de «orégano» en sus nombres comunes, pero estamos pensando que se refería a O. vulgare .
Vea nuestra guía completa para cultivar orégano común aquí .
En este artículo, sin embargo, hablaremos de Lippia graveolens , una planta que está relacionada con la verbena y es originaria del suroeste de los EE. UU., México y América Central.
Dada su herencia, no se sorprenderá al saber que es tolerante al frío solo hasta unos 30°F, prosperando todo el año al aire libre en las Zonas 9-11.
Si las temperaturas bajan alrededor del punto de congelación en las zonas más cálidas, la planta que normalmente es de hoja perenne puede perder sus hojas, pero es probable que regrese con fuerza en la primavera. En otros lugares, puede cultivarse como anual o llevarse al interior en el invierno.
¿Qué es el orégano mexicano?
También hemos visto que esta planta se conoce como lippia perfumada, orégano cimarrón, orégano de Sonoron, hierba dulce, lippia de pincel rojo, hierba de mata perfumada y orégano puertorriqueño.
Hay otras dos plantas comúnmente conocidas como “orégano mexicano”, Poliomintha longiflora y Monarda fistulosa var. menthifolia , ninguno de los cuales está relacionado con L. graveolens .
El néctar de la planta es atractivo para las abejas y las mariposas si se les permite florecer, y las aves disfrutan de sus semillas.
Al igual que su contraparte mediterránea, L. graveolens es una hierba comúnmente utilizada para sazonar alimentos. Su sabor se describe como más fuerte y más terroso que el del orégano mediterráneo, y algunos dicen que tiene un sabor cítrico.
Como era de esperar, usado fresco o seco, combina bien con los sabores de la cocina tradicional latinoamericana.
L. graveolens es un arbusto leñoso bastante rebelde que puede crecer hasta una altura de cinco pies con una extensión de aproximadamente el mismo. Puede vivir de cinco a 10 años.
La planta produce hojas pequeñas, aromáticas y peludas, y racimos de pequeñas flores blancas o amarillas aromáticas.
Se ha utilizado con fines medicinales en América Central durante siglos para tratar dolores de estómago, asma, bronquitis y estrés. También se dice que la hierba alivia la hinchazón y el malestar gastrointestinal.
Propagación
Es fácil comenzar a cultivar orégano mexicano, y tiene muchas opciones de propagación.
La forma más fácil es comprar plántulas en un vivero, pero también se pueden cultivar a partir de semillas, esquejes o división.
De semilla
Si está iniciando semillas en el interior , plántelas a 1/4 de pulgada de profundidad en bandejas de semillas o macetas de turba en una mezcla inicial de semillas de calidad. Puedes plantar de 2 a 5 de las semillas diminutas en cada hoyo. Colocar en un lugar soleado y regar uniformemente. Las semillas germinarán en dos a cuatro semanas.
Cuando las plántulas tengan 4 o 5 hojas verdaderas y haya pasado todo riesgo de heladas, transplántalas a un lugar soleado en el jardín con un suelo bien drenado.
Si planea cultivar orégano mexicano en contenedores, necesitará una maceta de al menos 12 pulgadas de ancho y profundidad.
De esquejes
Con un cuchillo limpio y afilado u otro implemento de corte, corte un tallo de 8 pulgadas de madera blanda nueva. Retire aproximadamente un tercio de las hojas de la parte inferior del tallo.
Es mejor recolectar los esquejes por la mañana cuando están más frescos, antes de que llegue el calor del día y las plantas se estresen.
Sumerja el extremo del tallo cortado en una hormona de enraizamiento en polvo y luego coloque el tallo en una maceta con una mezcla de arena y turba .
Riegue según sea necesario para mantener la mezcla de tierra húmeda pero no empapada y para evitar que las hojas se marchiten. Manténgalo en un lugar protegido o en el interior. Después de uno o dos meses, cuando las raíces tengan una pulgada de largo, estará lista para trasplantar.
Por División
Si usted o un amigo tienen una L. graveolens establecida en el jardín, es muy fácil dividirla.
A principios de la primavera, desentierre la planta (o sáquela de su contenedor) y córtela por la mitad a través del cepellón. Planta divisiones a 12 pulgadas de distancia.
Si está cultivando orégano mexicano en contenedores, se recomienda dividir la planta cada 2 o 3 años. Consulte nuestra guía para dividir las plantas perennes para obtener más información.
Cómo crecer
L. graveolens prefiere pleno sol pero puede tolerar algo de sombra. Prefiere suelos arcillosos, arenosos y bien drenados con un pH de 6,0 a 8,0.
Incorpore un poco de compost en el suelo, pero tenga cuidado de no fertilizar en exceso esta planta. Si cree que se necesita algo de fertilización , aplique una mezcla 3-2-3 (NPK).
Si está cultivando en la Zona 10 o superior, querrá podar sus plantas a uno o dos pies de altura en el otoño para estimular un nuevo crecimiento en la primavera.
Una vez que sus plantas están establecidas, solo necesitan un riego ocasional y profundo. En invierno, riegue solo cuando el suelo esté realmente seco. Esta hierba es tolerante a la sequía, pero en el caso de períodos prolongados de sequía, perderá sus hojas.
Si vive al norte de la Zona 9, puede cultivar esta planta en un contenedor y pasar el invierno en el interior. O simplemente puede cultivarlo como anual.
