A veces lento y constante no gana la carrera. Al igual que todos esos pequeños jardineros, hay ocasiones en que incluso los adultos se cansan de esperar largos períodos para ver los brotes o probar los frutos (¿o debería decir verdes?) De su trabajo.
Ahí es donde las verduras y las hierbas de rápido crecimiento realmente pueden ayudarte.
Descubrí que estoy impaciente por agregar un poco de verde a mis sándwiches y tazones de arroz al comienzo de la temporada de crecimiento. También me encanta tener una guarnición o un refuerzo de sabor de mi jardín para animar los alimentos básicos de la despensa.
Los tomates reliquia , la calabaza de invierno y las coles de Bruselas de cosecha propia son excelentes, pero ¿quién quiere esperar tres meses o más antes de poder disfrutar de su primer sabor del jardín?
Así que cultivo tanto los productores pesados a largo plazo para una cosecha posterior como los brotes de guisantes, rábanos, batatas y otros artículos de rápido rendimiento que me permitirán agregar el sabor de mi jardín a la sartén, pronto.
No es casualidad que muchas de mis sugerencias sean las mismas plantas que a menudo se recomiendan para que los niños comiencen con la jardinería . También se encuentran en algunos de los mejores kits de jardinería de interior , para una cosecha rápida en un espacio pequeño.
Pero en lugar de etiquetarlos como selecciones de jardín poco sofisticadas, me gusta pensar en ellos como comestibles que pueden dar a los jardineros de todas las edades una sensación de asombro infantil al principio de la temporada, con muy poca paciencia requerida.
Y todas estas verduras y hierbas de crecimiento rápido tienen la ventaja adicional de ser las más destacadas de los jardines en macetas . Cualquiera que tenga un patio pequeño, un alféizar o una sección de un techo soleado (¡siempre y cuando el propietario lo apruebe!) puede comenzar rápidamente una cosecha de primavera.
Muchas de mis selecciones también producen hojas maduras, frutos, tubérculos o semillas secas que puedes cosechar más adelante en la temporada. No solo le brindarán su primer sabor de cosecha propia de la primavera, sino que algunos le brindarán delicias frescas del jardín durante toda la temporada.
Sin más preámbulos, ya que sé que estás tan impaciente como yo por comenzar a cosechar, aquí están las verduras y hierbas de rápido crecimiento que compartiré contigo:
Tenga en cuenta que, para esa sensación de sabor de cosecha propia de principios de temporada, querrá concentrarse en las plantas de jardín que son de rápido rendimiento. Algunas verduras y hierbas pueden crecer rápidamente, pero no estarán listas para la cosecha durante muchos meses ( me vienen a la mente los frijoles polares ).
Aquí hay nueve verduras y hierbas que producirán una cosecha comestible con bastante rapidez, algunas en solo un par de semanas. Varias de mis mejores selecciones incluso incluyen cultivares de producción extra rápida. ¡Así que sigue leyendo!
