Árbol de carambola: cultivo de frutas tropicales únicas

¿Qué es la carambola? Has venido al lugar correcto. La carambola es una rica fuente de vitamina C, B9, B6, B2 y fibra dietética. También contiene varios minerales, como potasio, zinc, fósforo y hierro. Es una fruta baja en calorías, con solo 31 calorías por cada 100 gramos. ¡Y el árbol de carambola también es hermoso!

Un árbol maduro puede producir entre 200 y 400 libras de frutas cada año. La carambola es carnosa con una textura parecida a la uva. El sabor se describe como similar a la feijoa, pero con toques de plátano y pera y la acidez de la piña.

También es una planta ornamental muy popular. Con un hermoso follaje y hermosos racimos de flores de color lila, este árbol puede realzar el atractivo estético de su jardín. Las flores también atraen a las abejas, por lo que pueden atraer a más polinizadores a su jardín.

Buenos productos al cuidar un árbol de carambola:

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Carambola, carambola, cinco dedos, bilimbi
Nombre científico	Averrhoa carambola
Días para Cosechar	60 a 75 días después de la fructificación
Luz	Pleno sol
Agua:	Riego regular, 2-3 veces por semana si no llueve
Suelo	Buen drenaje, muchos tipos de suelo
Fertilizante	Depende de la edad del árbol.
Plagas	Cochinillas, gorgojos, chinches apestosas, chinches de calabaza, trips
Enfermedades	Mancha fúngica de la hoja, roya de algas, pudrición de la fruta por antracnosis, pudrición de la raíz por pythium

Todo sobre la carambola

La planta de carambola se conoce con el nombre botánico de Averrhoa carambola. Sin embargo, el árbol y la fruta tienen muchos nombres comunes en diferentes regiones. Por ejemplo, en España y alrededores, el árbol se conoce con el nombre de carambola. En Indonesia, se llama bilimbi, aunque ese nombre también se refiere a Averrhoa bilimbi y, por lo tanto, no se usa a menudo para referirse a la carambola. 

El árbol Averrhoa carambola generalmente tiene múltiples ramas, con un follaje tupido de color verde oscuro. Puede crecer hasta 20 a 30 pies de altura y 20 a 25 pies de ancho, pero a menudo se mantiene en un tamaño más pequeño para facilitar la cosecha.

Produce pequeñas flores en forma de campana con cinco pétalos. Su color es lila, pero tienen vetas moradas a lo largo de los pétalos. Cuando se cultiva en condiciones tropicales como las partes del sur de Florida, la planta normalmente florece en abril y mayo, pero puede producir una segunda floración en septiembre a octubre. Algunas flores dispersas pueden aparecer durante todo el año.

La temporada de carambola es larga, con frutos cosechables que aparecen desde junio, a veces hasta el siguiente febrero. Aproximadamente de forma ovalada, la fruta tiene hendiduras profundas a lo largo de sus lados. Cuando se corta en secciones transversales, las hendiduras hacen que forme una estrella, de ahí el nombre de carambola. Por lo general, es de color amarillo claro a oscuro con una piel ligeramente más oscura.

Hay muchos tipos de carambolas, pero se dividen en una de dos categorías: dulces o ácidas. Las variedades de tarta generalmente se usan como guarnición o en aplicaciones saladas como curry o guisos. Los dulces se utilizan para mermeladas y jaleas, jugos, cócteles o postres.

Al igual que otras frutas exóticas, puede que no sea para todos. La carambola contiene suficiente ácido oxálico por lo que puede ser potencialmente riesgoso para las personas con enfermedad renal consumirla.

La carambola proviene del sudeste asiático tropical, donde se ha cultivado durante siglos. Fue introducido en el subcontinente y Sri Lanka por comerciantes de habla austronesia. Hoy en día, se cultiva y se disfruta en casi todo el mundo, siendo Australia, Malasia, Filipinas, Taiwán y EE. UU. los principales productores. India es el mayor productor del sudeste asiático.  

