Cómo cultivar microvegetales de orégano rápido y fácil

El orégano es una hierba peculiar. Tiene un sabor terroso y picante que solo se combina con ciertos alimentos. Esta hierba también tarda de 3 a 4 semanas solo en formar cotiledones. Como tal, los microgreens de orégano son mucho menos populares que los microgreens de trébol o espinaca. Sin embargo, el sabor único ayuda al orégano a llenar un nicho muy específico: ¡la comida mediterránea!

Si te gusta cocinar sopas y platos a base de tomate, en particular la cocina italiana y griega, los microvegetales de orégano necesitan un lugar en tu jardín. Su sabor especiado único es difícil de reemplazar con otras hierbas, incluso con aquellas que también son de la familia de la menta. Además, el orégano cultivado como microvegetales tiene un sabor más dulce que el orégano maduro.

Las hojas de orégano brotan cotiledones fantasmales sobre tallos de color oscuro. Estas pequeñas hojas están llenas de nutrientes, particularmente antioxidantes y fibra dietética. Tienen excelentes propiedades antisépticas y se utilizaron históricamente para combatir diversas enfermedades (¡incluidas las mordeduras de serpientes!).

Aunque tardan más en crecer que otros microvegetales, las hierbas de micro orégano valen absolutamente la pena si te gusta el sabor y el aroma. En esta guía, cubriremos todos los detalles del cultivo de orégano, y muchos tipos diferentes de hierbas, como microvegetales.

Información rápida sobre microvegetales de orégano

Sabor:	Sabor picante, terroso, especiado pero dulce.
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	5-7 días
Cosecha ideal:	16-22 días

Cultivo de microvegetales de orégano

Pueden ser opciones menos populares, pero los microvegetales de orégano tienen las mismas condiciones de crecimiento y proceso que la mayoría de los microvegetales de hierbas. Si ha cultivado microvegetales anteriormente, no tendrá problemas para obtener una cosecha de esta hierba.

Materiales

Estos son los suministros básicos que necesita para cultivar microvegetales:

• Semillas: semillas de orégano orgánicas de alta calidad como las de True Leaf Market
• Medio de cultivo: preferimos la textura fina de la mezcla inicial de semillas de Epsoma o la fibra de coco
• Luz: use una luz de crecimiento T5 para obtener mejores resultados
• Contenedores: bandejas de cultivo poco profundas
• Peso pequeño: hasta 5 libras
• tijeras de cocina
• botella de nebulización
• estera de calefacción (opcional)

Nuestra compañía favorita de semillas de microvegetales es Mercado de la hoja verdadera. Algunos de nuestros favoritos personales incluyen:

Puede usar semillas de orégano italiano común o experimentar con algunas variedades diferentes. Hay un montón de opciones con diferentes gustos. Algunos de los más populares son el orégano griego, sirio o dorado. El orégano a menudo se confunde con su taxón hermano mejorana y se le conoce como «mejorana silvestre» (se dice que las hierbas de mejorana tienen un sabor más dulce). Independientemente de las hierbas que elija, obtenga al menos una onza de semillas por bandeja de cultivo.

Dado que cosechamos microgreens antes de que las raíces crezcan profundamente, usaremos bandejas poco profundas. Las bandejas de cultivo de 10 × 20 están disponibles en la mayoría de las tiendas de jardinería y en línea. Para cada cosecha, necesitará una bandeja con buenos orificios de drenaje y una bandeja sólida.

Remojo

Hay algunos tipos de microvegetales que necesitan un remojo previo antes de plantarlos, ¡pero el orégano no es uno de ellos! Las diminutas semillas pueden brotar sin la ayuda adicional de un remojo previo.

plantación

Comenzaremos preparando las bandejas de cultivo. Es importante que el exceso de humedad pueda drenarse, así que usa la bandeja de cultivo con agujeros en la parte inferior. Llénelo cerca del borde con tierra para semillas o fibra de coco (las semillas necesitan una textura fina para germinar). Alise la superficie del suelo y rocíelo con agua.

A continuación, rocíe sus semillas de orégano en una capa delgada sobre el suelo. Extiéndalos hasta los bordes, pero asegúrese de que las semillas no se superpongan demasiado. Dales otra nebulización de agua para que puedan comenzar a germinar.

En lugar de cubrir la semilla con tierra, coloque su segunda bandeja de cultivo directamente encima de ellas (ambas bandejas estarán en posición vertical). Esto bloqueará toda la luz solar y obligará a las semillas a desarrollar raíces y tallos fuertes. Coloque un pequeño peso en la parte superior de la bandeja de la cubierta por si acaso.

