Árbol de guayaba: fruta tropical nutritiva en casa

Repleto de vitamina C, el fruto del árbol de guayaba es apreciado por su delicioso sabor. ¡Estas maravillas tropicales producen casi cuatro veces la vitamina C de las naranjas, de hecho! Las hojas se usan con fines medicinales y son aromáticas cuando se trituran. Y la corteza del árbol también es fascinante.

La guayaba común, a veces llamada guayaba amarilla, puede requerir una búsqueda para encontrarla en el mercado. Pero, ¿por qué salir a buscarlo cuando puedes cultivarlo tú mismo? Este árbol de hoja perenne es sorprendentemente fácil de cultivar y producirá grandes cantidades de fruta dulce y deliciosa.

Incluye estas deliciosas frutas en tu comida cubana favorita con plátanos fritos, o simplemente cómelas solas. ¡Discutamos todas las cosas sobre el árbol de guayaba hoy para brindarle la mayor información sobre el cuidado de sus hermosos árboles de guayaba!

Guía de cuidado rápido

árbol de guayabaCultivar un árbol de guayaba te proporcionará mucha fruta cargada de vitamina C. Fuente: aouniat
Nombres comunes) Guayaba común, guayaba limón, guayaba amarilla
Nombre científico Psidium guajava
Días para Cosechar 90-120
Luz Pleno sol
Agua: Depende de la edad; ver sección de riego
Suelo Bien drenado, rico en materia orgánica.
Fertilizante 6-6-6 fertilizante balanceado por debajo
Plagas Moscas de la fruta, polillas de la guayaba, trips, moscas blancas, escamas, cochinillas harinosas, nematodos agalladores
Enfermedades Mancha de algas, antracnosis, pudriciones de raíces fúngicas

Acerca del árbol de guayaba

hojas de guayabaLas hojas de guayaba crecen en pares opuestos y tienen vetas muy distintas. Fuente: Subash BGK

Ya sea de uno o varios troncos, el árbol de guayaba es un árbol fácil de cuidar. Puede tratarse como un arbusto grande o como un árbol pequeño, con una vida útil de 30 a 40 años. En su área de distribución nativa desde el sur de México hasta América Central, puede crecer hasta 30 pies de altura.

Como muchas plantas tropicales, tiene hojas carnosas que son perennes en el clima adecuado. Son aromáticos cuando se trituran y se forman en pares opuestos entre sí en el tallo. Estas hermosas hojas pueden ser la inspiración para el dibujo de una hoja de cada niño, con un patrón de vetas muy distinto. Por lo general, las hojas oscilan entre 2,75 “-6” de largo.

La corteza del árbol también es distintiva. Delgado y suave, se descascara para exponer un verde pálido debajo del exterior marrón cobrizo. Las ramas jóvenes son un poco suaves al tacto hasta que su corteza se seca por completo, casi como si tuvieran una pelusa ligera en la superficie.

Las flores de cinco pétalos pueden aparecer hasta dos veces al año, dependiendo del clima. Para climas más fríos, aparecerán a fines de la primavera, pero en las regiones tropicales pueden reaparecer en el otoño. Estas flores de pétalos blancos tienen hasta 250 estambres agrupados en el centro. Si bien arrojan sus pétalos ligeramente fragantes rápidamente, la fruta a menudo tiene restos del grupo de estambres en su base a medida que se forma.

Pero, ¿dónde crece la guayaba? Ampliamente cultivado en regiones templadas, el psidium guajava se puede encontrar en Asia, el sur de los Estados Unidos (especialmente en Florida) y Australia, así como en su área de distribución nativa en México y América Central. 

Se le conoce como guayaba común, pero también se le puede llamar guayaba limón o guayaba amarilla. Como el tamaño de la fruta es comparable al de una manzana, también puede llamarse árbol de guayaba de manzana. Pero el nombre científico de la guayaba es Psidium guajava. Varios idiomas en todo el mundo también tienen sus propios nombres, y los españoles se refieren a ellos como guayavo, los portugueses goiaba, etc.