Consejos de crecimiento
- Incorpore algo de compost en el sitio de cultivo antes de plantar
- Dale a estas plantas mucho espacio ya que pueden crecer bastante
- Tenga cuidado de no regar demasiado, ya que al orégano mexicano no le gustan los pies mojados.
Donde comprar
Si desea agregar L. graveolens a su jardín de hierbas , las plántulas están disponibles en viveros y centros de jardinería.
L. graveolens
También puede comprar una o más plantas en macetas de 3,5 pulgadas de IB Prosperity a través de Amazon .
Manejo de plagas y enfermedades
Si bien esta planta no suele estar plagada de problemas importantes de plagas o enfermedades, hay algunos a los que hay que estar atento:
Plagas
Trate los pulgones, minadores de hojas o araña roja con jabón insecticida o aceite de neem. Consulte nuestra guía para obtener más información sobre cómo controlar los pulgones .
También es posible que vea moscas blancas , que se pueden controlar con jabón insecticida o trampas adhesivas.
El jabón insecticida también es bueno para combatir las cochinillas , que también podrían molestar a las plantas de L. graveolens .
Enfermedad
L. graveolens es susceptible a la pudrición de la raíz si las condiciones son demasiado húmedas. Para determinar si una planta que sufre de pudrición de la raíz es recuperable, deberá arrancarla y evaluar el daño.
Si todo el sistema de raíces es un desastre empapado y podrido, lo más probable es que no tengas suerte y tengas que tirar la planta.
Si, por el contrario, ve algunas raíces sanas, recorte las malas y vuelva a plantar en un área con mejor drenaje.
Prevenga la pudrición de la raíz asegurándose de que el área de plantación drene bien y teniendo cuidado de no regar en exceso.
Cosechar y Conservar
Cuando su planta haya alcanzado al menos dos pies de altura, comience a cosechar L. graveolens como desee para dar sabor a los platos. Simplemente arranca las hojas según sea necesario. O puede cortar un tallo y quitarle las hojas.
Si se encuentra en un área con heladas, arranque el arbusto justo antes de la primera helada, separe las ramas y cuélguelas boca abajo en un lugar fresco y oscuro para que se sequen. Asegúrese de que haya suficiente circulación de aire.
Alternativamente, las hojas individuales o los tallos con hojas pueden colocarse al sol o colocarse en bandejas en su deshidratador de alimentos para que se sequen.
Cuando las hojas se desmoronan, están lo suficientemente secas como para guardarlas en bolsas con cremallera. Puede quitar las hojas o almacenar tallos enteros. Guarde las bolsas en un lugar fresco y seco.
Lea más sobre el secado de hierbas en nuestra guía .
Ideas para cocinar
Mencioné anteriormente que el orégano mexicano se usa comúnmente en la cocina regional, pero no se detenga allí. Considere usar este condimento también en comidas no latinas como albóndigas o salsas de tomate.
Puede sustituirlo en recetas que requieran orégano, entonces, ¿por qué no probarlo en esta receta de lasaña mexicana de nuestro sitio hermano, Foodal ?
O qué tal este pollo Tex-Mex de olla de cocción lenta, que suena delicioso con cualquier tipo de “orégano” que decidas usar, también en Foodal .
Sin embargo, la mayoría de los expertos advierten que no se debe sustituir uno de los diversos tipos de orégano por otro, ya que tienen un sabor muy diferente.
Sin duda, es un buen y divertido experimento para probar, pero es posible que no desee sustituir el orégano mexicano por el mediterráneo por primera vez en la noche en que la reina viene…
Guía de cultivo de referencia rápida
| Tipo de planta: | Arbusto leñoso | Tolerancia: | sequía, calor |
| Nativo de: | Suroeste de EE. UU., México, América Central | Necesidades de agua: | Mínimo |
| Resistencia (Zona USDA): | 9-11 | Mantenimiento: | Moderado |
| Estación: | anual de verano; perenne todo el año en zonas nativas | Tipo de suelo: | Promedio |
| Exposición: | Pleno sol; tolera la sombra parcial | pH del suelo: | 6.0-8.0 |
| Tiempo hasta la madurez: | 7 meses desde la semilla | Drenaje del suelo: | bien drenado |
| Espaciado: | 12 pulgadas | Atrae: | Abejas, pájaros, mariposas |
| Profundidad de siembra: | 1/4 de pulgada para semillas; profundidad del recipiente para trasplantes | Plantación complementaria: | Milenrama |
| Altura: | 5 pies | Familia: | verbenáceas |
| Desparramar: | 5 pies | Género: | lipia |
| Plagas y enfermedades: | pulgones, minadores, arañas rojas; óxido de menta | Especies: | gravesolens |
Agregue un sabor de América Latina a su jardín
Nuestros amigos más sureños pueden disfrutar de esta fragante hierba en sus jardines durante todo el año, mientras que otros tendremos que contentarnos con una generosidad de verano o un suministro interior.
De cualquier manera, es una planta bastante fácil de cultivar: todo lo que requiere es un lugar soleado con un suelo moderadamente fértil y no demasiada agua.
¿Has oído hablar del orégano mexicano antes? ¿Está interesado en agregarlo a su jardín de hierbas? ¡Comparte tus pensamientos en los comentarios a continuación!
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