Cómo cultivar microvegetales de rábano rápido y fácil

Si tiene dudas sobre el cultivo de microvegetales, tenemos el lugar perfecto para comenzar. Los microvegetales de rábano son uno de los más fáciles y rápidos de cultivar. ¡Requieren muy poca preparación y el tiempo de cosecha es de menos de 10 días! Esto, y mucho más, los hace ideales para los nuevos cultivadores de microvegetales.

Entonces, ¿por qué querrías cultivar microvegetales de rábano en primer lugar? En primer lugar, como comentábamos, el tiempo de cosecha es considerablemente más corto. Y, en ese corto período de tiempo, los microvegetales de rábano adquieren 40 veces más nutrientes por porción que un rábano cultivado. Ese solo hecho es razón suficiente para cultivar estas pequeñas plantas.

Además de muchos beneficios para la salud, el microgreen de rábano también aporta un sabor picante a la mesa. La mayoría de los sabores microverdes son equivalentes a los alimentos cultivados, y los rábanos rojos no son una excepción. Tienen un sabor ligero y especiado y son sorprendentemente crujientes. Agréguelos a ensaladas, salteados o su plato mexicano favorito (tacos callejeros, ¿alguien?).

Ahora que lo hemos convencido para que pruebe los microvegetales de rábano, empecemos a plantar paso a paso. ¡Habrás cultivado esta gran verdura de jardín verde antes de que te des cuenta!

Rábano Microgreens Información rápida

Sabor:	Sabor a rábano rojo picante
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	2-3 días
Cosecha ideal:	6-10 días

Cultivo de microvegetales de rábano

El cuidado de los microvegetales de rábano no se desvía mucho de la mayoría de los microvegetales cultivados en jardines. Una vez que marque estos elementos de su lista, puede seguir usándolos mientras experimenta con otros tipos de microvegetales y semillas en el jardín.

Materiales

• Semillas: use cualquier semilla microverde de rábano de alta calidad de True Leaf Market o pruebe las semillas de Rudolf Radish de San Diego Seed Co.
• Contenedores: necesita 1 bandeja poco profunda con orificios de drenaje y 2 bandejas sin orificios
• Medio de cultivo/tierra: use algo ligero y de grano fino, como la mezcla inicial de semillas de Espoma o la fibra de coco.
• Luz: use una luz de crecimiento, como Agrobrite T5, o consulte nuestra guía de luces de crecimiento para ver otras opciones.
• Botella de spray: un simple rociador de plantas servirá
• Tijeras: las tijeras de cocina harán el trabajo fácilmente

Somos partidarios de las semillas de microvegetales de True Leaf Market, como se mencionó anteriormente, y tienen una gran cantidad de rábanos para elegir. Algunos de nuestros favoritos están a continuación:

Puede que le sorprenda saber que cualquier variedad de semilla de rábano producirá los mismos microvegetales de rábano. Incluso el rábano Daikon, que se asemeja a una zanahoria blanca y gorda, comienza su vida como un conjunto de pequeñas hojas verdes. No es necesario que compre semillas marcadas específicamente como «microverde de rábano», como cualquier semilla de rábano.

Vamos a regar los microgreens desde el fondo de la tierra. Para configurar esto, necesitará una bandeja poco profunda con agujeros de drenaje para plantar y otra sin agujeros para regar. La tercera bandeja se utilizará como tapa. Para la bandeja de riego, también puede usar un recipiente o plato que sea un poco más grande que la bandeja de cultivo. Debe ser capaz de contener unas pocas pulgadas de agua.

Para cultivar microvegetales, recomendamos usar una luz de cultivo en lugar de la luz solar. Los microvegetales de rábano crecerán mejor directamente bajo la luz durante una cantidad constante de tiempo cada día. Las luces de crecimiento también le permiten mantener sus microvegetales en el interior.

Remojo

Los microvegetales de rábano son tan fáciles de cultivar que no requieren remojo. En cambio, puedes agregarlos directamente al suelo.

plantación

Ahora que hemos reunido las semillas de rábano y los suministros, podemos plantar. Humedece la tierra o la fibra de coco y llénala justo por debajo del borde de la bandeja de cultivo. Haga que la superficie del suelo sea lo más suave posible para que las semillas tengan una base pareja.

