Cómo cultivar microvegetales de borraja rápido y fácil

La borraja es conocida por sus flores en forma de estrella de un azul intenso. Pero esta planta no es todo apariencia, ¡también produce deliciosos microvegetales! Los microgreens de borraja tienen un fuerte sabor a pepino que también se ha comparado con el melón, el limón e incluso el apio. A menudo se cultiva en lugar de microvegetales de pepino, aunque no están relacionados. Si te gusta preparar batidos, té e incluso bebidas alcohólicas sofisticadas, ¡los microvegetales de borraja son perfectos para tu jardín!

Los microgreens de borraja se cosechan cuando los cotiledones de cada semilla están completamente abiertos. Estas sabrosas hojas son de color verde claro, algo suculentas y muy crujientes. Al igual que la planta de borraja madura ligeramente peluda, los microvegetales de borraja tienen pequeños pelos en las hojas, pero no lo suficiente como para que no sean apetecibles.

Una de nuestras cosas favoritas de los microvegetales es que tienen una mayor concentración de nutrientes que las plantas adultas. Las pequeñas hojas verdes de los microvegetales de borraja contienen una gran cantidad de vitamina C, vitamina K, fibra y ácido fólico (el último de los cuales apoyará el desarrollo del material genético). Solo un puñado de ellos agregados a sus ensaladas, sándwiches o batidos aumentará dramáticamente el valor nutricional. Son tan fáciles de incorporar a su dieta que el cultivo de microvegetales de borraja seguramente estimulará su sistema inmunológico.

¿La mejor parte de todas? ¡Es muy fácil cultivar microvegetales de borraja! Tienen los mismos requisitos de cuidado que la mayoría de los microvegetales y no son particularmente exigentes. Los microvegetales de borraja solo tardan de 10 a 20 días en completar la germinación y la madurez, ¡así que podrías estar disfrutando de sus beneficios dentro de unas pocas semanas!

Borage Microgreens Información rápida

Sabor:	Sabor a pepino, melón, apio y limón
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	7-10 días
Cosecha ideal:	10-21 días

Cultivo de microvegetales de borraja

Cultivar microverduras es un negocio sencillo, y las microverduras de borraja no son una excepción. Con unas sencillas instrucciones, puedes crear rápidamente un mini bosque de borrajas ultra nutritivas.

Materiales

Esto es lo que necesitará para construir su jardín microgreen:

• Semillas: cualquier variedad de semillas de borraja, como las semillas microgreen de borraja de True Leaf Market
• Medio de cultivo: preferimos la mezcla inicial de semillas de Espoma o la fibra de coco
• Luz: compre una luz de crecimiento T5 para obtener los mejores resultados
• Bandejas de cultivo: una bandeja con orificios de drenaje y una bandeja sólida
• Peso pequeño: una roca, un ladrillo o cualquier cosa de menos de 5 libras
• tijeras de cocina
• botella de nebulización

Las semillas microverdes necesitan un suelo de grano fino y con buen drenaje. La tierra inicial de semillas es perfecta ya que no tiene grandes residuos que las raíces pequeñas tengan que navegar. También puede usar tierra de fibra de coco, que es excelente para mantenerse húmedo sin extraer las semillas microverdes de borraja. Si te sientes más aventurero, los microgreens de borraja son uno de los pocos microgreens que pueden completar la germinación y crecer hidropónicamente en un medio sin suelo.

Es fácil ignorar el requisito de luz de crecimiento, especialmente porque es un artículo más caro de comprar. Si bien puede plantar y cultivar microvegetales de borraja bajo la luz del sol, tendrá mucho más éxito con la luz de cultivo recomendada. Para obtener una alfombra uniforme y densa de microvegetales saludables, la fuente de luz debe estar muy cerca y directamente encima de ellos. Dado que los microgreens de borraja se cultivan en interiores, las luces de cultivo son aún más esenciales para crear un jardín de microgreens accesible.

Remojo

Las semillas de borraja parecen un primo lejano de una cáscara de maní. Con esa cáscara texturizada, pensarías que las semillas de microgreens de borraja necesitan remojarse previamente, ¡pero no es así! Puedes pasar directamente a plantar tus semillas microgreen de borraja.

plantación

Antes de comenzar a sembrar sus semillas de borraja, deberá preparar el suelo. Coge la bandeja de cultivo con agujeros y llénala justo debajo del borde con la tierra para macetas que elijas. Apisonar ligeramente la superficie del suelo y alisarla lo más uniformemente posible.

En lugar de sembrar las semillas microverdes individualmente, espolvoréalas por toda la superficie del suelo. Las semillas deben llegar hasta el borde de la bandeja, como si estuvieras plantando una parcela de césped. Aunque queremos una buena cantidad de semillas por bandeja, asegúrese de que no se superpongan.

Al igual que nos saltamos el remojo, nos saltaremos cubrir la bandeja de semillas con tierra. En su lugar, rocíe bien las semillas con agua y coloque la segunda bandeja de cultivo directamente encima. Coloque su pequeño peso en la parte superior para mantener la bandeja de la cubierta en su lugar. Este peso añadido también animará a los microvegetales de borraja a desarrollar tallos fuertes después de la germinación.

