Cómo cultivar microvegetales de trébol rápido y fácil

Es posible que conozca el trébol como cultivo de cobertura o cobertura del suelo. Tal vez incluso tenga recuerdos tempranos de la búsqueda a través de parches de trébol para esa ficha de cuatro hojas de la suerte. ¡Lo que probablemente no sabías es que el trébol puede ser comestible! Los microvegetales de trébol son una forma divertida y segura de añadir sabor, nutrientes y suerte a tu vida.

Los microgreens de trébol son de un hermoso color verde claro y tienen una dulzura fresca y suave. Son muy similares a los brotes de alfalfa, pero con cotiledones regordetes y crujientes. Además, a diferencia de los brotes de alfalfa, no se adhieren a las cáscaras de las semillas, ¡lo que significa menos trabajo para usted! De hecho, estos microvegetales apenas funcionan. Brotan fácilmente y están listas para cosechar en menos de 12 días. Los microgreens de trébol también tienen excelentes beneficios para la salud, especialmente para las mujeres. Ayudan a equilibrar las hormonas, aliviar los síntomas del síndrome premenstrual e incluso reducir los sofocos durante la menopausia. Esta planta también tratará el dolor de garganta, aportará vitaminas como el potasio y el calcio, y mejorará la salud digestiva, de la piel y de la próstata. Sin embargo, el trébol no está certificado por la FDA y no debe ser consumido por nadie que esté embarazada o amamantando.

Los humanos no suelen comer trébol porque a veces produce cianuro en sus hojas maduras. La cianogénesis es en realidad un mecanismo de defensa muy común en las plantas (¡se encuentra en más de 3000 especies!). Sin embargo, la buena noticia es que los microvegetales de trébol no contienen cianuro y son una de las pocas formas seguras de comer trébol. Cosechamos microgreens mucho antes de que tengan la oportunidad de desarrollar hojas verdaderas y comenzar sus experimentos químicos. Las únicas hojas verdes incluidas en los microvegetales de trébol son los cotiledones, que no son hojas verdaderas y no contienen nada dañino.

Entonces, si está listo para comenzar a cultivar microvegetales que saben muy bien y crecen rápidamente, comencemos con los microvegetales de trébol. ¡Estarás disfrutando de este refrigerio fresco antes de que puedas decir ‘Trifolium’!

Clover Microgreens Información rápida

Sabor:	Suave, a nuez, dulce, fresco
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	2-3 días
Cosecha ideal:	8-12 días

Cultivo de microvegetales de trébol

Los microgreens de trébol crecen como la mayoría de los otros microgreens, con la excepción de su suelo. Por lo tanto, podrá reutilizar la mayoría de estos materiales en futuros proyectos de jardinería.

Materiales

• Semillas: elija semillas de trébol rojo orgánico (o cualquier otra especie de trébol). Te recomendamos los de True Leaf Market.
• Medio de cultivo: fibra de coco
• Luz: use una luz de crecimiento T5 para obtener mejores resultados
• Bandejas de cultivo: una de 10″x20″ o dos de 10″x10″ con orificios de drenaje y una de 10″x20″ sin
• Botella de spray
• tijeras de cocina

Somos grandes admiradores de las semillas de microvegetales que produce True Leaf Market. Puedes encontrar un par de nuestros favoritos aquí:

Las especies de trébol orgánico más populares son el trébol rojo y el trébol blanco (ambos tienen hojas verdes, el nombre del color se refiere a sus flores). Sin embargo, la mayoría de las especies son extremadamente similares en la etapa de microverde, ¡así que cualquier semilla que elijas está bien! Solo asegúrese de elegir semillas microverdes saludables de un vendedor de confianza. Necesitará alrededor de una onza de semillas de microgreens por bandeja de 10 × 20.

Los microvegetales de trébol prefieren crecer en un medio sin suelo. La opción más popular es la fibra de coco. Este medio orgánico retiene bien el agua y al mismo tiempo mantiene un buen drenaje. También puedes usar vermiculita de grano fino o una estera de cultivo de cáñamo. Sin embargo, en caso de apuro, puede cultivar microgreen de trébol en tierra orgánica para semillas.

Remojo

No es necesario remojar estas semillas de microvegetales antes de plantarlas. Deben tener una alta tasa de germinación y brotes saludables sin ayuda adicional.

plantación

Como se mencionó anteriormente, las semillas microverdes de trébol prefieren un medio hidropónico como fibra de coco o vermiculita para germinar. Usando la bandeja con orificios de drenaje, llénela hasta justo debajo del borde con la tierra que elija. Alisar la superficie del suelo y apisonarlo. Luego, espolvorea tus semillas de microgreens por toda la superficie. Asegúrate de que las semillas no se superpongan (¡no queremos que los brotes peleen por el espacio!).