Plantar árboles de carambola

Plantar un árbol de carambola en su jardín puede ser muy divertido. Además, la deliciosa fruta bien vale la pena si estás en el área adecuada para cultivarla. Aquí hay algunos consejos para plantarlos de la manera correcta.

Cuándo plantar

Como tropical, el árbol de carambola debe plantarse en lugares donde no es probable que se produzcan heladas. Habiendo dicho eso, es aconsejable plantar este árbol a principios de la primavera para asegurarse de que tenga tiempo de asentarse antes de los meses cálidos. 

Si comienza una semilla de carambola, requiere suelo cálido para germinar. Asegúrese de usar una estera de calentamiento de plántulas a una temperatura de al menos 70 grados para garantizar una buena germinación. Es probable que aún necesite que los árboles jóvenes crezcan en contenedores durante un tiempo antes de trasplantarlos al suelo, posiblemente hasta 2 o 3 años.

Dónde plantar

El pleno sol es necesario para el buen crecimiento de la carambola. Asegúrese de que su árbol de carambola reciba al menos 8 horas de luz solar todos los días y que esté protegido de los vientos. Estas plantas no toleran los vientos fuertes, los climas fríos o los suelos alcalinos.

Su árbol debe estar a 20-30 pies de otros árboles o estructuras. Esto reduce la probabilidad de que el árbol reciba demasiada sombra. De manera similar, los árboles que se cultivan en contenedores deben estar bien separados de otros árboles y estructuras para permitir un buen crecimiento.      

Cómo plantar

Una vez que su planta tenga aproximadamente 2-4 pies de altura y haya alcanzado el tamaño de al menos un contenedor de 3 galones, es hora de plantarla en el suelo. Asegúrese de que no esté ligado a la raíz y que esté en buen estado de salud. Intente plantar árboles jóvenes en Air Pots, ya que están diseñados por expertos para promover las raíces más saludables posibles.

Prepare su suelo con anticipación aflojándolo en el área donde crecerán las raíces. No aplique fertilizantes, compost u otros aditivos al suelo. En cambio, asegúrese de que si hay rocas grandes que hayan sido removidas, y que el suelo drene bien y sea ligeramente ácido. Plante a la misma profundidad que el árbol fue plantado en su maceta, pero no más profundo.

Cuidado Carambola

La carambola requiere un mantenimiento bastante bajo una vez establecida, siempre que le esté dando el cuidado adecuado. ¡Repasemos las condiciones en las que su árbol quiere producir una carambola increíble!

Sol y Temperatura

Las plantas de carambola prefieren condiciones de pleno sol. La planta prefiere un ambiente cálido y húmedo y es propensa a sufrir daños por heladas. Las temperaturas por debajo de los 35 grados se vuelven cada vez más peligrosas y las temperaturas por debajo de los 25 grados pueden causar la muerte del árbol.

Cuando se cultiva al aire libre, se desempeña mejor en las zonas USDA 9 a 11. La temperatura debe ser de 60 °F o más para que el árbol tenga una buena salud, y preferiblemente de 70 a 95 °C para la producción de frutos.

Riego y Humedad

No es una especie tolerante a la sequía, su carambola necesitará riego regular. Mantenga la tierra húmeda, pero no demasiado saturada, en todo momento. Trate de 1-2 riegos profundos por semana si no ha llovido. Reduzca el riego en los meses de invierno cuando sea innecesario. Se puede usar una manguera de remojo alrededor del árbol para hacer un riego lento y profundo, pero base su ubicación en un anillo que esté aproximadamente en el punto medio de la copa del árbol en todo su perímetro.

Su árbol puede tolerar condiciones de inundación entre 2 y 10 días, dependiendo de su salud actual, pero comenzará a sufrir por falta de oxígeno alrededor de sus raíces. Es mejor evitar las inundaciones para esta especie, pero si no se puede evitar, no sufrirá daños de inmediato.

Los ambientes húmedos son excelentes para esta especie. Sin embargo, esté atento a cualquier síntoma de enfermedades de las plantas que sean comunes en lugares húmedos.