La fruta puede ser de color amarillo a verde claro. Puede ser redondo, en forma de pera u ovalado. Su pulpa puede ser de guayaba blanca, rosada o de color rojo, según el cultivar. La mayoría de sus semillas son difíciles de masticar, aunque algunos cultivares raros pueden tener semillas más blandas. En cuanto al sabor, se describe como una combinación de mango, fresa y pera.

Plantar árboles de guayaba

guayabas verdesLas guayabas verdes son más firmes que las maduras y tienen un color verde más oscuro. Fuente: Starr

¿Cómo consigues que una guayaba tenga el buen comienzo? Hablemos de las mejores maneras de preparar su planta de guayaba para la grandeza.

Las guayabas se pueden plantar prácticamente en cualquier época del año en las zonas tropicales, pero se desarrollan mejor en los meses más cálidos. El comienzo de la primavera, cuando recién comienza a calentarse, es un buen momento, ya que le da tiempo al árbol para estirar sus raíces bajo tierra antes de que llegue el clima cálido.

Si va a cultivar su árbol de guayaba en un contenedor y lo llevará al interior durante el invierno, puede comenzar en cualquier momento siempre que las condiciones sean relativamente cálidas. Apunte a temperaturas por encima de los 45 grados, y preferiblemente por encima de los 50. En cuanto a qué recipiente es mejor, pruebe con un Air Pot de 10 galones que tenemos en nuestra tienda.

Si bien deberá asegurarse de que su árbol tenga pleno sol y otro árbol para fines de polinización, también deberá mantenerlos separados. Las guayabas deben colocarse a una distancia mínima de 10 metros (33 pies) cuando sea posible, pero pueden estar tan cerca como 5 metros si es necesario.

Coloque sus árboles de guayaba en lugares soleados y bien iluminados, ya que requieren pleno sol. Proporcione un lugar que esté al menos algo protegido del viento, si es posible, ya sea con cercas u otro cortavientos. Su pequeño árbol de guayaba necesitará esa protección para desarrollarse, y los árboles de guayaba más viejos también pueden ser sensibles a los vientos fríos.

Las guayabas se pueden plantar como árboles en espaldera en cordones. Sin embargo, no coloque otras plantas debajo de ellos, ya que los exudados de su sistema de raíces tienden a matar las malas hierbas u otras plantas en la base del árbol.

Al plantar un árbol joven, debes cavar un hoyo que sea al menos el doble del ancho del cepellón, más ancho si es posible. Esto le permite romper cualquier suelo duro que pueda retrasar el desarrollo temprano de las raíces. Use la hoja de su pala o pala para aflojar también los lados del hoyo de plantación. Si lo desea, puede enmendar el suelo con compost, pero trate de evitar grandes cantidades de fertilizante, ya que puede quemar los sistemas de raíces jóvenes y tiernos.

Asegúrate de que la tierra drene bien llenando el hoyo con agua y esperando a ver cuánto tarda en drenar. Si toma más de unos pocos minutos, excave un par de pies más y agregue perlita u otros aflojadores de suelo para acelerar el drenaje.

Coloque su árbol a la profundidad a la que se plantó originalmente. No lo plantes más profundo, ya que puede ser un peligro potencial para el tronco. Rellene con el suelo original, enmendado con compost si lo desea. Cubra a una profundidad de 3″-4″ alrededor del árbol, asegurándose de mantener al menos un espacio libre de 4″-6″ alrededor del tronco. 

Cuidado de la guayaba

flores de guayabaLas flores de guayaba tienen solo cinco pétalos pero una gran cantidad de estambres brotan de su centro. Fuente: Rusty Clark

¡Hablemos de la mejor manera de mantener su árbol de guayaba creciendo y produciendo!

Luz y temperatura

Tu árbol de guayaba es tropical. Necesita mucho sol y condiciones cálidas para prosperar y producir de verdad. Si lo está plantando en su jardín, debe estar en las zonas de cultivo 9b-11 para garantizar su seguridad durante los meses de invierno. Las personas que las cultiven en contenedores deberán llevarlas al interior una vez que el clima baje a los 40 grados, pero aún deberán proporcionar mucha luz.