Las semillas de microvegetales de borraja tardan entre 5 y 10 días en germinar (¡algunas pueden tardar hasta 2 días!). Durante este tiempo, mantenga la bandeja de la cubierta en su lugar. Puedes echar un vistazo de vez en cuando para ver cuántas semillas han germinado. Estamos apuntando a una tasa de germinación del 90% antes de pasar al mantenimiento normal de microgreens. Cuando hayan brotado suficientes semillas de microvegetales de borraja, empujarán hacia arriba la bandeja superior y el peso, lo que te indicará que están listas para recibir algo de luz.

Creciente

Cuando retire la bandeja de cultivo por primera vez, sus plántulas de microverde de borraja serán blancas y un poco aplastadas. Sin embargo, no se preocupe, ¡porque tenemos un crecimiento ligero! Coloque su luz uno o dos pies directamente sobre las bandejas de microgreens de borraja y enciéndala durante al menos 6 horas al día. Los microvegetales de borraja de aspecto débil se estirarán rápidamente hacia la luz y producirán clorofila, volviéndolos de un suave tono verde.

En este momento, sus bandejas de microvegetales de borraja pueden estar sedientas. Si el suelo comienza a secarse, deberá comenzar a regar desde abajo. Este método es perfecto para cultivar microvegetales porque humedece la tierra de la bandeja mientras mantiene secos los microvegetales de borraja. Además, podrá reutilizar su bandeja de cubierta.

Llene su bandeja sólida con una pulgada o dos de agua y coloque la bandeja de cultivo de borrajas dentro de ella. Los microvegetales de borraja y la tierra absorberán el agua a través de los orificios de drenaje sin dejar caer una gota sobre las hojas jóvenes. El resultado es regar por completo sus plantas sin recolectar la humedad de la superficie del suelo que invita al crecimiento de bacterias.

Cosecha

Sus microvegetales de borraja estarán listos para cosechar cuando las hojas de las semillas se hayan desarrollado por completo. Incluso puede ver algunas hojas verdaderas que comienzan a formarse. Sin embargo, queremos cosechar antes de que crezcan estas verdaderas hojas verdes porque el perfil de sabor comenzará a cambiar (¡sin mencionar que las raíces se quedarán sin espacio en sus bandejas poco profundas!). Si te mueres por ver las flores azules que puede producir esta planta, trasplanta algunas de las borrajas a un lugar más espacioso.

Coge tus tijeras de cocina y corta las microverduras de borraja en racimos pequeños. A menos que esté planeando una gran comida, es posible que desee escalonar su cosecha durante unos días. Los microvegetales de borraja saben mejor justo después de cosecharlos y no se almacenan muy bien.

Lamentablemente, los microvegetales de borraja solo producen una cosecha. Después de recolectar las plántulas germinadas, deseche la tierra sobrante y el material vegetal en su contenedor de compost. Para su próxima ronda de siembra y cultivo, lave las bandejas y use tierra nueva.

almacenar

Una vez cosechados, no laves los microvegetales de borraja hasta que estés a punto de usarlos. Use su cosecha como guarnición cruda encima de ensaladas, empaquetada en sándwiches o remojada en té.

Si cosechó demasiado, puede almacenar los microgreens de borraja extra durante 5-10 días. Para mantenerlos lo más frescos posible, envuélvalos en una toalla de papel, séllelos en un recipiente y guárdelos en el cajón para verduras de su refrigerador. Cada pocos días, querrá abrir el recipiente y cambiar la toalla de papel (demasiada humedad en el recipiente hará que la cosecha de microverduras de borraja se eche a perder).

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo se cultivan los microvegetales de borraja?

R: Los microvegetales de borraja son muy comunes para cultivar. Deberá hacer brotar las semillas en bandejas poco profundas, colocar algunas luces de cultivo y regar el fondo con una segunda bandeja de cultivo. ¡El resultado final son bandejas de microvegetales de borraja alegres y saludables con una textura crujiente y un sabor delicioso!

P: ¿Qué microvegetales no se deben comer?

R: Los microvegetales se cultivan por sus hojas de semillas, no por sus frutos, por lo que generalmente no comemos ninguno que no tenga hojas comestibles (esto incluye tomates y otras plantas de solanáceas). Sin embargo, algunas plantas con hojas no comestibles están bien para comer en la etapa de microvegetales, como los microvegetales de trébol.

P: ¿Cuáles son los 5 mejores microvegetales?

R: Es difícil elegir favoritos, pero los rábanos, el brócoli, la rúcula, los girasoles y los guisantes se encuentran entre los microvegetales más fáciles de cultivar. Sin embargo, si está buscando un cultivo más emocionante, le recomendamos encarecidamente que cultive microvegetales de repollo rojo o acedera a partir de semillas.

P: ¿La borraja es fácil de cultivar a partir de semillas?

R: ¡Muy fácil! Estas semillas microverdes completan la germinación en aproximadamente una semana y producen lindas hojas pequeñas cubiertas de pequeños pelos. De hecho, podrá cosechar las semillas germinadas en solo unas pocas semanas después de plantar las bandejas.