¿Vives en una región fría donde los inviernos son largos y los veranos cortos, y todavía te apetece cultivar albaricoques , Prunus armeniaca , en tu huerto?
Bueno, afortunadamente para ti, a pesar de los desafíos de tu clima frío del norte, puedes cultivar estas frutas de hueso exuberantes, dulces y ácidas en tu propio huerto. Si eliges la variedad correcta.
Hay varios albaricoqueros resistentes al frío diferentes disponibles, y puede garantizar una cosecha abundante si elige los cultivares adecuados para su zona de crecimiento y toma algunas medidas adicionales para proteger sus árboles. Te guiaré a través del proceso.
Primero, aquí hay una descripción general rápida de lo que cubriré:
Consejos para cultivar albaricoques en regiones frías
La mayoría de los albaricoqueros son resistentes a las Zonas USDA 5-8, pero no darán frutos si se exponen a una helada tardía.
Antes de decidir cuál es la mejor variedad para el huerto de su casa, será útil tomar un curso intensivo sobre cómo cultivar albaricoqueros en las regiones frías del norte.
Conozca sus horas de descanso
Muchos árboles frutales requieren un período de latencia en la estación fría para producir fruta, incluidos los albaricoqueros.
Más específicamente, requieren una cierta cantidad de horas totales de temperaturas entre 32 y 45 ° F durante todo el invierno, que suman cientos.
Esto se conoce como requisito de enfriamiento u horas de enfriamiento.
Las variedades de albaricoqueros criadas para inviernos largos tendrán números más altos de frío (más de 800), mientras que las criadas para inviernos cortos tendrán números más bajos (300, por ejemplo).
El requerimiento de frío para cualquier variedad dada generalmente lo proporciona el vivero que vende el árbol.
Pero, ¿cómo determina cuántas horas de frío tiene en su ubicación?
Puede consultar con su agente de extensión local, quien debería poder proporcionarle este número, pero también hay una forma práctica de hacerlo en línea.
La Universidad Estatal de Mississippi desarrolló una calculadora de horas de frío que facilita el cálculo de este número para cualquier ubicación en los EE. UU.
Para usar esta calculadora, primero busque los números de llamada de su estación meteorológica local, elija sus fechas (me gusta usar desde principios de septiembre hasta finales de mayo para mi casa de la Zona 5), ingrese su información y espere pacientemente a que la calculadora para escupir tus horas de frío.
Compare la cantidad de horas de enfriamiento entre 32 y 45 °F que recibe su ubicación con las cantidades requeridas por la variedad de árbol que está considerando.
Elija entre aquellas variedades cuyos requisitos de enfriamiento se acerquen a sus horas de enfriamiento. Estos números no tienen que coincidir exactamente, pero querrá que estén bastante cerca.
Se recomienda seleccionar una variedad con un requisito de enfriamiento de aproximadamente un 10-20 por ciento menos que el promedio.
Plan para heladas tardías
Una vez que elija las variedades apropiadas en función de las horas de frío, aún tendrá que tener cuidado con las heladas tardías, la pesadilla de los jardineros del norte en todas partes.
Los días cálidos a principios de la primavera pueden indicar a los albaricoqueros que despierten de su estado latente y comiencen a enviar energía a la producción de cogollos.
Y luego llega una noche de junio en la que la temperatura baja a los 20 y bam, tus cogollos se han ido. ¡No hay albaricoques este año!
Para evitar que esto suceda, tienes algunas opciones:
1. Planta tus albaricoqueros con una orientación norte. Esto mantendrá la tierra más fresca a principios de la primavera y el árbol no se despertará tan temprano de su letargo.
Tu árbol brotará más tarde, y las flores tardías tendrán más posibilidades de convertirse en frutos dulces y deliciosos.
2. O elija una orientación este para plantar su árbol. Esta es la estrategia opuesta a la de plantar con una orientación norte.
Cuando planta frutas con hueso con una exposición al este, los árboles recibirán los cálidos rayos del sol antes en los días fríos de primavera.
Y según el Dr. Leonard Perry, profesor de extensión de la Universidad de Vermont , esto puede evitar que las heladas dañen los cogollos.
3. Cubra la tierra alrededor de su árbol. Esta técnica ayudará a mantener la tierra fresca en la primavera para evitar que el árbol se despierte prematuramente de su estado latente.