Las semillas de rábano y rábano daikon son algo pequeñas, por lo que puede colocar alrededor de 10 semillas por pulgada cuadrada de suelo. De acuerdo, no tienes que contarlos uno por uno, pero las semillas de microgreen de rábano deben distribuirse de manera uniforme. Después de colocar las semillas, rocíelas rápidamente con agua.

Estas semillas necesitan oscuridad total para la germinación, así que coloque una segunda bandeja encima. Ponga un pequeño peso sobre él por si acaso (5 libras o menos). El peso también puede hacer que la planta arraigue bien en el suelo.

Deje las semillas en la oscuridad durante 2-3 días hasta que se complete la germinación. Cuando los microvegetales de rábano comiencen a convertirse en brotes, empujarán la bandeja hacia arriba, lo cual es su señal para pasar al siguiente paso.

Creciente

En el día 3, retire la cubierta de la bandeja para revisar sus semillas. Si la mayoría ahora son brotes, mantén la cubierta y comienza a usar la luz de crecimiento. Dele a su bebé microvegetales de rábano al menos 12 horas de luz cada día para un buen crecimiento y un gran color verde. En solo unos días, los pequeños brotes se convertirán en tallos delgados, blancos o rojos, con un conjunto de cotiledones lobulados en la parte superior. De hecho, se parecen mucho a los microvegetales de brócoli, además del color rojo.

Después de que hayan brotado, siempre riegue sus microgreens de rábano con un remojo del fondo del suelo. Esto mantendrá las plantas secas y evitará el crecimiento de bacterias en el suelo y la humedad. Llene su bandeja de riego con unas pocas pulgadas de agua y coloque la bandeja de semillas en ella. Deje que la tierra se empape en el agua y retire la bandeja cuando haya terminado. Cada pocos días, asegúrese de sentir el peso de la bandeja para decidir si es necesario volver a regar los microgreens. Es probable que no necesite regar más de 2 o 3 días durante todo el proceso.

Cosecha

Dentro de unos días más, cada microgreen de rábano debe medir de 2 a 3 pulgadas de alto. Ahora es el momento ideal para cosechar, justo antes de que crezcan las verdaderas hojas verdes. Usa tus tijeras de cocina para cortar los microvegetales de rábano justo por encima de la superficie del suelo.

Si solo necesita usar una pequeña cantidad de microgreens en ese momento, espere para cosechar el resto según sea necesario. Sin embargo, asegúrese de recolectarlos todos antes de que pase mucho tiempo, o el sabor puede cambiar. Por supuesto, siempre puede cosechar todo en 1 día y simplemente prepararlo para el almacenamiento adecuado.

almacenar

Cuando se almacena correctamente, debe obtener una o dos semanas de uso de sus microvegetales de rábano. Sin embargo, definitivamente saben mejor cuando se comen lo más frescos posible. Simplemente enjuáguelos con agua fría y agréguelos crudos a cualquier plato.

Para el almacenamiento, coloque los microgreens de rábano directamente en un recipiente hermético en el refrigerador (use el cajón para verduras). Deben estar lo más secos posible para almacenarlos bien, así que no los laves hasta que estés a punto de usarlos. Si, en los próximos días, observa humedad en el recipiente, agregue una toalla de papel absorbente al recipiente y vuelva a colocarlo en el refrigerador. ¡Verás que los micros permanecen verdes y tienen un sabor fresco durante bastantes días!

Preguntas frecuentes

P: ¿Los microvegetales de rábano vuelven a crecer después de cortarlos?

R: No, el microgreen de rábano no volverá a crecer. Este es el caso de la mayoría de los microvegetales, principalmente porque se cosechan todas sus hojas. Para obtener más microvegetales de rábano, tendrás que usar más semillas (¡aunque crecen rápido!).

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar microvegetales de rábano?

R: La semilla microverde de rábano completa la germinación el día 3 y está lista para cosechar en 3-7 días más. Como puede ver, son geniales para proyectos a corto plazo.

P: ¿Cómo se almacenan los microvegetales de rábano?

R: Guarda las microverduras en un recipiente hermético en el refrigerador (usa el cajón para verduras). Agregue una toalla de papel para absorber el exceso de humedad también.