Cómo cultivar nabos en tu jardín

Los nabos han sido subestimados en popularidad en el mundo vegetariano. Esta verdura olvidada nunca está al frente y en el centro de la sección de productos, pero el puré de nabos puede ser un plato sabroso que rivalice con el puré de papas. Esta hermosa verdura de raíz se puede cocinar de manera similar a una papa, pero tiene la ventaja de las verduras frescas que se pueden disfrutar crudas o salteadas. ¡Así que aprendamos a cultivar nabos para una cosecha abundante!

Si tiene un recuerdo de un nabo amargo, es posible que deba probar un nabo de cosecha propia. Las raíces y hojas tiernas más jóvenes son menos amargas. Como jardinero y cocinero, me gusta experimentar cosechando nabos en diferentes etapas de crecimiento para ver cómo se desarrolla el sabor y cuándo prefiero comer la planta.

Cultivar nabos es una excelente manera de diversificar su jardín. Los nabos prefieren la estación fría y se pueden plantar para una cosecha de primavera y otoño. Es un cultivo de raíz de crecimiento rápido que se valora por su doble uso de raíces y hojas comestibles. Pronto estarás cultivando nabos en tu jardín todos los años y cocinándolos en lugar de tus platos de patatas. O para una cosecha de otoño, intente tallar nabos en calabazas en lugar de usar una calabaza para las festividades de Halloween.

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Nabo
Nombre científico	Brassica rapa subsp. rapa
Días para Cosechar	40-75 días
Luz	Pleno sol, puede tolerar sombra parcial
Agua	Consistente, húmedo, 1 pulgada por semana
Suelo	Suelo franco suelto, fértil y bien drenado
Fertilizante	Materia orgánica o compost al sembrar
Plagas	Áfidos, escarabajos pulgas, gusanos de raíz y gusanos de alambre
Enfermedades	Antracnosis, raíz de club, roya blanca y virus del mosaico del nabo

Todo sobre los nabos

Nabos, brassica rapa subsp. rapa, originario de Eurasia y ha sido cultivado durante miles de años. El término “nabo” proviene de la redondez de la planta, la curva indicada como giro. Napus es el término latino para nabo, que fue abreviado y combinado en nabo. Un sabroso plato escocés se llama neeps, que consiste en puré de nabos.

Los nabos son valorados por sus raíces y los verdes. Un racimo de hojas se forma a partir de una base de roseta y puede tener más de 12 pulgadas de largo. Las hojas son delgadas, de color verde claro con bordes ondulados o peludos. La raíz primaria puede variar de un blanco cremoso a un amarillo suave, y la parte superior emerge del suelo a medida que madura. Esta es una planta bienal, por lo que en el segundo año de crecimiento, producirá pequeñas flores amarillas y producirá semillas.

Una vez plantadas, las semillas germinarán y las plántulas emergerán en 7 días. Las hojas jóvenes estarán listas para cosechar en un mes. Las raíces pequeñas y tiernas estarán listas en 5 semanas y la planta alcanzará la madurez completa dentro de los 2-3 meses posteriores a la siembra.

Las verduras y las raíces se utilizan en una variedad de platos. Las verduras frescas se pueden mezclar con verduras para ensalada o se pueden cocinar las hojas más viejas. Las raíces se pueden hervir, asar, hornear, freír… ¡hay muchas recetas divertidas para explorar! Me encanta hacer asados ​​de raíces, combinando cualquier tubérculo que tenga, como batatas, papas, cebollas, ajo, zanahorias y nabos. Asarlos en el horno hasta que cada verdura se haya caramelizado en un plato tierno y delicioso.

Hay algunas variedades de nabos, como el Purple Top White Globe, que es una variedad de reliquia valorada por las hermosas puntas moradas en la masa de la raíz. Los nabos Gold Ball son mis favoritos, ya que agregan color a los platos y tienen un sabor dulce.

plantar nabos

¿Cuándo es el mejor momento para plantar nabos? Puedes plantar nabos a principios de primavera y finales de verano. Este cultivo de clima fresco estará listo para cosechar a fines de la primavera y el otoño. Si está ansioso por plantar después del invierno, siembre nabos de 2 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada en su región. Para cuando haya pasado la fecha de la última helada, debería ver aparecer plántulas. Para una cosecha de otoño, plante semillas de nabo al menos 2 meses antes de la fecha de la primera helada en su región. La siembra a fines del verano es casi ideal en climas cálidos.

¿Dónde debo plantar mis nabos? Los nabos crecen mejor cuando se siembran directamente en la tierra del jardín. No les gusta que les molesten sus raíces, lo que significa que no les va bien como trasplante. Los nabos prefieren un suelo arcilloso rico y profundo y un lugar soleado. Las semillas se pueden plantar en el suelo, en un lecho elevado o en un recipiente grande (de 8 a 12 pulgadas de profundidad).

