8 vegetales que puedes volver a cultivar una y otra vez

La popularidad de la publicación sobre 16 especies invasoras que se venden en la mayoría de los centros de jardinería me llevó a investigar un poco y encontrar más datos interesantes sobre las plantas que la mayoría de nosotros (incluyéndome a mí) ¡no conocemos!

La mayoría de nosotros hemos cultivado al menos una de las verduras de esta lista, pero me atrevo a suponer que no sabías que podías volver a cultivar estas ocho verduras sin cesar. Habla de sostenible. Una de las razones por las que amo tanto la jardinería se debe al ciclo interminable de crecimiento y cultivo, por lo que no sorprende que me enamore del hecho de que estas plantas se pueden cosechar muchas veces. Yo personalmente he regenerado seis de los ocho de esta lista… ¿y tú?

Vamos a verlos:

Albahaca

La albahaca es increíble para volver a crecer porque es un elemento básico en la cocina, ya sea que esté haciendo pesto o simplemente usándolo como condimento fresco.

Cómo: Corte la albahaca en tallos de 3 a 4 pulgadas y colóquela en un vaso de agua. Poner a la luz solar directa. Cuando las raíces miden aproximadamente 2 pulgadas de largo, trasplanta los esquejes a macetas y eventualmente tendrás una planta de albahaca completamente desarrollada.

Recursos: Aprende a cultivar hierbas hidropónicas todo el año en casa

chico choy

Este verde asiático es increíble para saltear y es uno de mis favoritos.

Cómo: El bok choy se puede volver a cultivar colocando el extremo de la raíz en agua en un área bien iluminada. En 1-2 semanas, puedes trasplantarla a una maceta con tierra y crecer una nueva cabeza completa.

Zanahorias

Este me sorprendió. No tenía ni idea de que podías volver a cultivar zanahorias.

Cómo: Ponga las cabezas de zanahoria en un plato con un poco de agua. Coloque el plato en una habitación bien iluminada o en el alféizar de una ventana. Tendrás tapas de zanahoria para usar en ensaladas.

Apio

Cómo: Corte la base del apio y colóquelo en un platillo o recipiente poco profundo con agua tibia al sol. Las hojas comenzarán a espesarse y crecer en el medio de la base, luego transferirán el apio a la tierra.

Cilantro

Cómo: Los tallos de cilantro crecerán cuando se coloquen en un vaso de agua. Una vez que las raíces sean lo suficientemente largas, plántelas en una maceta en una habitación bien iluminada. Tendrás una planta completa en unos meses.

Ajo

Cómo: Cuando los ajos empiecen a brotar, puedes ponerlos en un vaso con un poco de agua y crecer los ajos germinados. Los brotes tienen un sabor suave al ajo y se pueden agregar a ensaladas, pastas y otros platos.

Lechuga romana

Cómo: Coloque los tallos de lechuga romana en 1/2 pulgada de agua. Vuelva a regar para mantener el nivel del agua a 1/2 pulgada. Después de unos días, aparecerán raíces y hojas nuevas y podrás trasplantarla a la tierra.

cebolletas

Cómo: Puede volver a crecer las cebolletas dejando una pulgada adherida a las raíces y colóquelas en un vaso pequeño con un poco de agua en una habitación bien iluminada. – Ahí lo tienes: ocho vegetales que puedes volver a cultivar una y otra vez. Ahorra bastante tiempo en comparación con el cultivo de una nueva cosecha a partir de semillas cada temporada. En teoría, ¡podría crecer a partir del mismo stock genético durante años si lo manejara correctamente!

¿Qué verduras has cultivado una y otra vez?