La acelga, también conocida como acelga suiza o remolacha plateada, es un miembro de la huerta bastante bien educado y tolerante.
Tiende a ocuparse de sus propios asuntos, contentándose con cultivar tallos coloridos, tiernos y erguidos de bondad frondosa y saludable sin mucho esfuerzo adicional de su parte.
Si está cultivando acelgas en su jardín , querrá elegir las plantas de compañía adecuadas para asegurarse una cosecha saludable .
Es posible que simplemente desee maximizar su espacio de cultivo en una cama elevada . Si es así, puede ser útil saber qué plantas prosperarán cuando crezcan una al lado de la otra.
O tal vez esté interesado en mejorar su juego cuando se trata de crear condiciones beneficiosas para este verde frondoso: mantener alejadas las plagas del jardín o proporcionar nutrientes beneficiosos a su suelo .
También es posible que desee asegurarse de evitar plantas vecinas que puedan tener un efecto adverso en su cultivo.
Al decidir cómo colocar las camas de su jardín, querrá asegurarse de seleccionar buenos vecinos y evitar los malos.
En este artículo, hablaré sobre siete de los mejores compañeros de jardín para las acelgas y le haré saber cuáles debe evitar.
Los mejores compañeros de acelgas
La acelga es un alimento ligero que no es particularmente propenso a problemas de plagas o enfermedades.
Como tal, sirve como un buen compañero para muchos tipos de plantas, y hay muchos tipos de plantas que podrían servir como buenos compañeros a cambio.
Aunque sus opciones disponibles pueden ser numerosas, ¿por qué no comenzar con siete de los buenos vecinos más citados para esta verdura de jardín frondoso?
Esta lista no es exhaustiva, pero los compañeros descritos aquí tienen evidencia científica que los respalda o su uso ha sido valorado y repetido por generaciones de jardineros y agricultores.
1. Alliums
Alliums tiene al menos dos beneficios como plantas de compañía. Con su fuerte olor, los alliums como el ajo , los chalotes , las cebollas , los puerros y las cebolletas pueden ayudar a repeler insectos indeseables.
Y cuando florecen, atraen insectos benéficos como sírfidos, avispas y abejas.
Las cebolletas con ajo son uno de mis alliums favoritos. Estos tienen las hermosas cabezas de flores en forma de globo de otros alliums, son fáciles de cosechar y tienen un fuerte sabor a ajo.
Y al igual que otros tipos de cebolletas, son fáciles de cultivar a partir de semillas .
Otro beneficio de las cebolletas es que florecen temprano y brindan una fuente de alimento para los insectos depredadores beneficiosos, los que pueden ayudar a reducir las poblaciones de plagas.
Cebollino de ajo
Las semillas de cebollino con ajo están disponibles en Eden Brothers Nursery .
Lea más sobre el cultivo de otros tipos de alliums aquí .
2. Flores anuales
Hay muchos tipos de flores anuales que serían excelentes vecinos para la acelga.
Algunas variedades de acelgas son tan coloridas que no se verían fuera de lugar en un macizo de flores y pueden formar un borde atractivo.
Las caléndulas son útiles vecinas del jardín debido a su capacidad para repeler los nematodos agalladores y otras plagas.
Las capuchinas también actúan como buenas amigas del jardín, ya que sus flores atraen insectos benéficos y sus hojas de olor fuerte repelen ciertas plagas , como los pulgones.
Sweet alyssum también es un buen compañero, por múltiples razones.
Actúa como una cubierta para el suelo , ayudando a mantener a raya las malas hierbas y dando sombra al suelo alrededor de las plantas.
Y las fragantes flores del alyssum dulce atraen insectos benéficos como los sírfidos, que a su vez mantienen a raya a las poblaciones de áfidos.
‘Carpet of Snow’ es una variedad de alyssum dulce que hace una gran cobertura del suelo. Crece de dos a cinco pulgadas de alto, produciendo masas de pequeñas flores blancas.
‘Alfombra de nieve’ Dulce Alyssum
Puede encontrar semillas de alyssum dulce ‘Alfombra de nieve’ para comprar en una amplia gama de tamaños de paquetes en True Leaf Market .
3. Brasicáceas
El repollo se cita ampliamente en la literatura de siembra complementaria como un compañero adecuado para las acelgas.
Otros miembros de la familia de las coles, como el brócoli , el colinabo , la col rizada , los nabos y los rábanos , también son buenos vecinos.
Un beneficio potencial del repollo es que tiene un sistema de raíces superficiales, mientras que las raíces de las acelgas son moderadamente profundas.
Al igual que no desea que las partes de sus plantas que se encuentran sobre el suelo luchen por el espacio, tampoco desea que las partes subterráneas luchen por el espacio.
Agrupar plantas con profundidades de raíz complementarias es una estrategia en el arte de la siembra en compañía.