¿Cómo planto nabos? Esparce las semillas de nabo y cúbrelas ligeramente con tierra o siémbralas directamente en el suelo. Prepare filas que estén a 12 pulgadas de distancia, con un ligero surco para las semillas que tengan ½ pulgada de profundidad. Siembre una semilla a 1 pulgada de distancia y cúbrala con tierra. Una vez que las plantas miden 4 pulgadas de alto, puede adelgazar las plántulas a una distancia de 4 a 6 pulgadas. Los nabos diluidos se pueden utilizar para sus verduras. Para la jardinería en camas elevadas o en macetas, puede sembrar 9 nabos por pie cuadrado.

Cuidado

Querrá proporcionar la ubicación ideal para el crecimiento óptimo de sus nabos. Una vez que se satisfagan las necesidades de luz solar, agua y temperatura, ¡se encontrará con una cosecha abundante!

Sol y Temperatura

Los nabos crecen mejor a pleno sol, con al menos 6 horas de luz solar directa. Puede plantar nabos en las zonas USDA 2-9. La temperatura ideal para el cultivo oscila entre 45 y 70 grados Fahrenheit. Las temperaturas superiores a los 80 grados Fahrenheit pueden provocar que se estropee. Si está anticipando un cambio en el clima, puede proporcionar sombra a sus plantas. Una helada ligera para una cosecha de otoño puede endulzar sus cultivos, pero las heladas profundas de invierno causarán daños. Un mantillo pesado puede proteger las raíces junto con una técnica de extensión de temporada, como el uso de una cubierta de hileras.

Agua y Humedad

Esta planta prospera en suelos húmedos. La mañana es el mejor momento del día para regar los nabos, y querrás regar la parte superior de 1 pulgada de tierra semanalmente. Apunta hacia la base de la planta, debajo de las hojas. Trate de evitar dejar que el suelo se seque por completo, esto ralentizará el crecimiento de su cultivo. Las mangueras de remojo son efectivas.

Suelo

Los nabos se desarrollan mejor en suelos arcillosos sueltos, fértiles y bien drenados. Para aumentar el drenaje de los suelos arcillosos, agregue arena o perlita. Afloje las 12 pulgadas superiores de tierra y agregue una capa de compost. El pH ideal del suelo es de 6.0-7.0.

fertilizar

Si agregó materia orgánica como compost en el suelo, debería ser suficiente fertilizante para la temporada de crecimiento. Alternativamente, aplique un fertilizante 5-5-5 de liberación lenta al suelo antes de sembrar las semillas de nabo. Evite el uso de un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, ya que estimulará el crecimiento de las verduras en lugar del crecimiento de las raíces.

Poda

La poda no es necesaria para el cultivo de nabos. Si está cosechando hojas de nabo, lo cubriremos en la sección de cosecha a continuación.

Propagación

Los nabos son como los rábanos y solo se pueden propagar a partir de semillas.

Cosecha y almacenamiento

Ahora cubramos algunos métodos de cosecha y almacenamiento de sus deliciosos cultivos de nabo. Tenga en cuenta que las hojas y las raíces de los nabos pueden volverse amargas y duras después del período de cosecha.

Cosecha

Primero, analicemos las hojas de nabo. Estas verduras se pueden cosechar un mes después de plantar las semillas cuando las hojas miden aproximadamente 4 pulgadas de alto y 2 pulgadas de diámetro. Con unas tijeras de jardinería desinfectadas, recorte las verduras una o dos pulgadas por encima del suelo. Las hojas volverán a crecer y podrás cosechar más verduras más adelante en la temporada.

Las raíces jóvenes de nabo están listas para cosechar dentro de las 5 semanas posteriores a la siembra. Estas raíces estarán muy tiernas. Los nabos completamente maduros estarán listos cuando tengan de 2 a 3 pulgadas de diámetro, lo que puede ser alrededor de 60 a 70 días después de la siembra. Use un tenedor de jardín ancho cuando coseche nabos para levantarlos suavemente del suelo.

almacenar

Una vez que se lavan los grelos, se pueden guardar en la nevera durante una semana. Me gusta colocar un filtro de café o una toalla de papel en una bolsa de plástico con las verduras, ya que ayuda a absorber el exceso de humedad.

Para almacenar nabos, querrá quitar las hojas. Para el almacenamiento a corto plazo, coloque sus nabos en el refrigerador hasta por 2 semanas. Para el almacenamiento a largo plazo, encuentre un lugar fresco y oscuro, como un sótano. Una raíz de nabo puede durar de 3 a 5 meses en estas condiciones. Otra solución de almacenamiento a largo plazo está en el congelador. Primero querrá cocinar los nabos, dejar que se enfríen por completo y guardarlos en el congelador hasta por 6 meses.