Los árboles de guayaba requieren un mínimo de 6 horas de sol al día, pero prefieren de 8 a 10 horas de sol. Pueden tolerar el calor, pero funcionan mejor a temperaturas entre 65 y 90 grados Fahrenheit. Si la temperatura desciende por debajo de los 30 grados, la planta corre el riesgo de sufrir daños graves.

Riego y Humedad

Si bien su guayaba es algo tolerante a la sequía una vez establecida, eso no es cierto cuando es joven. Los árboles jóvenes deben regarse cada dos días durante su primer año de crecimiento, excepto en los meses de invierno cuando las temperaturas son más frescas y el árbol está inactivo. 

De raíces poco profundas, la mayor parte de la humedad de la guayaba provendrá de las capas superiores del suelo. Como la parte superior se seca más rápido que el suelo más profundo, proporcionar mantillo puede ayudar a evitar que la humedad se evapore tan rápido. Colocar una manguera de remojo debajo del mantillo le permite regar con un goteo lento que no dañará el sistema de raíces.

Incluso los árboles más viejos pueden necesitar un ligero impulso en el régimen de riego durante la producción de frutos. Revisa el suelo debajo del mantillo para ver si está húmedo antes de regar. Por lo general, una o dos veces por semana está bien para árboles maduros establecidos.

Suelo

La guayaba prefiere los suelos ricos con grandes cantidades de material orgánico, pero puede crecer en una amplia gama de tipos de suelo. Evite los suelos arcillosos pesados ​​cuando sea posible, ya que no son propicios para un buen desarrollo de las raíces. Un buen drenaje es clave, ya que este árbol no tolera bien el agua estancada.

Un rango de pH de 5-7 es lo mejor para estas plantas.

fertilizar

Durante el primer año de crecimiento, fertilice mensualmente con un fertilizante completo balanceado durante la temporada de crecimiento. Omita la fertilización de noviembre a enero, ya que el árbol estará inactivo. A estos árboles les gusta el magnesio y el hierro adicionales en sus alimentos, así que revise la etiqueta de su fertilizante para asegurarse de que haya algo allí. Un fertilizante de liberación lenta 5-5-5 o 6-6-6 es óptimo.

Para promover un buen desarrollo de la fruta una vez que haya ocurrido la polinización, puede aumentar ligeramente el nivel de potasio si lo desea, pero no es necesario si es consistente con la aplicación.

Una vez que su árbol de guayaba esté establecido y haya pasado su primer año, proporcione más fertilizante por alimentación, pero redúzcalo cada dos meses. Todavía se prefiere una mezcla de liberación lenta, y los tipos granulares son ideales. Espárzalo uniformemente por el suelo sobre el área de la raíz. Puedes trabajarlo en la superficie del suelo si lo deseas.

Poda

Formación de rama de guayabaLa forma y formación de las ramas de guayaba es evidente en esta foto. Fuente: Bits viciosos

Si está cultivando su guayaba en forma de arbusto, no tiene que podar los retoños inferiores. Sin embargo, la mayoría prefiere mantenerlos en forma de árbol, para que no se extiendan sin control.

Cuando elimine los brotes de los retoños, quítelos lo más cerca posible de la base del árbol. La poda ligera del dosel lo abrirá a más luz solar y flujo de aire. La fruta de guayaba se desarrolla en nuevos brotes de madera madura, así que tenga cuidado de no eliminar todo el nuevo crecimiento.

Si mantiene un árbol a cierta altura, realice una poda intensa a fines del invierno cada dos años para mantenerlo en el rango de altura deseado. Trate de dejar un poco de madera vieja en su lugar. Asegúrese de cortar por encima de cualquier punto de incipiente visible cuando sea posible, ya que es donde se desarrollará el crecimiento futuro.

Un árbol de un solo tronco con al menos tres o cuatro ramas laterales formará una copa agradable y atractiva. 

También se debe podar el árbol de guayaba para eliminar las ramas dañadas o enfermas según sea necesario. Siempre que vaya a podar, use tijeras de podar o tijeras de podar esterilizadas para evitar la propagación de enfermedades.