Mi tipo favorito de col es la col rizada. Tiene hojas con volantes y arrugadas y un sabor más suave y a nuez que las variedades de hojas lisas.
‘Savoy Perfection’ tiene ese maravilloso sabor a saboya suave y delicado. Estará lista para cosechar en 90 días.
Col ‘Perfección Savoy’
Puede encontrar semillas de ‘Savoy Perfection’ en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre cómo cultivar col de col rizada aquí .
4. Apio
El apio es otro compañero tradicional de la remolacha plateada. El apio es una planta compacta que no se interpone en el camino de las acelgas, ni por encima ni por debajo del suelo; también tiene un sistema radicular poco profundo.
Si está cultivando remolacha plateada como cultivo de otoño , puede cultivar apio justo al lado, y el clima fresco del otoño endulzará a ambas plantas.
Muchos jardineros compran apio cuando el vivero comienza a trasplantarlo a sus jardines, pero también puede cultivar apio a partir de semillas, lo que abre sus opciones a una gama más amplia de variedades.
‘Tall Utah’ es una variedad con tallos crujientes excepcionalmente largos. Tarda unos 120 días en alcanzar la madurez.
Apio ‘Alto Utah’
Puede comprar semillas de apio ‘Tall Utah’ en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .
Aprende a cultivar apio en esta guía .
5. Hierbas
De acuerdo con la tradición de la plantación complementaria, no todas las hierbas son buenas vecinas para las acelgas.
Personalmente, no he notado ningún problema al cultivar esta verdura con eneldo o cilantro ; sus beneficios incluyen ser atractivos para los insectos benéficos, como las avispas parásitas y los sírfidos.
Elaine Shallue de Sustainable Gardening Australia dice que la mejorana , el apio de monte y la lavanda son buenos vecinos de las acelgas.
Pero entre las hierbas, la menta tiene la mejor reputación de todas.
Si se permite que florezca, la menta atrae insectos benéficos con sus flores. También repele los escarabajos de las pulgas , una plaga común que puede atacar su cultivo de acelgas.
Y los compuestos fragantes de la menta pueden enmascarar los olores de otras plantas, lo que dificulta que las plagas localicen sus plantas anfitrionas.
Sin embargo, si decide cultivar menta como un vecino de la remolacha plateada, guárdela en un recipiente para que no se apodere de todo su huerto.
Si bien hay muchos tipos diferentes de menta disponibles, prefiero la menta como mi menta preferida debido a su sabor limpio y fresco y sus propiedades refrescantes.
Es una hierba maravillosa para hacer tés de hierbas helados caseros durante los días caninos del verano.
Menta
Puede encontrar semillas de menta en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre cómo cultivar menta en su jardín aquí .
6. Legumbres
Las legumbres pueden ayudar a su acelga fijando nitrógeno en el suelo. Por esta razón, los frijoles y los guisantes generalmente se consideran buenos compañeros para esta hoja verde.
Si bien los frijoles arbustivos y los guisantes vienen con altas recomendaciones, por otro lado, la mayoría de la literatura sobre plantación complementaria desaconseja cultivar esta verdura con frijoles postes .
Presumiblemente, esto se debe a la naturaleza imponente de este cultivo cuando se coloca en espaldera. Los guisantes también suelen estar en espaldera, pero mientras que los guisantes mueren a fines de la primavera o principios del verano, esto es justo cuando los frijoles de poste están despegando y pueden potencialmente dar sombra a su cultivo de remolacha plateada.
Sin embargo, si esta es la única razón para no incluir los frijoles de polo como compañeros de jardín, ciertamente hay una solución. Si planta su acelga al sur de su enrejado de frijol polar, aún recibirá el sol completo que prefiere.
Creo que este es ciertamente un combo que necesita más pruebas antes de que lo descartemos.
Otras legumbres que quizás quieras probar como compañeros de jardín son las habas y los garbanzos.
Mientras tanto, siéntase libre de quedarse con los frijoles arbustivos como su compañero fijador de nitrógeno.
Una de mis variedades favoritas de frijoles arbustivos es ‘Cherokee Wax’, un frijol amarillo rápido.
Y si está cultivando una variedad colorida de remolacha plateada, como ‘Bright Lights’, estas dos plantas le brindarán su propio espectáculo personal fuera de Broadway con sus llamativos colores. (Está bien, tal vez no salga mucho estos días…)
Frijoles ‘Cera Cherokee’
Encontrará semillas de frijol arbustivo ‘Cherokee Wax’ en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en Eden Brothers .
Aprenda a plantar y cultivar frijol arbustivo en esta guía .
7. lechuga
La lechuga es otra buena combinación para las acelgas, de acuerdo con la literatura tradicional sobre plantación complementaria a la que hace referencia George Kuepper et al en un artículo publicado por el Centro Nacional para la Tecnología Apropiada .