Para obtener una alfombra exuberante de verduras, necesitamos una tasa de germinación del 90%. Para ayudar a lograr esto, puede colocar una estera de calefacción debajo de la bandeja. También debes mirar debajo de la bandeja cada pocos días para asegurarte de que haya suficiente humedad.

Creciente

Las semillas de orégano tardarán de 5 a 7 días en germinar. Después de eso, dales unos días más debajo de la cubierta para que realmente se establezcan en su bandeja. Cuando los tallos de color verde pálido estén listos para un poco de luz, empujarán hacia arriba la bandeja de la cubierta, ¡con peso y todo!

Después de quitar la bandeja de la cubierta, coloque su growlight un pie directamente sobre las plántulas. Enciéndelo durante unas 16 horas al día para asegurarte de que las hierbas reciban suficiente luz. Las plantas bebés se estirarán rápidamente hacia la luz y desplegarán sus hojas verdes.

Dado que las hojas tardan tanto en formarse, es probable que tengas que regar la planta de orégano. En lugar de regar por encima, lo que puede invitar a las bacterias, agregue agua desde el fondo de la bandeja. Simplemente agregue unas pocas pulgadas de agua a la bandeja que se usó anteriormente como cubierta y coloque la bandeja de microgreens en su lugar. Dele a sus microhierbas verdes de 10 a 15 minutos para que absorban el agua a través de los orificios de drenaje y la tierra antes de retirar la bandeja.

Cosecha

Los microgreens generalmente se cosechan justo después de que se hayan abierto los cotiledones. Para el orégano, esto será entre 16 y 22 días después de la siembra. Coseche las hojas de color verde brillante cortando los tallos en racimos. Para mantener el sabor del micro lo más fresco posible, deje de regar 12 horas antes de la cosecha.

A medida que salen de la etapa de microverde y se convierten en plantas completas, el sabor suave de estas hierbas cambia. Si bien todos saben bien, la mayoría de los jardineros prefieren cosechar para obtener un cierto sabor. Recomendamos probar el sabor de sus hierbas microverdes a medida que crecen. Si haces esto con tu primera cosecha, sabrás exactamente cuándo cosechar todo la segunda vez que los cultives.

Desafortunadamente, estas hierbas no vuelven a crecer después de cada cosecha. En su lugar, haga abono en el suelo, lave las bandejas y vuelva a plantar un nuevo lote.

almacenar

Justo antes de preparar tus micros, lávalos con agua fría. Aproveche el sabor y los beneficios para la salud del orégano agregándolo a pescados, sopas o platos mediterráneos (realzará el sabor de la salsa de tomate). Los micros no solo tendrán un sabor delicioso, sino que también decorarán su cocina cuando los use como guarnición.

Para mantener sus microtallos, hojas y sabor lo más frescos posible, manténgalos lo más secos posible. Si bien los microgreens no se secan como las hierbas normales, se pueden envolver en toallas de papel y sellar en un recipiente. Guarda las verduras en el cajón para verduras de tu refrigerador y úsalas en una semana.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es el microverde más saludable?

R: Todos los microvegetales tienen muchos nutrientes, vitaminas y beneficios para la salud (¡y sabor!). Entre los más saludables se encuentran los microvegetales de guisantes, col rizada, brócoli y rúcula. Todos estos tienen grandes cantidades de vitamina C, calcio, fibra y ácido fólico.

P: ¿Se pueden cultivar hierbas como microvegetales?

R: ¡Absolutamente! El orégano, la albahaca, el eneldo y muchos más forman excelentes microvegetales con un sabor delicioso. Por lo general, tienen más beneficios para la salud, sabor y vitamina C que la lechuga de hoja en una ensalada regular. Además, los chefs suelen preferir los microgreens por su apariencia delicada como guarnición.

P: ¿Qué semillas no deben usarse en microgreens?

R: La mayoría de las plantas que no tienen hojas verdes comestibles cuando maduran no son comestibles como microvegetales. Esto incluye una buena parte de la familia Solanaceae (¡eso te incluye a ti, tomates!).

P: ¿Cómo se cultivan los microvegetales de orégano?

R: ¡Al igual que la mayoría de las otras semillas! Omitirá el remojo previo, plantará las semillas, bloqueará toda la luz solar durante aproximadamente una semana y luego mantendrá el crecimiento verde hasta que aparezcan las hojas verdaderas.

P: ¿Cuánto tarda en brotar el orégano?

R: Estas hierbas germinarán en 5-7 días. Después de eso, no crecen rápidamente pero producen una cosecha verde claro y dulce.

P: ¿Cuáles son los beneficios de las hojas de orégano?

R: Además de su sabor único, las hojas de color verde brillante del orégano son conocidas por sus antioxidantes y beneficios para la salud que combaten enfermedades. Entre ellos destaca la fibra dietética, que ayudará a reducir el colesterol.