Propagación

Las semillas de guayaba pueden permanecer viables durante mucho tiempo. Remoje sus semillas en agua tibia durante al menos 24 horas antes de plantarlas, aunque puede dejarlas en el agua hasta por una semana si es necesario. Las semillas deben plantarse en un suelo cálido y húmedo y mantenerse húmedas durante la germinación. Este es el método de propagación más confiable si solo tiene una variedad de guayaba. Si está cultivando múltiples cultivares, los esquejes son los mejores.

Los esquejes de raíz son la siguiente opción para la propagación. Al menos a 2 o 3 pies del árbol, corte una sección de la raíz que tenga al menos 5 pulgadas de largo. Colóquelo en tierra tibia y húmeda y manténgalo húmedo. Los nuevos brotes deberían comenzar a aparecer dentro de 3 a 4 semanas.

Los esquejes medio duros de las ramas también se pueden enraizar. Retire un anillo de corteza en la base del corte y aplique una hormona de enraizamiento antes de plantar. Estos también deben mantenerse húmedos y calientes.

Cosecha y almacenamiento de guayabas

Las guayabas madurasLas guayabas maduras son de color amarillo a amarillo verdoso, ligeramente blandas y aromáticas. Fuente: Hafiz Issadeen

¿Cuándo está madura la guayaba? La fruta de guayaba madura en su segundo o cuarto año. Debe recoger su fruta de guayaba cuando esté en su tamaño completo y se haya vuelto ligeramente suave y aromática. Pero se puede cosechar antes de la madurez completa, ya que seguirá madurando incluso después de la cosecha. 

Si cosecha la fruta temprano, asegúrese de seleccionar frutas de guayaba que sean de buen tamaño, dejando que las frutas pequeñas continúen desarrollándose. La mayoría de las frutas de guayaba se aclaran en color a medida que se acercan a la madurez, por lo que las cosechas tempranas deben tener un tono verde claro con una piel ligeramente más firme. Coloque las guayabas cosechadas en una bolsa de papel con una manzana o un plátano, ya que el etileno que emite el plátano o la manzana madurará más rápido.

Al recoger, trate de no tirar del árbol para no dañar las ramas. En su lugar, use un par de tijeras de podar esterilizadas para cortar la madera por encima de las frutas. Esto protege tanto sus productos como su árbol.

almacenar

La guayaba madura se puede refrigerar de 5 a 7 días. La fruta verde se puede almacenar hasta por 3 semanas en el refrigerador, pero debe revisarse regularmente para eliminar la fruta completamente madura de la fruta verde. Las frutas de guayaba son excelentes en la comida cubana, con plátanos fritos y en empanadas.

Para almacenar su fruta por períodos más largos, extraiga la pulpa interna suave de las frutas y haga compost con la cáscara. Luego, la carne se puede congelar o enlatar como gelatina o mermelada. Hacer jarabe de guayaba también es opcional. Puede deshidratarse como pulpa en una hoja de secado y almacenarse de esa manera también.

Solución de problemas

¿Qué problemas puede encontrar al cultivar su Psidium guajava? Hablemos de eso.

Problemas crecientes

Mantenga el césped alejado de la región de la raíz de sus árboles de guayaba. Si bien la hierba es una de las pocas cosas que de alguna manera puede crecer debajo de la guayaba, cualquier daño causado por las cortadoras de césped o los desmalezadores en el tronco puede ponerla en riesgo de enfermedad.

Del mismo modo, si su césped está incluso cerca del sistema de raíces, tenga cuidado con la fertilización . El fertilizante para césped a menudo tiene altos niveles de nitrógeno, lo que puede hacer que su árbol produzca mucho follaje y poca fruta. Como las raíces a menudo se extienden más allá de la copa de los árboles, limite la fertilización del césped cerca del árbol.

El riego excesivo puede causar muchos problemas, entre ellos la pudrición de la raíz. Asegúrese de que su suelo esté bien drenado.

Para los cultivadores domésticos, mantenga sus árboles de guayaba a 10′ o menos cuando sea posible. El peso de la fruta combinado con cualquier viento fuerte puede hacerla inestable y no querrás que se caiga.

Se han documentado quemaduras o oscurecimiento de las puntas de las hojas en áreas de suelos salinos, como las cercanas a las costas. Si bien esto generalmente no es lo suficientemente grave como para causar un daño duradero, es algo a tener en cuenta.

