Cómo cultivar microvegetales de zanahoria rápido y fácil

Los conejos están en algo: ¡las tapas de zanahoria tienen un sabor increíble! Bueno, al menos los microgreens de zanahoria lo hacen. Estas verduras jóvenes, recién salidas de la semilla, tienen un sabor suave a zanahoria y una textura delicada que te encantará. ¡Añadirán sabor a tu plato y verde a tu jardín!

Los microgreens de zanahoria son uno de los microgreens más lentos que puedes cultivar (si quieres algo más rápido, prueba con rábanos o mostaza). Dependiendo de la variedad, por lo general son 15-25 días hasta la cosecha. Sin embargo, eso es todavía menos de un mes de crecimiento, que es mucho más corto que esperar una planta vegetal madura. Además, el sabor y la textura únicos hacen que valga la pena esperar por este microverde.

Aunque toman más tiempo, los microgreens de zanahoria se cultivan como la mayoría de los otros microgreens. ¡Podrás reutilizar la mayoría de los suministros y continuar cultivando microvegetales de todo tipo! Sin embargo, por ahora, repasemos cómo obtener esos microgreens de zanahoria fresca.

Zanahoria Microgreens Información rápida

Sabor:	Sabor suave a zanahoria
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	3-7 días
Cosecha ideal:	15-25 días

Cultivo de microvegetales de zanahoria

Solo necesita algunas cosas básicas para comenzar a cultivar microgreens. Luego, ¡puedes plantar, cultivar y cosechar tus delicias saludables!

Materiales

• Semillas: elija algunas semillas de zanahoria de buena calidad (todas las variedades deberían crecer con éxito como microvegetales de zanahoria). Esta mezcla de microvegetales de zanahoria de True Leaf Market es una excelente opción.
• Recipientes: un recipiente poco profundo con orificios para el agua más otro del mismo tamaño o más grande sin orificios
• Medio de cultivo: nos encanta usar la mezcla inicial de semillas Espoma para la mayoría de las variedades de microvegetales
• Luz: no puedes equivocarte con una luz de cultivo T5
• tijeras de cocina

Debido a que los microgreens de zanahoria son solo plantas de zanahoria inmaduras, no necesita un tipo especial de semilla. Algunas compañías pueden comercializar sus semillas para microvegetales, pero cualquier semilla de zanahoria de calidad servirá. Las zanahorias producen semillas súper pequeñas, así que asegúrate de tener suficiente para cubrir toda la superficie de tu bandeja de cultivo.

Es tentador ahorrar dinero saltándose el cultivo ligero. Sin embargo, si desea obtener microvegetales de calidad, no debería hacerlo. Cada cultivo microverde necesita crecer directamente debajo de la fuente de luz para garantizar un sabor óptimo y un crecimiento uniforme. Si bien la luz del sol hace el trabajo en un abrir y cerrar de ojos, por lo general da como resultado microvegetales de piernas largas y sin brillo.

Remojo

Las semillas de zanahoria son tan pequeñas que absorben muy bien el agua del suelo. Puedes saltarte este paso.

plantación

Comience agarrando el suelo de inicio de semillas y la bandeja con orificios de drenaje. Llene la bandeja de cultivo casi hasta el borde con tierra, riegue bien la tierra y alise la superficie. Luego, extienda las semillas microgreen por toda la bandeja. Trate de cubrir toda la superficie del suelo sin dejar que las semillas microverdes se superpongan. Esta no es una tarea fácil con semillas tan pequeñas, por lo que recomendamos usar un salero para dispersarlas.

Presione suavemente las semillas microverdes en el suelo para que permanezcan en su lugar. Las semillas comenzarán a absorber agua del suelo y comenzarán la germinación. Si lo desea, puede agregar una estera de calefacción debajo de la bandeja de cultivo. La temperatura ideal del suelo para germinar esta planta es de 75 ° F.

Una vez que se plantan las semillas microverdes, vamos a inducir un período de apagón para que puedan crecer. Tome su segunda bandeja sin agujeros y colóquela encima de la bandeja de cultivo. Debe bloquear toda la luz para las semillas microverdes. Si es necesario, coloque un peso encima de la bandeja (hasta 5 libras).

Las semillas de zanahoria germinarán y comenzarán a crecer en 4 a 7 días. Es importante que mantengas la bandeja tapada todo el tiempo. El suelo debe tener suficiente agua para que no necesites agregar más durante el período de apagón.

Creciente

Aproximadamente 4 días después de plantar las semillas microverdes, eche un vistazo para ver si han brotado. Cuando al menos el 80-90 por ciento de las semillas hayan desarrollado pequeños brotes blancos, puede quitar la bandeja de la cubierta. Coloque la bandeja de cultivo entre 1 y 3 pies por debajo de la luz de crecimiento y enciéndala durante unas 12 horas al día. También debe quitar la estera de calefacción, si usó una.

Los microbrotes verdes se volverán verdes y crecerán hacia la luz. Mientras crecen, riegue el suelo constantemente. Los microvegetales de zanahoria exigirán más agua cuanto más crezcan. Sin embargo, en lugar de alcanzar la regadera, los microgreens deben regarse de abajo hacia arriba.

Para regar los microgreens de zanahoria, necesitarás la segunda bandeja nuevamente. Llénelo con una pulgada o dos de agua y coloque la bandeja de cultivo microgreen en él. Deje que el medio de cultivo absorba el agua durante unos 10 minutos y luego retírelo. Este método mantiene secas las hojas de los microvegetales y, por lo tanto, las protege del crecimiento bacteriano.

Cosecha

La mayoría de los microgreens están listos para cosechar justo después de que se desarrollan sus cotiledones (los cotiledones son las primeras hojas prematuras que crecen). Sin embargo, los microgreens de zanahoria pueden pasar a la siguiente etapa sin perder su gran sabor y textura tierna. Puede esperar para cosechar hasta que crezcan sus primeras hojas verdaderas, las plumosas que asociamos con las zanahorias. Sin embargo, los microgreens deben cosecharse antes de que crezcan racimos completos de hojas.

Use sus tijeras de cocina afiladas para cortar los microgreens justo por encima del nivel del suelo. Puede cosecharlos todos en una cosecha o escalonar los esquejes durante la próxima semana o dos. Los microvegetales de zanahoria no vuelven a crecer con éxito después de la cosecha, por lo que puede hacer abono en el suelo y lavar y reutilizar las bandejas.

almacenar

Para mantener sus microvegetales lo más frescos posible, no los lave hasta que esté listo para probarlos. Guarde los microgreens en una bolsa sellada en el refrigerador (como una ensalada). Se mantendrán frescos y listos para usar durante aproximadamente 5 a 10 días.

Gracias a su gran sabor a zanahoria, esta planta es perfecta para ensaladas, salteados y guarnición de sopa de verduras. ¡Sin embargo, no tienes que detenerte ahí! Las hojas tiernas agregarán textura y vitaminas a casi cualquier plato.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es el mayor beneficio de los microvegetales?

R: Es difícil elegir solo uno, pero diríamos que la mejor parte es la rapidez con la que se cultivan los microvegetales. El cultivo de microvegetales generalmente toma de 2 a 4 semanas, que es un ritmo mucho más rápido que los meses necesarios para que aparezca un vegetal maduro.

P: ¿Necesita una estera calefactora para germinar microvegetales de zanahoria?

R: Es opcional. Las semillas microverdes generalmente germinarán más rápido cuando el suelo esté más cálido, pero no dependen de una estera térmica para crecer.