Para hacer esto, extienda un anillo de mantillo, como astillas de madera, corteza o paja, alrededor de 4 pies alrededor del árbol; solo recuerde dejar unas pocas pulgadas de tierra descubierta alrededor de la base del árbol para proteger el tronco de la podredumbre y el daño de los roedores. .
A medida que el árbol crece, extienda el mantillo para cubrir el suelo hasta la línea de goteo del árbol.
4. Elija variedades de floración tardía. Algunos cultivares de albaricoque han sido criados especialmente para florecer más tarde que otros en la primavera.
Es poco probable que estas variedades despierten del letargo durante los primeros días cálidos de la primavera.
El paso más importante para asegurar una cosecha exitosa de albaricoques en las regiones más frías es plantar variedades de floración tardía.
Variedades tolerantes al frío para elegir
Si bien hay una cantidad sorprendente de cultivares de albaricoque que han sido criados para prosperar en climas con inviernos largos y fríos, no todos pueden producir frutos en los climas fríos de la Zona 4, donde las temperaturas bajas promedio alcanzan entre -25°F y -30°F.
Sin embargo, hay algunas variedades que no solo sobrevivirán a las bajas temperaturas, sino que también producirán frutos con éxito.
Destaqué siete variedades que deberían resultar campeonas para aquellos de nosotros donde el invierno todavía llega con nieve y carámbanos, y donde el espectro de una helada de finales de junio siempre acecha.
1. Blenheim blanco canadiense
Produciendo albaricoques tan buenos que ganan en las pruebas de sabor, ‘Canadian White Blenheim’ se recomienda para las Zonas 4-7 y tiene un requisito de enfriamiento de 700 horas. Este cultivar es de floración tardía, con frutos que maduran a fines del verano.
Es parcialmente autopolinizante y producirá cosechas más abundantes cuando se plante cerca de otra variedad de floración tardía.
El árbol produce frutos de piedra tallada medianos a grandes que son jugosos y firmes. Como sugiere su nombre, dentro de su piel de naranja dorada, la fruta contiene una pulpa blanca que es dulce como un jarabe.
‘Blenheim blanco canadiense’
Los albaricoques de este cultivar son excelentes para hornear, comer frescos, enlatar y secar.
Los árboles de raíz desnuda ‘Canadian White Blenheim’ están disponibles en Burpee .
2. chino
Considerado semienano, el albaricoque ‘chino’ es una variedad de autopolinización resistente en las zonas 4-7 y tiene un requisito de enfriamiento de 700 horas. También conocido como albaricoque ‘mormón’, es un florecimiento tardío que produce abundantes cosechas en pleno verano.
Las frutas son pequeñas a medianas y de piel anaranjada con un rubor rojo. La pulpa anaranjada suave, firme y jugosa del albaricoque ‘chino’ es generalmente de piedra tallada y tiene un sabor dulce y suave.
‘Chino’
Los albaricoques ‘chinos’ son buenos para hornear, comer frescos, enlatar y secar. Y como beneficio adicional, estas frutas desarrollan huesos dulces y comestibles que puedes comer como almendras.
Encontrará albaricoqueros ‘chinos’ en macetas de 4-5 pies disponibles para comprar en Nature Hills Nursery .
3. Cuna de oro
Criado para los fríos inviernos de Michigan, el cultivar ‘Goldcot’ es perfecto para las Zonas 4-8 y tiene un alto requerimiento de frío de 800 horas de frío. Otro gran productor y de floración tardía, los frutos de esta autopolinizadora madurarán en pleno verano.
Los frutos de ‘Goldcot’ son medianos a grandes y de forma redonda. Tienen la piel de color amarillo dorado con motas rojas y la pulpa firme, jugosa y anaranjada.
‘Goldcot’
Las frutas de piedra tienen un sabor profundo, ácido y dulce, lo que las hace excelentes para enlatar, secar, hornear o disfrutar frescas.
Este árbol enano ‘Goldcot’ es perfecto para espacios más pequeños, alcanzando solo 8 pies de altura en la madurez, y está disponible como un árbol de raíz desnuda en Home Depot .
4. Moorpark
‘Moorpark’, a veces conocido como ‘Moor Park’, aparentemente era uno de los favoritos de Thomas Jefferson. Llamada así por la finca Moor Park en Inglaterra, esta variedad tradicional se autopoliniza y requiere entre 600 y 700 horas de frío.