Plagas

Las moscas de la fruta son una plaga común. En Florida y otras partes del sureste de los EE. UU., será la mosca de la fruta del Caribe; en el suroeste de los Estados Unidos es la mosca mexicana de la fruta. Coseche antes de que la fruta esté completamente madura para evitar la mosca de la fruta mexicana y del Caribe. Recoge cualquier fruta caída y utiliza trampas para moscas de la fruta según sea necesario para reducir su número.

La polilla de la guayaba (Argyresthia eugeniella) pone huevos en las hojas de su árbol. Las larvas hacen túneles en la fruta y mastican agujeros en las hojas. Estos pueden tratarse con un spray de bacillus thurigiensis (BT). Esta polilla es típica en el sureste de los Estados Unidos, particularmente en Florida.

Los trips de bandas rojas causarán el oscurecimiento de las cáscaras de las frutas y la defoliación de su árbol. El aceite de neem y las trampas pegajosas pueden mantenerlos a raya.

La mosca blanca de la guayaba (Metaleurodicus cardini) también se alimenta de hojas de guayaba. Rociar el árbol tres veces al año con aceite hortícola reducirá su número.

A varios tipos de cochinillas , incluidas algunas cochinillas , les gusta la madera y las hojas de guayaba. El aceite de neem o el aceite hortícola pueden reducir su propagación. Las infestaciones pequeñas se pueden tratar a mano con un hisopo de algodón humedecido en alcohol para eliminar las plagas.

Finalmente, los nematodos agalladores pueden ser particularmente dañinos para la guayaba. Reduzca su número aplicando nematodos beneficiosos al suelo alrededor del tronco y en el área de la raíz.

Enfermedades

El alga roja, también llamada mancha de algas o mancha foliar de algas , es causada por el hongo Cephaleuros virescens. Esta condición crea manchas de color marrón violáceo en las hojas y, si es grave, puede provocar la defoliación y una menor producción de frutos. Tratar con un fungicida a base de cobre.

Otro problema fúngico común es la antracnosis . Esto también se puede controlar y tratar con aerosoles fungicidas de cobre. La mayoría de las otras manchas de las hojas que aparecen también se tratan con cobre.

Finalmente, las pudriciones de raíces por hongos pueden desarrollarse en condiciones demasiado húmedas. Asegúrese de que el suelo drene fácilmente para evitar que esto ocurra. 

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué tamaño tienen los árboles de guayaba?

R: En las regiones tropicales, los árboles de guayaba pueden crecer hasta 20 o 30 pies. La mayoría de los cultivadores domésticos mantienen los suyos a 10 pies o menos para facilitar la cosecha.

P: ¿Qué tan rápido crecen los árboles de guayaba?

R: Sorprendentemente rápido, considerando todas las cosas. Si planta a partir de semillas, comenzará a cosechar frutos de sus árboles de guayaba dentro de 2 a 3 años, con cosechas máximas de frutos de guayaba entre 4 y 15 años después de la siembra. ¡Eso es significativamente más corto que muchas otras plantas fructíferas!

P: ¿Cuánto tarda en dar fruto un árbol de guayaba?

R: Un árbol de guayaba tarda aproximadamente de 3 a 4 años en producir una fruta deliciosa.

P: ¿ Cuál es el mejor lugar para plantar un árbol de guayaba?

R: Plante plantas de guayaba en un área con sol por la mañana, sombra por la tarde y suelo rico y húmedo. Además, proporcione un espacio adecuado entre su árbol y otras plantas.

P: ¿Son fáciles de cultivar los árboles de guayaba?

¡Una relativamente! Si proporcionas a estos árboles frutales lo que necesitan, les irá bien.

P: ¿Necesita 2 árboles de guayaba?

R: La mayoría de las veces, sí. Sin embargo, la guayaba piña, entre otras, requiere un árbol masculino y femenino para la polinización. A veces también es necesaria la polinización manual.

P: ¿Cuánto tiempo vive el árbol de guayaba?

R: La vida útil completa de un árbol de guayaba es de unos 30 a 40 años.

P: ¿ Son invasivas las raíces de guayaba?

R: ¡Afortunadamente, no! Planta lejos.