Solución de problemas

Este vegetal de estación fría requiere un mantenimiento bastante bajo con las condiciones de crecimiento adecuadas. Dado que el nabo es un miembro de la familia de vegetales Brassica, existen algunos problemas comunes de crecimiento, plagas y enfermedades que puede notar en su jardín.

Problemas crecientes

Durante el crecimiento de la raíz, la parte superior del nabo puede sufrir una quemadura solar. Para remediar esto, use mantillo alrededor de sus plantas para proteger la parte superior de estas raíces de la luz solar directa.

El empernado en el primer año es un gran indicador de estrés ambiental. Dado que las plantas de nabo son bienales, se espera que florezcan y produzcan semillas en su segundo año de crecimiento. El calor extremo o la falta de agua pueden hacer que un nabo se desprenda. Asegúrese de programar su plantación para un clima fresco, como primavera u otoño. Proporcione una cubierta de sombra para sus nabos si las temperaturas comienzan a subir.

Por último, mantenga la tierra húmeda con frecuentes riegos semanales. Las raíces y las hojas pueden volverse duro y leñoso si no hay suficiente agua.

Plagas

Hay una serie de plagas que se sienten atraídas por los nabos. Las medidas preventivas para mantener estas plagas fuera de su jardín incluyen el uso de una cubierta de hileras para cubrir las plantas y la aplicación de tierra de diatomeas alrededor de la masa de raíces. Tenga en cuenta que la tierra de diatomeas debe permanecer seca para que sea eficaz contra la mayoría de las plagas, por lo que es mejor usar este método junto con mangueras de remojo debajo del mantillo para mantener seca la capa superficial.

pulgones se puede encontrar en el envés de las hojas. Las hojas pueden comenzar a caerse cuando son atacadas por pulgones. Una infestación grave de pulgones puede provocar el virus del mosaico. Los mejores remedios orgánicos para deshacerse de los pulgones serían aplicar aceite de neem o jabón insecticida.

escarabajos pulgas también como las hojas del nabo, que pueden comenzar a amarillear y volverse marrones durante una infestación. gusanos de raíz puede ser indicado por la presencia de moscas, y las hojas comenzarán a marchitarse y volverse amarillas. gusanos de alambre perforará agujeros en las raíces de los vegetales. Todas estas plagas se pueden tratar con pesticidas orgánicos que contienen piretrina.

Enfermedades

Hay algunas enfermedades que también pueden afectar sus cultivos de nabo. Las acciones preventivas incluyen la rotación regular de cultivos de todas las brasicáceas (incluidos los nabos) y la prevención de plagas para reducir la transmisión de enfermedades.

antracnosis aparece con llagas de color gris a amarillo pálido en las hojas. Una aplicación de un fungicida orgánico a base de cobre puede ayudar a tratar esta enfermedad de las plantas.

raíz del club, Plasmodiophora brassicae, provoca deformidades en la raíz. Esta enfermedad puede permanecer en su suelo por más de 10 años y puede afectar a casi todas las plantas de la especie Brassica. Plantar cultivares resistentes a enfermedades será su mejor apuesta. Además, se ha demostrado que aumentar el pH de su medio de cultivo tiene algún efecto, ya que la raíz zambo prospera en suelos ligeramente ácidos.

óxido blanco, Albugo candida, causa ampollas blancas en la parte inferior de las hojas con manchas en la parte superior. No existe un tratamiento específico para la roya blanca, pero esta enfermedad generalmente no daña seriamente la planta y los nabos aún podrán crecer hasta la madurez. Algunos fungicidas que se usan para el mildiú velloso, como los fungicidas de cobre, pueden eliminar los brotes tempranos.

virus mosaico es una enfermedad grave y aparecerá con manchas muertas y mosaicos amarillos en las hojas. No hay tratamiento y puede propagarse entre las plantas a través de los pulgones. Retire los cultivos infectados del jardín y destrúyalos. No composte material infectado con el virus del mosaico.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tardan en crecer los nabos?

R: Esto depende del tamaño y la parte de las plantas que desee cosechar… las hojas verdes pueden estar listas para cosechar en un mes, las raíces jóvenes y tiernas en 5 semanas y las raíces maduras de tamaño completo en 60-70 días.

P: ¿Dónde crecen mejor los nabos?

R: En un medio de cultivo suelto y fértil.

P: ¿Se puede cultivar un nabo a partir de un nabo?

R: Las hojas de nabo pueden volver a crecer a partir de un nabo, pero eso es todo; las raíces no vuelven a crecer. Solo puedes propagar raíces de nabo a partir de semillas.