Una vez que su árbol tenga entre 1 y 2 años, es importante regarlo constantemente desde la floración hasta la fructificación. Asegúrate de que tenga el agua que necesita para producir mucha fruta.00

Suelo

A las carambolas les va bien en una amplia variedad de texturas de suelo. Siempre que la tierra drene el exceso de humedad, no hay problema para plantar el árbol.

Ligeramente ácida, para cultivar carambola necesitarás un rango de pH ácido a neutro. En niveles de pH más alcalinos, son susceptibles a las deficiencias de nutrientes. Apunte a un rango entre 4.5 y 7 para un mejor crecimiento.

fertilizar

Los árboles de carambola son comederos moderadamente altos. Los árboles maduros deben fertilizarse de 4 a 6 veces al año y los árboles jóvenes cada 30 a 60 días durante la temporada de crecimiento. Apunte a un rango de fertilizantes 6-2-6 o 6-4-6 cuando sea posible, preferiblemente uno que incluya micronutrientes como manganeso, hierro, zinc y magnesio.

Si su árbol está en un suelo alcalino, puede sufrir deficiencias de nutrientes. Estos deben recibir aerosoles foliares de 4 a 6 veces al año que contengan manganeso, hierro y zinc.

Poda

En los primeros 1 a 2 años después de la siembra, podar las ramas de más de 3 pies de largo estimulará el crecimiento lateral. Esto debe hacerse durante el invierno mientras el árbol está inactivo. Los árboles maduros se pueden podar para mantenerlos entre 6 y 12 pies de altura para facilitar la cosecha.

Cada año, también es bueno examinar el árbol de cerca y asegurarse de que no haya ramas que crezcan hacia adentro. La poda selectiva en la entrepierna de la rama para eliminar un par de ramas que crecen hacia adentro mejorará el flujo de aire y la luz hacia el resto del dosel.

Propagación

La propagación de estos árboles suele ser uno de dos métodos: a partir de semillas o de injertos. Otros métodos rara vez son efectivos.

Injertar una rama de carambola en otro portainjertos es una técnica común utilizada para generar material de vivero. Sin embargo, no es un proceso fácil y es mejor dejarlo en manos de profesionales.

Cosecha y almacenamiento

¡Lo único mejor que cultivar la planta de Carambola es disfrutar de la cosecha! Aquí se explica cómo cosechar y almacenar las deliciosas y ácidas frutas. 

Cosecha

La carambola no madura una vez que se cosecha. Cuando los surcos en los lados de la fruta estén completamente amarillos y solo las puntas superiores de las secciones elevadas estén todavía verdes, es hora de comenzar a cosechar. Puedes esperar a que las puntas superiores se vuelvan amarillas también, pero no tendrá una vida útil tan larga si lo haces.

almacenar

Las carambolas cosechadas se pueden almacenar en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador hasta por 21 días. La mayoría de las carambolas se consumen frescas, en lugar de almacenarse durante períodos más prolongados.

Para un almacenamiento a largo plazo, haga puré la carambola y congélela en una bandeja de cubitos de hielo. También puede secar la carambola con un deshidratador de alimentos. El puré también se puede utilizar para hacer mermeladas o jaleas. Retire las semillas mientras las procesa para su almacenamiento.

Solución de problemas

Analicemos los problemas que podría enfrentar con sus plantas de carambola cultivadas en casa mientras las cuida. No hay muchos de ellos, ¡pero existen!

Problemas crecientes

El suelo por encima de un nivel de pH de 7 puede causar que su árbol de carambola cultivado en casa sufra deficiencias de nutrientes . Una deficiencia de hierro puede causar hojas amarillentas con venas verdes u hojas de menor tamaño. Las deficiencias de manganeso provocan la reducción del tamaño de las hojas y el amarillamiento de las hojas. Las deficiencias de magnesio producen hojas amarillas y verdes moteadas. Tratar con el micronutriente adecuado si aparecen.