Rocíe las semillas y el suelo con un chorro de agua, luego tome la bandeja sin agujeros de drenaje. Colócalo directamente encima de las semillas para que estén en la oscuridad (esto ayudará a que las semillas germinen y broten). Para alentar a que los brotes de trébol crezcan fuertes y parejos, coloque un pequeño peso encima de la cubierta.

Las semillas de trébol rojo necesitan de 2 a 3 días para completar el proceso de germinación y seguir brotando. Durante este tiempo, y durante algunos días más, mantenga la tapa puesta. Cuando las plántulas de trébol rojo hayan brotado y estén listas para recibir algo de luz, empujarán hacia arriba la bandeja y el peso (esto anima a los brotes a desarrollar raíces fuertes). Dado que el tiempo de germinación claramente ha terminado, retire la cubierta de la bandeja y continúe con el siguiente paso de jardinería.

Creciente

Después de 3 a 5 días en la oscuridad, su cultivo microverde de trébol brotado estará feliz de recibir algo de luz. Coloque su luz de cultivo uno o dos pies por encima de la bandeja de cultivo y enciéndala durante al menos 12 horas al día. Sus microgreens previamente pálidos se volverán de color verde claro debido a la producción de clorofila y continuarán brotando hacia arriba.

Dado que los medios de suelo hidropónicos son tan absorbentes, probablemente no tendrá que volver a regar. Sin embargo, si terminas con tierra seca, tendrás que regar desde el fondo. Este método mantiene todo el crecimiento sobre el suelo seco y libre de enfermedades.

Para agua de fondo, reutilice la bandeja sin agujeros que usó como cubierta. Llénalo con un par de pulgadas de agua y coloca la bandeja de cultivo dentro. El suelo se humedecerá adecuadamente en 10 a 20 minutos, después de lo cual debe retirar la bandeja.

Una de las muchas ventajas de la jardinería con microvegetales es que no es necesario utilizar fertilizantes ni aditivos para el suelo. Tus brotes obtendrán toda la nutrición que necesitan de las semillas.

Cosecha

En solo 8-12 días desde la siembra, puede comenzar a cosechar microvegetales de trébol. Sin embargo, no debe salirse solo de la línea de tiempo: cada microverde de trébol mostrará signos de estar maduro para la recolección. Si está germinando varios cultivos, es posible que tenga un microjardín listo antes que las otras bandejas.

En general, un microgreen de trébol tendrá alrededor de 2 pulgadas de alto cuando esté listo para cosechar. Sus cotiledones habrán emergido completamente de las semillas y se habrán abierto. Pero, los microvegetales del jardín aún no brotarán hojas verdaderas. Si su cultivo de microgreens de trébol tuvo una alta tasa de germinación y un crecimiento constante, debe tener un pequeño bosque de cotiledones en cada bandeja.

Use tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cosechar las plantas en racimos. Puede escalonar esto durante un par de días, pero asegúrese de que estén todos cosechados antes de que crezcan las hojas verdaderas. A medida que la planta envejece, rápidamente se volverá amarga y perderá su sabor dulce y suave.

almacenar

Enjuague sus microgreens recién cosechados en agua fría antes de comerlos. Puede usar brotes de trébol rojo como guarnición saludable en ensaladas y sándwiches (son un excelente sustituto de la lechuga).

Si tiene sobras, seque el exceso de agua y envuelva los brotes del jardín en una toalla de papel. Coloque el paquete en una bolsa sellada en el refrigerador, donde durará hasta una semana. Para optimizar este método improvisado de almacenamiento de alimentos, cambie las toallas de papel cada pocos días.

Preguntas frecuentes

P: ¿Se pueden comer microvegetales de trébol rojo?

R: ¡Absolutamente! Los brotes de trébol rojo tienen un sabor deliciosamente suave y abundantes vitaminas.

P: ¿Qué son los microvegetales de trébol?

R: Son simplemente plantas de trébol cosechadas justo después de la etapa de brotación. Cada planta se cultiva por sus cotiledones, las hojas que emergen directamente de las semillas, que tienen numerosos beneficios para la salud. En cuanto al sabor, estos brotes son muy similares a los microvegetales de alfalfa.

P: ¿Son saludables los microvegetales de trébol?

R: ¡Sí! Si bien no hay muchos datos nutricionales cuantitativos disponibles, los microgreens de trébol son conocidos por equilibrar las hormonas, disminuir la inflamación y mejorar la salud digestiva. Los microgreens generalmente tienen más nutrientes que sus contrapartes maduras porque obtienen su nutrición de la semilla en lugar del suelo.