‘Moorpark’
‘Moorpark’ producirá frutos grandes, de color amarillo dorado con pulpa de color amarillo intenso a naranja.
Dulces y jugosas, son ideales para comer frescas y para hornear, cocinar y secar.
Puede encontrar albaricoqueros enanos ‘Moorpark’ de 2 años disponibles en Home Depot .
5. Oro de Puget
Originaria del noroeste del Pacífico, ‘Puget Gold’ es una variedad que prosperará en las zonas 4 a 9 y requerirá 600 horas de enfriamiento. Esta variedad autopolinizante florece tarde y producirá una cosecha prolífica a fines del verano.
‘Puget Gold’ produce frutos de piedra tallada que son grandes y alargados con piel de naranja. Su pulpa anaranjada es densa y tiene un clásico sabor a albaricoque que es dulce y bajo en ácido.
‘Oro de Puget’
Los albaricoques ‘Puget Gold’ son excelentes para comer frescos, enlatar y secar.
Puede encontrar albaricoqueros enanos ‘Puget Gold’ de 2 años de edad en Online Orchards a través de Amazon .
6. Tiltón
‘Tilton’ es una variedad resistente al frío y crece bien en las Zonas 4-9, necesita 600 horas de frío y es autofértil. ‘Tilton’ es una planta de floración tardía que producirá una gran cosecha a fines del verano.
‘Tilton’ produce frutos grandes en forma de corazón que tienen una piel dorada con un rubor rojo y contienen una pulpa dorada y firme. ‘Tilton’ se promociona como uno de los albaricoques más sabrosos que existen, con un distintivo sabor dulce y agrio, y una textura tierna y jugosa.
‘Tilton’
Este cultivar de piedra libre se considera uno de los mejores para enlatar, secar y congelar, o simplemente para comer sin control.
Agregue ‘Tilton’ a su huerto con este árbol de 4 a 5 pies de altura de 2 años disponible en Bob Wells Nursery a través de Amazon .
7. Tomcot
Desarrollado en el Noroeste del Pacífico como uno de los primeros productores, ‘Tomcot’ prosperará en las Zonas 4-8. Este cultivar tiene un requerimiento de frío de 500 a 600 horas y es parcialmente autopolinizante. Será un productor más vigoroso si se planta otra variedad cerca.
A diferencia de las otras variedades presentadas aquí, ‘Tomcot’ es de floración temprana.
Sin embargo, también florece durante mucho tiempo, lo que significa que incluso en el caso de una helada tardía, es probable que algunos botones florales sobrevivan y produzcan frutos. Sus flores también son algo tolerantes a las heladas.
Con ‘Tomcot’, la ventaja de la floración temprana es una cosecha temprana.
‘Tomcot’
‘Tomcot’ produce frutos grandes y firmes con una piel brillante de color naranja claro que se sonroja al sol.
La pulpa de naranja dulce es de piedra y tiene un sabor ligeramente ácido. Los albaricoques son buenos para comer fuera de la mano y para hornear.
Si ‘Tomcot’ suena como la variedad adecuada para usted, encontrará plantas en macetas de 4 a 5 pies de altura en Nature Hills .
Tabla de comparación de referencia rápida
CultivarZonas USDAHoras de enfriamientoTiempo de floraciónTiempo de maduraciónAutopolinización
| Blenheim blanco canadiense | 4–7 | 700 | tarde | tarde | parcialmente |
| Chino | 4–7 | 700 | tarde | temporada media | Sí |
| Goldcot | 4–8 | 800 | tarde | temporada media | Sí |
| Moorpark | 4–8 | 600–700 | temprano | temprano | Sí |
| Puget oro | 4–9 | 600 | tarde | muy tarde | Sí |
| Tilton | 4–9 | 600 | tarde | tarde | Sí |
| tomcot | 4–9 | 500–600 | temprano | temprano | parcialmente |
Relájate con tus albaricoques
Una vez que se haya enfriado con sus albaricoques durante el invierno y luego haya experimentado la dulce emoción de una cosecha abundante en el verano, valdrá la pena el esfuerzo de seleccionar cuidadosamente la variedad adecuada.
E incluso si su árbol no produce todos los años, valdrá la pena por el extraño verano en que recibe una cosecha abundante.
¿Has probado alguna de estas variedades en tu huerto del norte? Si es así, háganoslo saber en los comentarios.
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