Una cosecha casera de dulces fresas de verano, calentadas por el sol, es uno de los grandes placeres de la vida.
Y existe una gran variedad de cultivares, más de 200 actualmente, para su placer de comer fresco, hacer mermeladas y rellenar pasteles.
Hemos reunido un resumen completo de 35 de los que creemos que son los mejores tipos, con información sobre zonas de cultivo, hábitos de crecimiento, calidad de la baya, resistencia a enfermedades y más.
Esto le facilitará la elección de los mejores cultivares de fresas para su ubicación y estilo de jardinería.
Si bien algunos son favoritos probados y verdaderos, otros son populares recientemente. Ya sea que esté buscando ese clásico sabor a fresa o algo un poco diferente, estamos seguros de que nuestra lista no lo decepcionará.
¡Vamos a crecer!
Variedades de fresas para su jardín
En primer lugar, si necesita un repaso más completo sobre qué son estas plantas y cómo cuidarlas, eche un vistazo a nuestra guía para cultivar fresas en casa .
Aquí, proporcionaré un resumen rápido que lo ayudará a comprender la terminología utilizada en las descripciones a continuación.
Si bien la mayoría de las variedades de fresas cultivadas con las que te encontrarás son miembros de la especie Fragaria x ananassa , algunas son cultivares alpinos o silvestres de F. vesca .
Te indicamos estos, así como cualquier otro que pertenezca a una especie distinta a la típica F. x ananassa .
Las fresas con hábito de montículo producen un crecimiento tanto vertical como horizontal, dando a las plantas una apariencia redondeada.
Los que tienen un hábito postrado , también conocidos como extendidos o rastreros, tienden a producir un crecimiento más horizontal, extendiéndose por el suelo.
Las variedades postradas son excelentes para camas elevadas y espacios de plantación más grandes, mientras que las variedades de montículos se adaptan bien a contenedores y jardineras colgantes.
Probablemente haya oído hablar de las horas de frío en las frutas de los árboles antes, y esto también se aplica a las fresas.
La mayoría de los tipos tienen un cierto número de horas de enfriamiento requeridas , mientras que algunos no. Lo que esto significa es que si no reciben la cantidad requerida de horas entre 45 y 32 °F, es posible que las flores no se desarrollen por completo o no se abran , lo que resultará en rendimientos más bajos.
Esta cuenta incluye horas antes y después de la cosecha, cuando las plantas están inactivas. La mayoría de las plantas de fresa requieren de 200 a 300 horas de enfriamiento para obtener la mejor producción de fruta.
¿Cómo es esto relevante para los cultivadores domésticos?
El factor principal aquí es que si vive en un lugar que no experimenta un clima frío en invierno, ciertos cultivares no producirán frutos o los rendimientos serán pequeños.
La mayoría de los tipos tienden a ser más productivos después de su primer año de crecimiento y los cultivadores eliminan las flores durante el primer año.
Aunque es tentador comenzar la primera cosecha (¡lo sé!), quitar las flores del primer año (o al menos el primer lote de estas, más sobre eso más adelante) ayuda a las plantas a poner su energía en el desarrollo saludable de raíces y estolones.
Las plantas fuertes y sanas que no tienen que poner grandes cantidades de energía en la producción de flores y frutos en el primer año producen mejores frutos en la temporada siguiente.
Las fresas son plantas perennes y la mayoría siguen siendo productivas con buenos rendimientos durante tres o cuatro años.
Muchos cultivadores propagan plantas a partir de estolones, mientras que otros inician nuevas plantas cada dos temporadas. No se permite la propagación en el hogar para algunas variedades patentadas.
Aunque algunas plantas de fresa son monoicas, lo que significa que tienen partes masculinas y femeninas en cada flor , la autopolinización a veces no es suficiente para lograr altos rendimientos.
Las fresas suelen ser autofértiles, con diferentes niveles de éxito según el cultivo y las condiciones de crecimiento, y también son polinizadas por el viento y los insectos.
También se enfrentará a otra elección en términos de cosecha, con tres opciones para elegir:
Las variedades perennes producen tres cosechas, durante la primavera, el verano y el otoño. Durante el calor del verano, la mayoría de estos tienden a producir menos fruta que durante los otros dos períodos de cosecha. Y generalmente también producen menos corredores que otros tipos.
Muchos cultivadores quitarán las flores de sus plantas siempre productivas del primer año hasta alrededor del 1 de junio, y luego permitirán que las flores posteriores se conviertan en frutos para dos cosechas en el primer año.
Los tipos que producen junio producen una gran cosecha en el transcurso de aproximadamente un mes durante la primavera, y estos pueden dividirse en variedades tempranas, intermedias y tardías. Esto se relaciona con el tiempo de floración y la producción de fruta a continuación.
Retire todas las flores de los cultivares de fresas que producen junio durante el primer año de crecimiento, para que puedan dedicar su energía a desarrollar raíces y estolones fuertes.
Finalmente, los cultivares de día neutro son como tomates indeterminados . La producción de flores y frutas continúa durante la temporada de crecimiento, siempre y cuando las temperaturas no bajen de los 35 °F, ni superen los 85 °F en el caso de una ola de calor de verano.
Al igual que los tipos perennes, estos producen pocos estolones y las flores deben eliminarse de las plantas de primer año hasta principios de junio. Después de eso, puede permitir que sus plantas bebés desarrollen frutos durante el verano y el otoño.
¿Qué significa esto para la planificación y la plantación?
Bueno, todo depende de dónde vivas.
En zonas frías de rusticidad USDA 6 e inferiores, las fresas se deben plantar en la primavera. Esto les da suficiente tiempo para establecerse antes de que llegue el frío invierno .
Los productores de las Zonas cálidas 7 y superiores suelen plantar alrededor del Día del Trabajo para cosechar a partir de la primavera siguiente.
Además de nuestras descripciones de los mejores cultivares y lo que tienen para ofrecer, hemos incluido una selección de semillas de fresa, raíces desnudas y plantas vivas que están disponibles a través de nuestros afiliados de confianza.
¡Es hora de elegir tus favoritos y comenzar a planificar el huerto de bayas de tus sueños!