Además, mientras que los árboles maduros pueden soportar temperaturas frías por períodos cortos de tiempo, vienen con diferentes etapas de daño potencial. A temperaturas por debajo de los 60 grados Fahrenheit, la producción de carambola se detiene. A temperaturas de 30-32 grados, las hojas jóvenes pueden morir. Los árboles jóvenes, las hojas maduras y las ramas jóvenes pueden morir a temperaturas entre 25 y 29 grados. Las temperaturas de 24 grados o menos pueden matar árboles maduros.

Plagas

Tres tipos diferentes de cochinillas son plagas comunes para la carambola. Las escamas plumosas (Morganella longispina) y las escamas de philaphedra (Philephedra tuberculosa) atacan hojas y ramitas. Las escamas pardas (Coccus hesperidum) atacan directamente al fruto. La pulverización regular de aceite hortícola reducirá la apariencia de estos.

También pasan dos tipos de gorgojos . El gorgojo diaprepes (Diaprepes abbreviatus) causa daño a las raíces y puede causar la muerte regresiva de raíces y brotes. Un gorgojo de la fruta llamado Myctides imberbis también puede aparecer de forma intermitente, consumiendo la deliciosa carambola. Ambos son tratables con piretrina.

Las chinches hediondas y las chinches de calabaza pueden crear pequeños agujeros en la fruta que luego pueden permitir la entrada de patógenos fúngicos o bacterianos, lo que hace que la fruta se pudra. El jabón insecticida es eficaz contra las chinches apestosas. Para las chinches, la piretrina es una mejor opción, y también es eficaz contra las chinches apestosas.

Al menos un tipo de trips, los trips de bandas rojas , también atacan las flores y los frutos. Tratar con jabón insecticida, aceite de neem o aceite de horticultura para hacer frente a estas plagas.

Enfermedades

Una variedad de enfermedades fúngicas de manchas foliares son comunes en la carambola. Cercospora averrhoa, Corynespora cassiicola, Gloesporium sp., Phomopsis sp. y Phyllosticta sp. son todos los patógenos fúngicos que causan estos. Si bien por lo general no son muy peligrosos para su árbol, sí brindan la advertencia de que su árbol está sufriendo algún tipo de estrés. Esto podría ser deficiencias nutricionales o estrés debido al clima. No es necesario ningún control, solo determinar la causa del estrés y aliviarlo.

La roya de las algas es causada por Cephaleuros virescens. Esta forma de óxido causa manchas circulares ásperas de color gris o rojo en la corteza y puede provocar la muerte regresiva de las ramitas. Si cree que su árbol está experimentando óxido de algas, comuníquese con su extensión agrícola local para confirmar y brindar información sobre las opciones de tratamiento.

La pudrición de la fruta por antracnosis no es infrecuente, pero por lo general verá primero las manchas de hojas de antracnosis. El tratamiento de las hojas debe evitar la propagación a la fruta y evitar un riesgo para la producción de fruta de su árbol. Para tratar, use un biofungicida que contenga Bacillus subtilis o use un fungicida de cobre en aerosol. Una vez que la fruta esté infectada, deseche la fruta dañada.

Finalmente, la pudrición de la raíz causada por hongos Pythium puede ocurrir en condiciones de suelo demasiado húmedo. Asegúrese de que el suelo alrededor de su árbol drene fácilmente el exceso de humedad. Algunas micorrizas del suelo muestran signos de ayudar a proteger las plantas contra la pudrición de la raíz por hongos, pero no hay cura una vez que el árbol de la carambola ya está infectado, por lo que la prevención es esencial.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tarda en dar frutos un árbol de carambola?

R: En el primer año, los árboles de carambola normalmente no producen mucha fruta, si es que la producen. Después de cuidarlo durante su primer año, puede esperar frutos en el año 2 o 3. Los árboles de carambola cultivados en casa que están protegidos de los fuertes vientos a menudo se pueden cosechar dentro de los 10 a 14 meses posteriores a la siembra, siempre que tengan 2 años. años o más. 

P: ¿Son venenosas las semillas de carambola?

R: Sí y no. Para las personas que tienen enfermedad renal, la carambola generalmente no se recomienda en absoluto, ya que contiene altas cantidades de ácido oxálico. Si está sano, las semillas o la fruta no deberían hacerle daño.