Cultivar estas verduras de hoja una al lado de la otra ayudará a maximizar el espacio en un jardín de pies cuadrados o en camas elevadas. Y hará que sus cosechas de ensalada cortadas y vueltas sean fáciles.
La lechuga también tiene un sistema de raíces superficiales, por lo que no competirá con las acelgas por el espacio subterráneo.
Otro beneficio de usar la lechuga como compañero de jardín es que puede actuar como mantillo vivo, cubriendo el suelo para evitar que aparezcan malas hierbas y ralentizando la erosión y la evaporación del agua.
Hay muchas variedades de lechuga que son deliciosas y hermosas. Algunas son mejores que otras para brindar los beneficios de un mantillo vivo: elija una variedad de lechuga que tenga un hábito de crecimiento más extendido, como Batavian , en lugar de una con un hábito de crecimiento vertical, como Romana.
‘Broadleaf Batavian’ es un tipo de escarola que tiene hojas anchas que se extenderán para cubrir el suelo.
‘Bátavo de hoja ancha’
Encontrará semillas de ‘Broadleaf Batavian’ en una variedad de tamaños de paquetes disponibles en Eden Brothers .
Aprende a plantar y cultivar lechugas en esta guía .
Vecinos malos de la planta
Además de los frijoles de caña, hay algunas otras plantas que quizás desee evitar que crezcan junto a su cultivo de acelgas.
Al igual que el juglone de los nogales negros , los girasoles también pueden ser alelopáticos, exudando químicos de sus raíces, hojas y tallos que pueden ser dañinos para las plantas cercanas.
Estos productos químicos inhiben la germinación de las semillas y atrofian el crecimiento de las plántulas de muchos tipos diferentes de plantas, que incluyen, entre otros: sorgo en grano, tomates , frijoles, maíz, mostaza y algunos tipos de trigo y arroz.
Aprovechando las propiedades fitotóxicas de la planta, los extractos de hojas de girasol incluso se han probado como herbicidas naturales contra muchas malezas, incluido el cuarto de cordero, otro miembro de la familia del amaranto y un pariente de la acelga.
Algunos cultivadores cultivan con éxito girasoles en sus jardines sin que se perciban efectos nocivos, por lo que esta puede ser una combinación que quieras probar antes de descartarla por completo.
También es posible que desee evitar cultivar esta planta con otros miembros de la familia de la pata de ganso, como la espinaca, la remolacha, el amaranto y la quinua.
Esto se recomienda para el control de plagas y enfermedades , ya que todos estos cultivos comestibles atraen las mismas plagas y son susceptibles a los mismos patógenos.
Si una plaga tiene predilección por un tipo de vegetal, por lo general también disfruta de vegetales estrechamente relacionados.
Repartir a los miembros de la misma familia puede ralentizar las plagas y evitar que devoren todo el contenido de sus lechos de vegetales. La propagación de la enfermedad se puede ralentizar de la misma manera.
Sin embargo, para facilitar la rotación de cultivos, es posible que aún desee agrupar a los miembros de la misma familia, pero cree zonas de amortiguamiento entre diferentes plantas con hierbas, lechuga, alliums o caléndulas, para confundir y frenar las plagas.
Según la literatura tradicional, el maíz y las papas no son buenos vecinos para la remolacha plateada. Presumiblemente, esto se debe a que ambos cultivos se alimentan mucho y competirán por el nitrógeno en el suelo.
Y todos los miembros de la familia de las cucurbitáceas ( calabazas , melones , calabazas y pepinos ) también son malos vecinos para las acelgas, según la tradición.
Parece haber al menos una buena razón detrás de este consejo: las enredaderas de cucurbitáceas que se arrastran fácilmente podrían abrumar, cubrir y estrangular su cultivo de acelgas, ya que la mayoría de estos cultivos no están tradicionalmente enrejados. También son todos comedores pesados.
Por supuesto, si tiene poco espacio y realmente desea cultivar estos cultivos de enredadera además de acelgas, la jardinería vertical es una opción.
Be-leaf en tus amigos
Ya sea que esté interesado en repeler plagas , atraer insectos benéficos, crear un mantillo vivo, agregar nitrógeno a su suelo o alejarse de las malas plantas vecinas, ahora debe estar listo para elegir entre una selección de algunos de los mejores compañeros de jardín para tu acelga.
¿Conoces otras plantas compañeras probadas y verdaderas para este verde frondoso? ¿Qué maridajes comestibles te han funcionado? Háganos saber sus combinaciones de cultivo favoritas para esta verdura de jardín en los comentarios.
Mientras estás en eso, ¿qué tal si aprendes más sobre cómo hacer crecer a algunos de los otros miembros de la familia goosefoot ? Comience aquí:
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